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Le Bistrot Abel

Rue de la Bourse 49, 69002 Lyon

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
6 escargots des Monts du Lyonnais
10.00
6 escargots des Monts du Lyonnais gratinés au beurre persillé — gratinati al burro al prezzemolo
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine de campagne
10.00
con condimenti
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade Lyonnaise
12.00
pancetta caramellata, crostini, uovo in camicia
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pâté-Croûte
14.00
midollo di vitello, foie gras, morchelle, pistacchi, condimenti
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Quenelle de brochet « Abel »
25.00
Traditionnelle quenelle de brochet « Abel » — tradizionale, con riso pilaf
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Poulet fermier de la Dombes
38.00
Poulet fermier de la Dombes au vin jaune, crème et morilles — al vino giallo, panna e morchelle, con tagliatelle fresche
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Ris de veau
38.00
salsa alle morchelle, purè di patate al burro di Bresse
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Formaggi
Faisselle de fromage blanc
7.00
miele di Fourvière, confettura di frutti rossi o crema di Bresse
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Cervelle de Canut
7.00
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Demi Saint Marcellin « Mère Richard »
8.00
Demi Saint Marcellin affiné « Mère Richard » aux Halles Paul Bocuse — stagionato, proveniente dalle Halles Paul Bocuse
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Crème caramel
7.00
Crème caramel au lait entier — al latte intero, con lingue di gatto
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Baba au rhum
8.00
crema di Bresse e zucchero candito
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 40
Paris-Brest
9.00
caramello al burro salato, nocciole caramellate
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 27

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante non serve piatti principali vegetariani. Puoi scegliere piatti di formaggi come Cervelle de Canut o dolci come il Paris-Brest.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 13

57dia
scorestima

Classici francesi e carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Gli antipasti sono per lo più a basso contenuto di carboidrati. I piatti principali sono spesso accompagnati da riso o pasta.

7 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la Bourse 49, 69002 Lyon
Orari
non ancora noto
Contatti
+33437579251
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonabel.fr/maison-abel/le-bistrot-dabel/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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