Volfoni Lyon

Rue du Président Édouard Herriot 106, 69002 Lyon

orari non ancora noti

Italian

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SOLO O DA CONDIVIDERE

Tagliere di salumi

Assiette de charcuterie — Prosciutto di Parma, salame al tartufo estivo*, prosciutto cotto alle erbe e speck

stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Calamari alla romana

Calamars à la romaine — Salsa tartara by Volfoni

stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati

Gnocchi fritti ripieni al Gorgonzola

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola — Salsa cremosa al Gorgonzola

stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati

Mozzarelline panate

Billes de Mozzarellla panées — Salsa di pomodoro

stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati

Crocchette pasta Carbonara

Croquettes pasta Carbonara — Crocchette di pasta gratinata panata, salsa cremosa alla Carbonara, guanciale

stima≈ 680 kcal42 g di carboidrati

Planche della Mamma

Stracciatella, mozzarelline panate, salame al tartufo estivo*, speck, focaccine sarde

stima≈ 950 kcal40 g di carboidrati

Planche Volfoni GIGANTE

Calamari alla romana, mozzarelline panate, crocchette Carbonara, prosciutto di Parma, speck, prosciutto cotto

stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 33

INSALATE

Formaggio Caldo César by Volfoni

Pizzetta con caprino fondente, nocciole, carote arrosto, crumble di Parmigiano e pesto, mix di Parmigiano, lattuga romana

stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72

Burratina & fregola sarda

Burratina, fregola sarda alle erbe, carciofi alla romana, peperoni grigliati e marinati, mix di insalata

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Stracciatella

Supplementi: prosciutto cotto al tartufo estivo*, prosciutto di Parma, prosciutto cotto alle erbe, guanciale croccante, pepperoni

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

PASTE & RISOTTO

Rigatoni 3 pomodori

rigatoni 3 tomates — Stracciatella, pomodorini confit, pomodorini secchi, salsa di pomodoro

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72

Spaghetti alla carbonara tradizionale

Spaghetti alla carbonara traditionnelle — Guanciale, Pecorino, tuorlo d'uovo

stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati

Mafaldine al tartufo

Salsa cremosa ai funghi e tartufo estivo*, Parmigiano

stima≈ 780 kcal68 g di carboidrati

Lasagne tradizionale

Lasagne traditionnelle — Stracciatella, salsa al ragù, besciamella, Parmigiano

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

Spaghetti Alfredo

Pollo marinato al pesto e panato, Parmigiano, salsa cremosa al Parmigiano

stima≈ 920 kcal72 g di carboidrati

Mafaldine Salmone

Salmone, salsa cremosa al limone, salmone affumicato, limone scottato, rucola

stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati

Risotto Funghi & Burratina

Risotto Champignons & Burratina — Burratina, pleurotus e funghi saltati, salsa cremosa al Parmigiano

stima≈ 720 kcal58 g di carboidrati

PIATTI

Pollo al tartufo

Poulet al tartufo — Filetto di pollo marinato timo e aglio, salsa cremosa ai funghi e tartufo estivo*, purè di patate, verdure saltate

stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Salmone verdure

Saumon verdure — Trancio di salmone marinato al pesto, salsa cremosa al limone, peperoni grigliati, crumble di Parmigiano e pesto, patate

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Cotoletta alla Milanese

Escalope Milanaise — Cotoletta di vitello panata, spaghetti al pomodoro, Parmigiano

stima≈ 850 kcal78 g di carboidratiequilibrato 67

Tagliata di manzo

Tagliata de bœuf — Manzo a fette, salsa cremosa al Parmigiano, patate arrostite

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

PIZZE

Margherita

Mozzarella, Parmigiano, salsa di pomodoro (opzione base panna)

stima≈ 800 kcal110 g di carboidratiequilibrato 75

Quattro Formaggi

Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmigiano, salsa di pomodoro

stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati

Pepperoni

Pepperoni, Mozzarella, Parmigiano, salsa di pomodoro

stima≈ 900 kcal110 g di carboidratiequilibrato 71

Carbonara

Guanciale, Pecorino, tuorlo d'uovo, Mozzarella, Parmigiano

stima≈ 1000 kcal110 g di carboidrati

Regina

Prosciutto cotto alle erbe, funghi, base panna, Mozzarella, Parmigiano, salsa di pomodoro

stima≈ 950 kcal115 g di carboidratiequilibrato 69

Capricciosa

Prosciutto cotto alle erbe, funghi, carciofi alla romana, pepperoni, Mozzarella, Parmigiano

stima≈ 980 kcal115 g di carboidratiequilibrato 73

Calzone

Prosciutto cotto alle erbe, uovo, funghi, Mozzarella, Parmigiano, salsa di pomodoro

stima≈ 900 kcal110 g di carboidratiequilibrato 71

Caprino al miele e olive italiane

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate — Formaggio di capra, Mozzarella, Parmigiano, miele, rucola, base panna

stima≈ 1050 kcal125 g di carboidrati

Al Tartufo

Burratina ripiena alla crema di funghi e tartufo estivo, funghi, Parmigiano, Mozzarella, rucola

stima≈ 980 kcal110 g di carboidrati

Parma

Prosciutto di Parma, Mozzarella, rucola, pomodorini secchi, Parmigiano, salsa di pomodoro ai funghi e tartufo

stima≈ 880 kcal110 g di carboidratiequilibrato 72

MENU BAMBINO

Menu Bambino

Pizza (15cm) Margherita o Regina, oppure spaghetti alla bolognese o crema di Parmigiano

stima≈ 850 kcal120 g di carboidrati

MENU CAMPIONE

Menu Campione

Pizza (22cm) 3 formaggi o Regina, oppure spaghetti alla carbonara o Alfredo + gelato

stima≈ 1300 kcal160 g di carboidrati

DESSERT

Tiramisù Tradizionale

tiramisùs Le traditionnel — Il tradizionale

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

Tiramisù Nocciolata

Crema Mascarpone Nocciolata, nocciole caramellate, Nocciolata

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Beignets Nocciolata

Frittelle di pasta pizza, cuore di Nocciolata, nocciole caramellate

stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28

Panna Cotta Esotica

Panna cotta exotique — Panna cotta alla vaniglia, coulis di frutti esotici, crumble di mandorle

stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 36

Calzone della Mamma

Calzone ripieno di mele caramellate, crema di mandorle, crema Mascarpone, salsa caramello

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 30

Torta al Limone Destrutturata

Tarte citron déstructurée — Cannoli, crema pasticcera al limone, meringa italiana, scorza di lime

stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30

Cookie Pistacchio & Cioccolato Bianco

Cookie pistacchio & chocolat blanc — Crema di pistacchio, gelato

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31

Moelleux chocolat Noisette

Nocciole caramellate, crema alle nocciole, gelato

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26

Coupe Volfoni

Gelato cacao nocciola, gelato Stracciatella, crema spalmabile cioccolato nocciola, panna montata, nocciole caramellate

stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 22

Coupe Tiramisù

Gelato tiramisù, gelato al caffè, panna montata, granella di Amaretti

stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 30

Coupe Pistacchio

Gelato vaniglia, gelato pistacchio, panna montata, Nocciolata, nocciole e pistacchi caramellati, crema

stima≈ 900 kcal85 g di carboidratipesante 24

Glace à l'italienne

Topping a scelta

stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 39

Affogato

Espresso, gelato

stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Café & beignets

Frittelle di pasta pizza, Nocciolata fondente, nocciole caramellate, espresso

stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 26

Café gourmand

Caffè + 3 mignardises

stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39

Sun'day by Volfoni

Glace à l'italienne, salsa caramello, nocciole caramellate

stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 38

SOLO O DA CONDIVIDERE

Montanare al tartufo

3 piccole pizzette fritte, prosciutto al tartufo estivo*

stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati

Gaspacho Stracciatella & pomodorovegetarian

Stracciatella, vellutata fredda di pomodoro, cetriolo e pomodorini, pesto

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Focacciavegetarian

Burratina o Stracciatella

stima≈ 550 kcal50 g di carboidrati

Croquettes pasta al tartufovegetarian

Crocchette di gratin di pasta fritte, salsa cremosa ai funghi e tartufo estivo*

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Mozzarella & speck

Bocconcini di mozzarella impanati, speck, zucchine marinate e grigliate, pomodorini, spinaci, vinaigrette

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

César by Volfoni

Pollo marinato al pesto e impanato, gnocchi fritti, Parmesan, insalata romana, salsa César

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

INSALATE

Bomba Burratinavegetarian

Burratina, verdure marinate e grigliate, Mozzarella, Parmesan, rucola, salsa di pomodoro

stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Carpaccio di manzo

Carpaccio de bëuf — Parmesan, rucola, vinaigrette al limone

stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

PASTE

Mafaldine pestovegetarian

Parmigiano, pesto, Parmigiano

stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Polpette di manzo, salsa di pomodoro, Stracciatella, Parmigiano, pomodorini secchi

stima≈ 880 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66

Trofie zucchine

Trofie courgettes — Chips di pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale, salsa cremosa al Parmigiano e zucchine

stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati

Trofie Burratina & verdure del solevegetarian

Trofie Burratina & légumes du soleil — Burratina, verdure marinate e grigliate, rucola, salsa di pomodoro e peperoni tricolore

stima≈ 720 kcal62 g di carboidratiequilibrato 70

Spaghetti alle vongolepescatarian

Vongole, persillade, vino bianco, salsa di pomodoro

stima≈ 680 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77

PIATTI

POLPOLINOpescatarian

Polpo saltato, patate novelle, sedano, pomodorini, mesclun, olive nere, vinaigrette al limone

stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

Risotto di Polpopescatarian

Polpo saltato, risotto alla crema di pesto, patate novelle al Parmigiano

stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76

Salmone pesto & zucchinepescatarian

Saumon pesto & courgettes — Filetto di salmone marinato al pesto, patate novelle, zucchine marinate croccanti, crumble

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

PIZZETTE & PIZZE

Piccola Parmigianavegetarian

Melanzane fritte, Mozzarella, Parmigiano, pesto, rucola, salsa di pomodoro

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65

Speck & Stracciatella

Speck, Stracciatella, pomodorini secchi, Mozzarella, Parmigiano, salsa di pomodoro

stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati

Piccola Parma

Prosciutto di Parma, Mozzarella, rucola, pomodorini secchi, Parmigiano, salsa di pomodoro

stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati

Parmigianavegetarian

Melanzane fritte, Mozzarella, Parmigiano, pesto, rucola, salsa di pomodoro

stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati

Burratinavegetarian

Burratina, verdure marinate e grigliate, Mozzarella, Parmigiano, rucola, salsa di pomodoro

stima≈ 880 kcal72 g di carboidrati

Limone & Stracciatellavegetarian

Citron & Stracciatella — Stracciatella, zucchine marinate croccanti, limone candito, scorza di lime, Parmigiano, mandorle

stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati

Salmonepescatarian

Salmone affumicato, Mozzarella, pomodorini secchi, Parmigiano, finocchio, base di crème fraîche all'aneto

stima≈ 850 kcal68 g di carboidrati

BURRATINA SU PIZZETTAvegetarian

BURRATINA SUR PIZZETTA — Burratina, pomodorini, zucchine marinate croccanti, finocchio, vinaigrette al limone

stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

MENU BAMBINO

pizza bambino

Burratina Margherita o Regina

stima≈ 600 kcal60 g di carboidrati

pasta

pâtes — Stracciatella, pasta alla crema di Parmigiano (con o senza prosciutto cotto alle erbe)

stima≈ 550 kcal55 g di carboidrati

DESSERT

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (con alcool)vegetarian

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (avec alcool) — Baileys Irish Cream, Amaretto, panna montata, espresso, savoiardi

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27

Frutti Volfonivegetarian

Crema al mascarpone vaniglia, crumble di mandorle, nocciole, gelato alla vaniglia, frutti rossi

stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27

Panna cotta al cioccolato bianco e lamponevegetarian

Panna cotta chocolat blanc & framboise — Lamponi, coulis di fragole, crumble di mandorle

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

Moelleux al cioccolato Giandujavegetarian

Moelleux chocolat Gianduja — Nocciole, gelato alla vaniglia

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratipesante 22

GELATI

Coppa di frutti rossivegetarian

Coupe fruits rouges — Gelato alla vaniglia, composta di frutti rossi, frutti rossi

stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 41

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Piatti italiani con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come rigatoni 3 tomates, mafaldine pesto e pizza parmigiana. Ci sono anche la pasta carbonara in versione veggie e il risotto ai funghi con burratina.

19 piatti vegetariani e 0 vegani su 85 · 1 stima

57dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. Preferisca carne e pesce invece di pasta o pizza.

17 adatti ai diabetici · 86 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rue du Président Édouard Herriot 106, 69002 Lyon
Orari: non ancora noto
Contatti: +33974641904
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Scheda: completezza 50 %, affidabilità 79 %

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