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Croûton - Lyon, 131 Rue Sébastien Gryphe

Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon

Chiuso ora · apre mar 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PETITES ASSIETTES
Dadinhos chou, caisse, champignons
12.00
Cauliflower cubes with mushrooms — may o gingembre / sauce
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Arancini aux trompettes de la mont d champignons de Paris (x3)vegetarian
13.00
Mushroom Arancini
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio de citron cédratvegetarian
11.00
Citron Cedrat Carpaccio — cream cheese au citron / capres frits / baies roses
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maquereau à la flammepescatarian
12.00
Flamed Mackerel — sauce japchae (soja, ail, sesame) / pommes paille de patate douce
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Shokupan
10.00
Shokupan Toast — crème de poireaux / daikon / jaune d'œuf sèche / pomme / hibiscus / huile de poireau
stima≈ 250 kcal22 g di carboidrati
PLATS A PARTAGER
Quari de veau
46.00
Veal Curry Tagine — tajine de legumes / chermoula au gochujang / sésame menthe
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Aile de raiepescatarian
4.80
Stingray Wing — beurre persillé aux escargots / pomme de terre / fenouil
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Potimarron entier farci aux champignonsvegan, vegetarian
34.00
Stuffed Pumpkin with Green Curry — curry vert / citronnelle / shirozake
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jeans)vegetarian
9.00
Cheese Plate
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Frangipane
8.00
Pear Frangipane — praliné noisettes / poire / pâte feuilletée
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 42
Cake citronvegetarian
8.00
Lemon Cake — citron confit / crémeux chocolat blanc & coriandre
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41
ENTRÉES
Tarama de haddock / lentilles vertes / croûtonspescatarian
7.50
Haddock Tarama
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Houmous / fenouil cru / orange sanguine / roquettevegan, vegetarian
7.50
Hummus with Fennel
stima≈ 190 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PLATS
Gnocchetti sardi / crémeux potimarron / champignons / mousse fétavegetarian
15.00
Gnocchetti Sardi with Pumpkin
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Filet de poisson / carottes / fleur d'oranger, condiment moutarde & oseille / pistachespescatarian
15.00
Fish Fillet with Pistachios
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jean)vegetarian
7.50
Cheese Plate
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crème bavaroise à la pomme / compotée de pommes au cidre / crumble pain d'épicesvegetarian
7.50
Apple Bavarian Cream
stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati
Gâteau fondant au chocolat / crémeux sarasin / kasha soufflévegetarian
7.50
Chocolate Fondant
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Set Menu (3 courses)
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon
Orari
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mer12:00–14:30, 19:00–23:00
gio12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sab12:00–14:30, 19:00–23:00
dom—
Contatti
+33451232300
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crouton-lyon.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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