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Croûton - Lyon, 131 Rue Sébastien Gryphe

Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon

Aperto ora · fino alle 14:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PICCOLI PIATTI
Dadinhos chou, caisse, funghi
12.00
Dadinhos chou, caisse, champignons — maionese allo zenzero / salsa
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Arancini ai funghivegetarian
13.00
Arancini aux trompettes de la mont d champignons de Paris (x3) — con trombetta della montagna e funghi di Parigi (x3)
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di cedrovegetarian
11.00
Carpaccio de citron cédrat — cream cheese al limone / capperi fritti / bacche di rosa
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sgombro alla fiammapescatarian
12.00
Maquereau à la flamme — salsa japchae (soia, aglio, sesamo) / patate dolci fritte
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Shokupan
10.00
crema di porri / daikon / tuorlo d'uovo essiccato / mela / ibisco / olio di porro
stima≈ 250 kcal22 g di carboidrati
PIATTI DA CONDIVIDERE
Quari di vitello
46.00
Quari de veau — tajine di verdure / chermoula al gochujang / sesamo e menta
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ala di razzapescatarian
4.80
Aile de raie — burro prospillato alle chiocciole / patata / finocchio
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zucca potimarron intera ripiena ai funghivegan, vegetarian
34.00
Potimarron entier farci aux champignons — curry verde / citronella / shirozake
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
FORMAGGI E DOLCI
Tagliere di formaggivegetarian
9.00
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jeans) — formaggi della fromagerie les 3 Jeans
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Frangipane
8.00
pralinato di nocciole / pera / pasta sfoglia
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 42
Cake al limonevegetarian
8.00
Cake citron — limone candito / cremoso al cioccolato bianco e coriandolo
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41
ANTIPASTI
Tarama di haddockpescatarian
7.50
Tarama de haddock / lentilles vertes / croûtons — lenticchie verdi / crostini
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Hummusvegan, vegetarian
7.50
Houmous / fenouil cru / orange sanguine / roquette — finocchio crudo / arancia rossa / rucola
stima≈ 190 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI PRINCIPALI
Gnocchetti sardivegetarian
15.00
Gnocchetti sardi / crémeux potimarron / champignons / mousse féta — cremoso di zucca potimarron / funghi / mousse di feta
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Filetto di pescepescatarian
15.00
Filet de poisson / carottes / fleur d'oranger, condiment moutarde & oseille / pistaches — carote / acqua di fiori d'arancio, condimento senape e acidella / pistacchi
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
FORMAGGI E DOLCI
Tagliere di formaggivegetarian
7.50
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jean) — formaggi della fromagerie les 3 Jean
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crema bavarese alla melavegetarian
7.50
Crème bavaroise à la pomme / compotée de pommes au cidre / crumble pain d'épices — composta di mele al sidro / crumble al pane speziato
stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati
Torta fondente al cioccolatovegetarian
7.50
Gâteau fondant au chocolat / crémeux sarasin / kasha soufflé — cremoso al grano saraceno / kasha soffiata
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Menu
Antipasto + Piatto o Piatto + Dolce
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Antipasto + Piatto + Dolce
26.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

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84veggie
scorestima

Creativa cucina francese a Lione

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I piatti vegetariani includono la zucca potimarron ripiena o gli gnocchetti sardi con feta. Le opzioni vegane sono l'hummus e la zucca ripiena.

10 piatti vegetariani e 2 vegani su 20

81dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. Il Filet de poisson contiene circa 22 g di carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon
Orari
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mer12:00–14:30, 19:00–23:00
gio12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sab12:00–14:30, 19:00–23:00
dom—
Contatti
+33451232300
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crouton-lyon.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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