Brasserie L'Est
Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
Chiuso ora · apre 12:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
DA CONDIVIDERE
Gambas Croccanti
12.50
Gambas Croustillantes — Salsa sweetchilli (3 pezzi)
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Involtini Feta e Menta Frescavegetarian
11.00
Rouleaux Féta, Menthe Fraîche — Crema d'aglio (3 pezzi)
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jamón Ibérico Bellota « Cinco Jotas »
26.00
Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas » — Stagionatura 36 mesi, pan con tomate
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere Mezzis
23.00
Planche de MezzÌs — Gambas croccanti, involtini feta-menta, Tarama, pane pita
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Croque-Monsieur al Prosciutto Cotto
14.00
Croque-Monsieur au Jambon Cuit — Comté, rucola
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
ANTIPASTI
Insalata César
19.50
Salade César — Petto di pollo, crostini dorati
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie Gras di Anatra in Terrina
24.00
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine — Chutney di stagione, pane speziato
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratipesante 34
Uovo in Camiciavegetarian
13.50
Œuf Poché — Crema di funghi, pleurotus al prezzemolo
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone Marinato a Fette Sottilipescatarian
22.50
Saumon Mariné Tranché Finement — Crema al limone ed aneto, blinis
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di Topinamburvegetarian
12.00
Velouté de Topinambour — Granella di nocciole, crostini dorati
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gambas Marinate
19.00
Gambas Marinées — Stile «Lobster Roll», brioche croccante, estragon, maionese al lime
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
PIATTI SIGNATURE
Filetto di Manzo in Padella
38.00
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir — Fagiolini, purè di patate, salsa al pepe verde
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di Manzo in Padella Stile «Rossini»
44.00
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini » — Fagiolini, purè di patate, salsa al pepe verde
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Quenelle di Lucciopescatarian
27.00
Quenelle de Brochet — Spinaci freschi, riso pilaf, salsa Homardine all'estragon
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fegato di Vitello alla Lionese
31.00
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise — Sfumato con aceto di vino vecchio, erbe fresche, purè di patate
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gambas Snacked al Satay
29.50
Gambas Snackées au Satay — Riso saltato, peperoncino dolce, uovo al tegamino
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
PESCE
Tartare di Salmone «Bømlo» Thaipescatarian
24.50
Tartare de Saumon «Bømlo» Thaï — Riso saltato
stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati
Filetti di Triglia all'Olio Extra Verginepescatarian
28.00
Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Vierge — Crema di funghi, pleurotus al prezzemolo, jus di carne
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto Carnaroli con Gambas Snackedpescatarian
33.00
Risotto Carnaroli aux Gambas Snackées — Salsa homardine
stima≈ 740 kcal65 g di carboidrati
Croccante di Salmone « Bømlo»pescatarian
27.00
Croustillant de Saumon « Bømlo» — Riso saltato con anacardi, coriandolo, salsa thai
stima≈ 710 kcal52 g di carboidrati
PASTA
Gratin di « SedaniRigati»vegetarian
16.00
Gratin de « SedaniRigati» — Bouquet di insalata verde
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Noodles Laccati, Magret di Anatra Caramellato
25.00
Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé — Funghi neri, sesamo, coriandolo
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
CARNE
Guancia di Maiale Confit
32.50
Joue de Cochon Confite — Chorizo Iberico, Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Bavette di Manzo alla Griglia, Burro al Beaujolais
29.50
Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais — Patatine fritte, bouquet di insalata verde
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Scaloppine di Vitello alla Milanese
32.50
Escalope de Veau Milanaise — Gratin di maccheroni, jus di vitello
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Tataki di Magret di Anatra
29.50
Tataki de Magret de Canard — Riso saltato con anacardi, coriandolo, salsa thai
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Tartare di Manzo
24.50
Tartare de Bœuf — Tuorlo d'uovo, cipolle, cetriolini, capperi, patatine fritte, bouquet di insalata verde
stima≈ 820 kcal40 g di carboidrati
MENU BAMBINO
Menu Bambini
16.00
Menu Enfant — 1 bevanda, 1 piatto, 1 dessert
stima≈ 800 kcal80 g di carboidrati
OGGI
MENU DEL GIORNO 2 Portate
29.50
MENU DU JOUR 2 Plats — Antipasto, Piatto principale o Piatto principale, Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
MENU DEL GIORNO 3 Portate
35.50
MENU DU JOUR 3 Plats — Antipasto, Piatto principale e Dessert
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 33
MENU GOURMAND
56.00
Antipasto, Piatto principale e Dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 25
MENU ESSENTIELvegetarian
25.00
Ravioli di Melanzana, Scarmozza, jus ridotto, Waffle «Domino », Chantilly, Caffè
stima≈ 900 kcal85 g di carboidrati
SUGGESTIONI DEL CHEF
Polpo alla Griglia, Chorizo Ibericopescatarian
36.00
Poulpe Grillé, Chorizo Ibérique — Crema di peperoni, piperade basca
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di Manzo Arrosto
95.00
Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir — Patatine fritte, bouquet di insalata verde, salsa agli scalogni
stima≈ 1200 kcal45 g di carboidrati
ANTIPASTI FREDDI
Insalata César
16.00
Salade César — Petto di pollo, crostini dorati, scaglie di ParmigianoReggiano
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Petto di pollo, crostini dorati
21.50
Blanc de volaille, croûtons dorés
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di Tonno Albacore ai Sapori Esoticipescatarian
18.50
Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiques — Mango, cocco, sesamo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Rosetta di Melone, Frutti Rossivegan, vegetarian
14.00
Rosace de Melon, Fruits Rouges — Menta fresca
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Piatto delle Isolepescatarian
19.50
Assiette des Îles — 2 nem di gamberi, 4 accras «antillais»
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Caviale di Melanzane alle Erbe Freschevegan, vegetarian
13.00
Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîches — Pomodorini confit al balsamico
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di Pomodori Cuore di Buevegetarian
22.00
Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeuse — Burrata cremosa e pesto di basilico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI CALDI
Salmone alla Giapponesepescatarian
22.50
Minute de Saumon à la Japonaise — Cucinato stile «aburi», soia, olio di sesamo, saké, insalata Thai
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Accras «Antillais»pescatarian
15.50
Misticanza e coulis di pomodoro al peperoncino d'Espelette
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Nems di Gamberipescatarian
24.50
Nems de Gambas — 4 pezzi fritti in foglia di grano, verdure croccanti, insalata
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Verdure croccantivegan, vegetarian
26.00
Légumes croquants
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PASTA
Fettuccine alla Crema di Asticepescatarian
38.00
Fettuccine, Crème de Homard — Basilico e pomodori secchi
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Orecchiette alla Crema di Broccolivegetarian
22.00
Orecchiette, Crème de Brocolis — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, pesto
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
PESCE
Filetto di Branzino all'Olio Extraverginepescatarian
28.50
Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Vierge — Barigoule di verdure, pomodori confit
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trancio di Salmone Bømlo laccato Teriyakipescatarian
27.00
Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyaki — Giardiniera di verdure, salsa mango-citronella
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto Carnaroli al Limone Beldi
33.00
Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade — Gamberi in persillade, jus di crostacei
stima≈ 650 kcal52 g di carboidrati
CARNE
Cotoletta di Vitello alla Milanese
33.50
Escalope de Veau Milanaise — Confit di verdure nizzarde
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fegato di Vitello alla Lionese
32.50
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise — Purè di patate, fagiolini
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bavette di Manzo Angus Grigliata
29.50
Bavette de Bœuf Angus Grillée — Polenta cremosa «al verde», salsa allo scalogno
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pluma di Maiale Iberico
29.50
Pluma de Cochon Ibérique — Purè di patate condito, salsa vergine di verdure, semi di senape
stima≈ 590 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollo ruspante des Dombes «Valery Miéral» allo spiedo
34.00
Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche — Crema di morchelle, riso pilaf
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
TAPAS DA CONDIVIDERE
Mortadella a nastro
10.00
Froissé de Mortadelle
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillette di Salmone alle Erbepescatarian
10.00
Rillette de Saumon aux Herbes
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Guacamole di Avocado alle Spezie Dolcivegan, vegetarian
10.00
Guacamole d’Avocats aux Epices Douces
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
SUGGESTIONI DEL CHEF
Gnocchi di Patate Persilladepescatarian
25.00
Gnocchis de Pommes de Terre Perssillés — Salmone marinato, rucola
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Uovo Maionese, Jamón Ibérico
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique — Rucola, olio di noce
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori Antichi, Burratavegetarian
Tomates Anciennes, Burrata — Pesto, basilico, olio d'oliva vergine
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Filetto d'Anatra Francese arrosto Intero da Condividere
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager — Purea di patate, radicchio trevisano al balsamico, jus al miele e spezie dolci
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Profiteroles da Condividere
Profiteroles à Partager — Panna montata, gelato alla vaniglia, mandorle a lamelle, salsa al cioccolato servita a parte
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 30
50 € PER 2 MENU
50.00
50 € POUR 2 MENUS
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Questo menù è ancora corretto?
57veggie
scorestima
scorestima
Brasserie francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu include piatti come orecchiette con broccoli e stracciatella o un gratin di sedanirigati. Sono disponibili antipasti come caviale di melanzane e burrata con pomodori. La carta offre molta carne e pesce per tavoli misti.
12 piatti vegetariani e 4 vegani su 68
81dia
scorestima
scorestima
Classici francesi con opzioni per carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con verdure. La selezione di antipasti è ampia e include diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati.
33 adatti ai diabetici · 68 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
- Orari
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–23:00sab12:00–14:30, 19:00–23:00dom12:00–14:30, 19:00–22:00
- Contatti
- +33437242526
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
Sei il titolare di Brasserie L'Est? Rivendica il tuo locale.