L'Authentik - Lyon, 1 Pl. du Change
Place du Change 1, 69005 Lyon
Chiuso ora · apre 11:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Taglieri da condividere
Tavola Autenticavegetarian
28.90
Stracciatella, trio di burrata (naturale, impanata e al tartufo), mozzarella, stick di mozzarella croccanti, bruschette
stima≈ 1450 kcal65 g di carboidratipesante 31
Tagliere Campagnardehalal
20.90
La planche Campagnarde — Assortimento di salumi Halal, burro, cetriolini e toast grigliati
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Tagliere Metzevegetarian
26.90
La planche Metze — Hummus, falafel, Kibbeh, cetriolo, yogurt greco alle erbe, foglie di vite, pane pita, chips e guacamole
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Chicken Folies !
24.90
Duo di filetti di pollo speziati e naturali, alette Tex-Mex, manchons spicy, spiedini di pollo
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Royale
27.90
Ła Planche Royale — Frittelle di gamberetti e granchio, falafel, köfte, tortillas, tapenade, guacamole e salsa piccante
stima≈ 1300 kcal80 g di carboidratipesante 42
Camembert Arrostito
19.90
Le Camembert Rôti — Accompagnato da salumi e patate novelle
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Freschi
Caprino Croccantevegetarian
16.90
Croustillant de Chèvre — Formaggio di capra croccante con misticanza, noci e miele
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mélimelo Gourmandvegetarian
18.90
Duo di mozzarella impanata e mezza burrata, carpaccio di pomodori e salsa pistou
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Lyonnaise
16.90
Salade Lyonnaise — Misticanza, uovo in camicia, pancetta e crostini
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata Petit César
18.90
Salade du Petit César — Misticanza, pollo grigliato, burrata, pomodori, crostini e salsa César
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Nordicapescatarian
18.90
Salade Nordique — Misticanza, duo di gamberetti e salmone affumicato, avocado, cetriolo, pomodori
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di Polpopescatarian
20.90
Salade de Poulpe — Misticanza, pomodori confit, olive verdi, feta, peperoni, polpo marinato e cetriolini
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piémontaise del Marepescatarian
17.90
Piémontaise de la Mer — Patate, uovo, maionese, surimi, cetriolini, gamberetti e avocado
stima≈ 500 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Bella Vita
26.90
Burratina impanata con stracciatella, bruschette pomodori e peperoni, misticanza e prosciutto cotto
stima≈ 900 kcal45 g di carboidrati
Tartine
Authentik
20.90
Panna acida, emmental grattugiato, filetto d'anatra, foie gras, chutney di fichi, miele
stima≈ 750 kcal35 g di carboidrati
Burratinavegetarian
19.90
Stracciatella, pomodori confit, burrata, olive, gratinata al forno
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
Lyonnaise
17.90
Panna acida, emmental grattugiato, formaggio fresco, pancetta, Saint-Marcellin, uovo in camicia
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
17.90
Végétarienne — Panna acida, emmental grattugiato, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini, cuori di carciofo
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66
Burger
L'Authentik
19.90
Hamburger 180g, doppio bacon, cheddar, insalata, pomodoro, cipolla rossa, salsa senape e miele
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
French Ducky
24.90
Hamburger di anatra 150g, melanzane e pomodori confit, cipolle crispy, petto d'anatra affumicato, foie gras, mozzarella
stima≈ 1200 kcal50 g di carboidrati
L'Original Bagel
18.90
Filetto di pollo impanato 180g, formaggio di capra a latte crudo, rucola, miele e onion rings
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Veggievegetarian
17.90
Frittelle di zucchine, formaggio fresco, melanzane e peperoni grigliati, pomodori confit
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti Principali
Magret de Canard
24.90
Salsa al miele, patate saltate, verdure di stagione
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Entrecôte Sauce Poivre Vert
27.90
Patate saltate e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Souris d'Agneau
26.90
Stinco d'agnello confit al timo, purè di patate, verdure di stagione
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tournedos de Volaille
28.90
Tournedos de Volaille sauce écrevisses — Salsa all'astice, accompagnato da quenelle e verdure di stagione
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tigre qui pleure (Stile Thai)
32.90
Tigre qui pleure (Façon Thaï) — Carne di manzo marinata in salsa thai piccante e riso
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Filet de Boeuf Rossini
32.90
Filetto di manzo e fetta di foie gras, purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 920 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ravioles alla Truffa
19.90
Ravioles à la Truffe — Ravioles de Royans in cocotte con salsa al foie gras, accompagnate da insalata verde
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
La Côte de Boeuf 500g
42.90
Patate novelle in padella e verdure di stagione
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gli Imperdibili dell'Estate
Carpaccio di Manzo e Burrata
22.90
Le Carpaccio de Boeuf & sa Burrata — Carpaccio di manzo fatto in casa, burrata artigianale italiana, scaglie di parmigiano
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di Manzo
23.90
Le Tartare de Boeuf — Tartare tagliata al coltello 200g, servita con patatine fritte fatte in casa e mesclun di insalata
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Tartare di Salmonepescatarian
20.90
La Tartare de Saumon — Servita con mesclun di insalata e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 710 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Demi-Homard e Maionese Tartufatapescatarian
39.50
Le Demi-Homard et Mayonnaise Truffée — Servito su letto di insalata
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesce
Quenelle di Lucciopescatarian
19.90
Quenelle de Brochet — Salsa Homardine, cotta in marmitta, accompagnata da riso pilaf e spinaci
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 77
Il Pesce del Mercatopescatarian
26.90
Le Poisson du Marché — Secondo arrivo, servito con riso pilaf e verdure di stagione
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77
Risotto ai Gamberonipescatarian
32.90
Risotto aux Gambas — Risotto con gamberoni jumbo, senza alcool, accompagnato da riso pilaf e verdure di stagione
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Jarre du Pêcheurpescatarian
23.90
Cozze, gamberetti e calamari, purè di patate
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Formaggi
Cervelle de Canutvegetarian
6.90
Specialità lionese a base di formaggio bianco, erba cipollina, scalogno, sale, pepe, olio d'oliva e aceto
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Demi Saint-Marcellin AOPvegetarian
6.90
Formaggio tipico del Delfinato a latte di vacca
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto 3 Formaggivegetarian
9.90
Assiette 3 Fromages — Un assortimento di 3 formaggi a scelta dello Chef ;)
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Tiramisù de l'Authentikvegetarian
9.90
Tiramisu de l'Authentik
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Crème Brûlée alla Vanigliavegetarian
8.00
Crème Brûlée à la Vanille
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Moelleux au Chocolatvegetarian
9.00
con un tocco di panna montata
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Torta alla Pralinavegetarian
9.00
Tarte à la Praline
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Torta ai Frutti Rossivegetarian
9.00
Tarte aux Fruits Rouges
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 44
Nougat Glacé lamponi e albicoccavegetarian
8.00
Nougat Glacé framboises & abricot — con coulis di frutti rossi
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42
Le Café si Gourmandvegetarian
9.90
Un assortimento di dessert dello Chef, accompagnato da un espresso
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
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73veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere l'hamburger Veggie con frittella di zucchine o la tartine vegetariana con verdure grigliate. Il tagliere Mezze offre hummus e falafel. Sono disponibili anche piatti di carne come il magret de canard.
17 piatti vegetariani e 0 vegani su 48
73dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con verdure. La scelta di insalate e piatti di carne è ampia.
22 adatti ai diabetici · 48 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Place du Change 1, 69005 Lyon
- Orari
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00gio11:00–23:00ven11:00–23:00sab11:00–23:00dom11:00–23:00
- Contatti
- +33981460058
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentik-restaurant.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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