Trattino - Lyon, 58 rue Clément Marot
rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
Chiuso ora · apre 19:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
GRIGNOTAGES
Arachidi Tostate e Salate
4.00
Cacahuètes Grillées & Salées
stima≈ 170 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chips Artigianali
4.50
Chips Artisanales — CroustiSud, Mudaison (Hérault)
stima≈ 160 kcal12 g di carboidrati
Ceci Tostati
4.50
Pois Chiches Grillés — Gusto del momento / Les Lumineuses, Belleville-en-Beaujolais (Rhône)
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Pistacchi Tostati e Salati
4.50
Pistaches Grillées et Salées
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ravitos
5.50
Biscotti aperitivi alle erbe di Provenza / La Miecyclette, Lyon (Rhône)
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Tarallini
6.00
Biscotti aperitivi italiani all'olio d'oliva e finocchio / Alce Nero
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
FROMAGES
Saint-Marcellin IGPvegetarian
7.00
Saint-Marcellin IGP modellato a mano, dolce e cremoso / Vercors Lait
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Duo di Rigottes di Capravegetarian
7.50
Duo de Rigottes de Chèvre — Due diverse stagionature a seconda della stagione / Ferme de Chasse Nu
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Formaggivegetarian
12.00
L’Assiette de Fromage — Assortimento di 4 formaggi locali a seconda della disponibilità e stagione
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CHARCUTERIES
Terrina di Campagna
10.00
Terrine de Campagne — Suino puro. Terrina alla vecchia maniera con sale e pepe / Maison Papillon
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto Cotto
10.50
Prosciutto Cotto, Assiette de Jambon Blanc — Senza nitriti. Prosciutto bianco a fette, burro contadino e cetriolini / Salumificio Ped
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Saucisson Italiano
11.00
Assiette de Saucisson Italien — Senza nitriti. Saucisson Cacciatore AOP, burro contadino e cetriolini / Salumificio Pedra
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di Salumi
13.00
L’Assiette de Charcuterie — Assortimento di 5 salumi italiani, burro contadino e cetriolini
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI
Hummus di Cecivegan
7.00
Chiche le Houmous — Classico hummus di ceci con tahina, olio d'oliva, aglio e cumino
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spalmabile Veggievegan
7.50
Tartinable Végé — Peperoni rossi, tofu, lenticchie corallo, scalogno, aglio e semi di zucca
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sexy Zucchinivegetarian
8.00
Zucchine all'olio al forno con caprino fresco e semi di zucca tostati
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzana al Fornovegetarian
8.50
Melanzane al forno, scamorza affumicata fondente, salsa di pomodoro e peperoncino
stima≈ 290 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Arancini di Risottovegetarian
8.00
Arancini de Risotto — Risotto panato fatto in casa. Salsa di pomodoro o salsa al formaggio
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Trio di Hummusvegan
8.50
Trio de Houmous — Tre mini hummus: ceci e due gusti del momento
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Burrata Cremosavegetarian
9.50
Burrata Crémeuse — Burrata cremosa servita su letto di insalata verde
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cœur de Burrata© Tartufatovegetarian
10.50
Cuore di burrata sublimato da una crema di tartufi
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia Al Pomodorovegan
7.50
Focaccia soffice guarnita con la nostra salsa di pomodoro a cottura lenta
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Garlic Focaccia & Cœur de Burrata©vegetarian
9.50
Focaccia soffice tipo garlic bread accompagnata da un cucchiaio di cuore di burrata©
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
PLANCHES APÉRITIVES
La Mini Planche Découvertevegetarian
16.00
Assortimento di 4 antipasti in versione mini: spalmabile veg, hummus, Focaccia Al Pomodoro e Cœur de Burrata
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
La Planche Découvertevegetarian
28.00
Assortimento di 4 antipasti: spalmabile veg, hummus, Focaccia Al Pomodoro e Cœur de Burrata©
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
La Planche Dégustation Mozzavegetarian
29.50
Mozzarella di bufala, burrata cremosa e Cœur de Burrata© Tartufato con Focaccia Al Pomodoro
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
La P’tite Végévegetarian
12.00
Hummus e assortimento di 3 formaggi locali e 2 snack
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
La Grande Végévegetarian
23.00
Hummus, spalmabile del momento e assortimento di 5 formaggi locali e 3 snack
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
La P’tite Mixte
12.50
Assortimento di 3 salumi italiani, 3 formaggi locali e 1 snack
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Grande Mixte
24.00
Assortimento di 5 salumi italiani, 5 formaggi locali e 2 snack
stima≈ 1000 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
La P’tite Planchevegetarian
13.00
Duo di focaccia al pomodoro e garlic focaccia accompagnato da cuore di burrata©
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Focaccia Fever
4.50
Focaccia soffice rivisitata ogni settimana in versione carne o veg
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
MENUS & FORMULES
Formula pranzo: Piatto del giorno + dessert del giorno
18.00
Formule midi : Plat du jour + dessert du jour
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Formula pranzo: Solo piatto del giorno
13.50
Formule midi : Plat du jour seul
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 79
Formula pranzo: Solo dessert del giorno
6.00
Formule midi : Dessert du jour seul
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40
Menu Studenti
13.00
Mezza Blonde “du Pilat” o Soft + Gnocchi M (salsa a scelta: POMODORO, FORMAGGIO o PAGLIÙ)
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Menu Bambini
11.00
Succo artigianale, sciroppo, limonata o diabolo + Mini Gnocchi o Pasta (salsa a scelta: POMODORO, FORMAGGIO o P)
stima≈ 700 kcal80 g di carboidrati
CONTORNI
P’tite Vertevegan
3.50
Insalata verde, olio d'oliva, pickle e semi di zucca tostati
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
P’tite Croquantevegan
4.50
Insalata di ceci, verdure crude del momento, pickle e semi di zucca tostati
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Gaspachovegetarian
5.00
Zuppa fresca di stagione accompagnata da feta e semi di zucca tostati
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patata al Forno
7.50
Patate arrosto al forno, maionese piccante e sottaceti fatti in casa
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
INSALATISSIME
Capresevegetarian
14.00
Insalata di pomodori e mozzarella su letto di insalata verde, crudité di stagione e grissini
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tratti’Bol, So Fresh, So Good !vegetarian
15.00
Farro condito al parmigiano, insalata verde, crudité, hummus del momento, cubetti di feta e verdure
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 74
Show Biquettevegetarian
15.00
Insalata di caprino caldo, fette di caprino cremoso, filo di miele e rosmarino su toast grigliati
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Cesarina
15.50
Insalata Caesar rivisitata, straccetti di pollo alla gremolata, crudité di stagione
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Super Sportiva
16.00
Farro, insalata verde, crudité, hummus, straccetti di pollo alla gremolata
stima≈ 560 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Super Bruschettavegetarian
16.50
Pane grigliato al forno con salsa di pomodoro, mozzarella fresca, verdure sott'olio, sottaceti e scaglie di parmigiano
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
GNOCCHI NONNA GIUSTINA
Gnocchi al Pomodorovegetarian
12.50
Salsa di pomodoro a lunga cottura
stima≈ 420 kcal65 g di carboidrati
Gnocchi al Formaggiovegetarian
13.50
Delicata crema di formaggio leggera e golosa
stima≈ 580 kcal52 g di carboidrati
Gnocchi alla Pagliùvegetarian
13.50
Saporito mix delle nostre salse Al Pomodoro e Al Formaggio
stima≈ 550 kcal55 g di carboidrati
Gnocchi alla Arrabbiata
15.50
Salsa Al Pomodoro, piccante con peperoncino, aglio e peperoni
stima≈ 440 kcal62 g di carboidrati
Gnocchi alla Pizzaïola
15.50
Salsa Al Pomodoro e mezza mozzarella di Bufala
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratiequilibrato 73
Pink Gnocchi
18.00
Pink Gnocchi à la crème légère de St-Marcellin — Ricetta originale colorata con riduzione di barbabietola e ricotta alle erbe
stima≈ 510 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Gnocchi al Pesto di Stagione e Burrata
19.00
Gnocchi al Pesto de Saison et son Cœur de Burrata© — Pesto basilico-zucchine: crema di zucchine, pesto di basilico fresco e semi di zucca
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 66
Gnocchi al Tartufo e Burrata
20.00
Gnocchi “al Tartufo” et Burrata crémeuse — Cremosa crema di tartufo sormontata da mezza burrata cremosa
stima≈ 720 kcal50 g di carboidrati
LE GRATINÉ
19.50
Gnocchi di patate, confit di cipolle sfumate al vino bianco e crema di prosciutto cotto, gratinati
stima≈ 750 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
RISOTTI
Risotto di Farro al St-Marcellin
18.00
Risotto de Petit Épeautre à la crème légère de St-Marcellin — Farro croccante, cremosa crema di St-Marcellin e quenelle di ricotta
stima≈ 540 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto Zucchini & Scamorza
19.00
Risotto Zucchini & Scamorza et son Chèvre Frais — Risotto alla crema di zucchine e scamorza affumicata, quenelle di caprino fresco
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Risotto d’Estate e Burrata
19.00
Risotto d’Été et son Cœur de Burrata© — Cremoso risotto alla crema di peperoni e cuore di burrata
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Risotto al Taleggio e Burrata Tartufata
19.50
Risotto al Taleggio et son Coeur de Burrata Tartufata© — Risotto al Taleggio e crema di formaggio, sormontato da un cuore di burrata tartufata
stima≈ 710 kcal46 g di carboidratiequilibrato 69
SPECIALITÀ DELLA TRATTI’TEAM
Big Lasagna Végétalevegan
18.00
Lasagne con ratatouille estiva, tofu affumicato, besciamella vegetale e insalata verde
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74
Big Lasagna Carnée
19.50
Lasagne tradizionali con ragù di manzo e maiale, besciamella e insalata verde
stima≈ 780 kcal52 g di carboidratiequilibrato 68
Pasta Ragù & Polpette
19.50
Trofiette artigianali con ragù di manzo e maiale e polpette
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Pasta alla Puttanesca
19.50
Trofiette artigianali con sauce Al Pomodoro, acciughe, olive, capperi e mezza burrata
stima≈ 720 kcal68 g di carboidrati
CARNE
Brasato di Carne
22.50
Manzo brasato a cottura lenta, carote fondenti e patate al forno
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Milanaise de Veau
23.50
Cotoletta di vitello alla milanese, patate al forno e insalata verde
stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
DOLCI DOLCI
Mousse Choco’ Végétalevegan
6.50
Mousse al cioccolato sorprendentemente leggera
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Panna Cotta Alla Marmellata
6.50
Panna cotta servita con confettura (Fragola, Lampone, Albicocca, Castagna o Pesca)
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratipesante 41
Sir Virgin Baba
6.50
Babà allo sciroppo, compota di frutta di stagione e panna montata
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Torta Limone & Ricotta
7.00
Torta alla ricotta con lemon curd e panna montata
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 39
Tratti’misù
7.50
Tiramisù con crema al mascarpone e savoiardi imbevuti nel caffè
stima≈ 510 kcal35 g di carboidratipesante 29
Bellissima Torta aux Fruits
8.00
Torta con frutta di stagione, crema pasticcera alla vaniglia e panna montata
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43
La P’tite Assiette de From’
7.50
Assortimento di formaggi locali di stagione con confettura
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Café ou Thé Hyper Gourmand
10.50
Trio di mini-dessert con caffè o tè a scelta
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
GELATI GELATI
Gelati “Terre adélice”
3.50
Vaniglia, Latte, Caffè, Nocciola, Pistacchio / Sorbetto: Cioccolato Nero, Fragola, Lampone, Limone-Basilico
stima≈ 160 kcal22 g di carboidrati
Affogato
6.50
Doppio espresso con una pallina di gelato alla vaniglia “Terre adélice”
stima≈ 210 kcal20 g di carboidratipesante 42
Frutta Melba du Moment
8.00
Gelato vaniglia e sorbetto “Terre adélice”, frutta di stagione, panna montata e meringhe
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Coppa del Nonno
8.00
Gelato artigianale al caffè, biscotti fondenti e scaglie di cioccolato
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 33
Le Piémontais
8.00
Due palline di gelato alla nocciola “Terre adélice”, salsa al cioccolato, mandorle tostate e panna montata
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 34
Colonel Basilic
8.00
Due palline di sorbetto limone-basilico “Terre adélice” con Vodka “Max&O” all'ibisco
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratipesante 32
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88veggie
scorestima
scorestima
Cucina italiana con molte opzioni
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu propone gnocchi al pomodoro, risotto zucchine e scamorza o la lasagna végétale vegana. Tra gli antipasti vegetariani ci sono l'hummus e la focaccia al pomodoro.
31 piatti vegetariani e 8 vegani su 80
80dia
scorestima
scorestima
Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine come salumi e insalate. Il menu è però dominato da gnocchi e pasta ad alto contenuto di carboidrati.
32 adatti ai diabetici · 80 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
- Orari
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sab12:00–14:30, 19:00–22:30dom—Bar-Café: Tue-Sat 10:00-00:00. Épicerie: Tue-Sat 10:00-22:00
- Contatti
- +33472761047 contact@trattino.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattino.fr/2018/12/06/manger-bio-coute-plus-cher-vrai-ou-faux/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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