La Chimère

14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

St Marcellin caldovegetarian

15.90

St Marcellin chaud fondant pané, grande salade mélangée — St Marcellin impanato e fondente con grande insalata mista

stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Oeuf Meurette à la Beaujolaise

14.90

Uovo in camicia in salsa di vino rosso, funghi, cipolle e lardo

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata Lionese tradizionale

15.90

Traditionnelle grande salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché — Insalata verde con lardo, crostini e uovo in camicia

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Saucisson brioché de Lyon

14.90

Salsiccia cotta in brioche

stima≈ 550 kcal32 g di carboidrati

Chiocciole di Borgogna (6)

10.50

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (6) — Grandi chiocciole con un tocco d'aglio e burro al prezzemolo (6)

stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Chiocciole di Borgogna (12)

19.50

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (12) — Grandi chiocciole con un tocco d'aglio e burro al prezzemolo (12)

stima≈ 540 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Duo di foie gras

22.90

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d'épice — Duo di foie gras, brioche tostate e coulis di pan di spezie

stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati

Piatto di trota affumicatapescatarian

19.90

Assiette de truite fumée — Selezione di trota affumicata

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Vegetariano

Gratin di ravioles du Dauphinévegetarian

15.90

Gratin de ravioles du Dauphiné à la crème — Ravioli gratinati con panna e formaggio

stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati

Gratin di ravioles ai funghivegetarian

15.90

Gratin de ravioles aux champignons de saison — Ravioli gratinati con funghi di stagione

stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati

Piatti Principali

Quenelle di lucciopescatarian

17.90

Quenelle de brochet moulée à la cuillère sauce homardine — Quenelle di luccio con salsa all'astice

stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Andouillette des Gônes

18.50

Andouillette des Gônes chez Sibilla (des Halles Paul Bocuse) — Andouillette con salsa alla senape

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Assiette du Saint Cochon

19.50

Assiette du Saint Cochon (boudin noir, poitrine de cochon, saucisson chaud de Lyon) — Tagliere di maiale: boudin noir, pancetta e saucisson caldo di Lione

stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Rognoni di vitello

25.00

Poêlée minute de rognons de veau, graines de moutarde — Rognoni di vitello saltati con semi di senape

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Risotto agli scampi dello Chefpescatarian

19.90

Risotto aux écrevisses du Chef — Risotto cremoso agli scampi

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75

Stinco d'agnello confit

27.90

Souris d'agneau confite, façon tajine — Stinco d'agnello confit in stile tajine

stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di manzo al pepe di Kampot

27.50

Filet de boeuf au poivre de Kampot — Filetto di manzo con pepe di Kampot

stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Formaggi

Tagliere di formaggi regionalivegetarian

8.50

Ardoise de fromages régionaux — Selezione di formaggi della regione

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Demi Saint Marcellinvegetarian

6.00

Demi Saint Marcellin affiné, mère Richard — Saint Marcellin stagionato, Mère Richard

stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Faisselle fermièrevegetarian

5.50

Formaggio fresco di fattoria

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cervelle de canutvegetarian

4.50

Formaggio morbido con prezzemolo e scalogno

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dolci

Gourmandine alla praline rose

7.50

Gourmandine à la praline rose — Gourmandine con praline rosa

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30

Frutta di stagionevegetarian

7.00

Autour du fruit de saison — Composizione di frutta di stagione

stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati

Dessert del giorno

6.90

Dessert du jour — Dessert of the day

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31

Cuore caldo al cioccolato

8.50

Coeur coulant au chocolat cuit minute (7' — Torta al cioccolato a cottura rapida

stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 31

Torta al limone destrutturata

8.90

Tarte citron déstructurée façon Chimère — Torta al limone in stile Chimère

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

Menu Ravioles

19.90

Insalatina di stagione, gratin di ravioles du Dauphiné alla crema, dessert del giorno o formaggio fresco

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Menu lyonnais

24.90

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 39

St Marcellin caldo e fondente panatovegetarian

St Marcellin chaud fondant pané, salade mélangée — Formaggio St Marcellin panato con insalata mista

stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata lyonnaise tradizionale

Traditionnelle salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché — Insalata con lardons, crostini e uovo in camicia

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Quenelle di lucciopescatarian

Quenelle de brochet moulée à la cuillère, sauce homardine — Quenelle di luccio con salsa all'astice

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tartelette alla praline

Tartelette à la praline — Pasticceria con praline rosa

stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 29

Dessert ai frutti di stagionevegetarian

Dessert aux fruits de saison — Seasonal fruits dessert

stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati

Faisselle fermièrevegetarian

Faisselle fermière (servie avec coulis de fruits rouges / crème / miel / nature) — Formaggio fresco (con coulis di frutti rossi / crema / miele / natura)

stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiequilibrato 67

Cervelle de Canut o mezzo St-Marcellinvegetarian

Cervelle de Canut ou demi St-Marcellin — Formaggio morbido con prezzemolo e scalogno o mezzo St-Marcellin

stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Altro dessert alla carta

3.00

Autre dessert à la carte

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31

Menu gourmand

32.90

stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 25

Chiocciole di Borgogna

Gros escargots de Bourgogne, pointe d’ail et beurre persillé (6) — Grandi chiocciole con aglio e burro al prezzemolo (6)

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Duo di foie gras

5.00

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d’épice — Foie gras con brioche tostata e coulis di pan di spezie

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sautè di rognoni di vitello

Poêlée de rognons de veau minute, graines de moutarde à l’ancienne — Rognoni di vitello saltati con semi di senape antica

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Gratin di raviolivegetarian

Gratin de ravioles à la crème et aux champignons de saison — con crema e funghi di stagione

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Stinco d'agnello confit

7.00

Souris d’agneau confite façon tajine — stile tajine

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di manzo

6.00

Filet de boeuf sauce au poivre de Kampot — con salsa al pepe di Kampot

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cuore fondente al cioccolato Valrhona

Coeur coulant au chocolat Valrhona cuit minute (7′) — cottura rapida (7')

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35

Demi St-Marcellinvegetarian

Demi St-Marcellin affiné de la Mère Richard — stagionato della Mère Richard

stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

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62veggie
scorestima

Cucina francese e opzioni formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere gratin de ravioles con panna o funghi di stagione. Ci sono vari piatti a base di formaggio come la cervelle de canut e la faisselle fermière.

14 piatti vegetariani e 0 vegani su 45

73dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I piatti di carne sono generalmente una scelta sicura.

27 adatti ai diabetici · 45 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: 14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon
Orari: non ancora noto
Contatti: +33478370187
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lachimere.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 80 %

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