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Rousille

rue Bossuet 95, 69006 Lyon

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Siphon aligot au salersvegetarian
7.00
Siphon aligot au salers, croûtons — con crostini
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ajo blanco alla salviavegetarian
8.00
Ajo blanco à la sauge, pesto, raisins, amandes et croûtons — con pesto, uva, mandorle e crostini
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di finocchio e pompelmopescatarian
9.00
Salade de fenouil et pamplemousse, yaourt aux herbes, œufs de truite, pistaches — yogurt alle erbe, uova di trota, pistacchi
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uova mayo all'olio di merguez
9.00
Œufs mayo à l’huile de merguez, merguez grillée, carottes râpées — merguez grigliata, carote grattugiate
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti Principali
Caillette ardéchoise
19.00
Caillette ardéchoise, sauce tomate maison, blettes, haricots coco et lard fumé — salsa di pomodoro fatta in casa, coste, fagioli coco e pancetta affumicata
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giornopescatarian
19.00
Poisson du jour, courgettes crues et au barbecue, vierge raisin, menthe, citron et échalotes — zucchine crude e alla griglia, salsa vierge all'uva, menta, limone e scalogno
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Conchiglioni ripienivegetarian
19.00
Conchiglionis farcis au comté, courgettes et noisette, crème de champignons — con comté, zucchine e nocciole, crema di funghi
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Dolci
Meringavegetarian
9.00
Meringue, crème citron, fruits rouges et basilic — crema al limone, frutti rossi e basilico
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Brioche perduevegetarian
10.00
Brioche perdue, namelaka au chocolat, amandes — namelaka al cioccolato, mandorle
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Mousse di brievegetarian
9.00
Mousse de brie, chutney d’abricot, tuile au thym — chutney di albicocca, cialda al timo
stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati

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75dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti con un basso indice glicemico. I piatti principali con pesce e caillette contengono pochi carboidrati.

6 adatti ai diabetici · 10 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Bossuet 95, 69006 Lyon
Orari
lun12:00–13:30, 19:30–23:00
mar12:00–13:30, 19:30–23:00
mer12:00–13:30, 19:30–23:00
gio12:00–13:30, 19:30–23:00
ven12:00–13:30, 19:30–23:00
sab—
dom—
Contatti
+33437241344 rousille.lyon@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rousille.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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