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Eetcafé Ceramique

Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht

Chiuso ora · apre gio 17:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Zuppa di peperone rosso e latte di coccovegan
9.00
Rode paprika kokosmelk soep — Vegan
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Taco di Jackfruit stufatovegan
9.00
Taco van gestoofde Jackfruit — Vegan. Guscio messicano ripieno di chili sin carne, stufato con fagioli neri e mais
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratiequilibrato 74
2 Involtini primavera
9.00
2 loempia’s — Con salsa sweet hot chili
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Carpaccio di kohlrabi sottaceto
9.00
Carpaccio van ingelegde Koolrabi — Con condimento Bloody Mary e pesto di pomodoro, sedano e albicocca
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PRIMI
Caprese di burrata e pomodorivegetarian
12.00
Caprese van burrata en tomaten — Con condimento di aceto e sciroppo di mele del Limburgo e basilico
stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di funghi fatte in casavegetarian
12.00
Huisgemaakte paddenstoelen kroketjes — Con salsa al tartufo
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vegan Steam Bunvegan
12.00
Con ripieno di funghi hoisin
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
Carpaccio "Ceramique" di filetto di manzo
12.00
Carpaccio “Ceramique” van de ossenhaas
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI PRINCIPALI
Burger vegan di fagioli bianchi e barbabietolevegan
29.50
Huisgemaakte vegan witte bonen, rode bieten Burger — Servito su pane al sesamo vegan biologico e patatine di patate dolci
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Vegan Rendang di Jackfruit stufatovegan
29.50
Vegan Rendang, gestoofd van Jackfruit — Servito con riso bianco
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
Dahl indiano di cavolfiore e cecivegan
29.50
Indiase bloemkool kikkererwten Dahl — 5 tipi di lenticchie biologiche servite con riso bianco e chutney di mango
stima≈ 680 kcal92 g di carboidratiequilibrato 70
Zuurvlees di Peas Maker©vegan
29.50
Zuurvlees van Peas Maker© — Piatto tradizionale del Limburgo a base di Peas Maker, sostituto della carne di piselli e fave
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Insalata di formaggio di capravegetarian
29.50
Salade Geitenkaas — Gratinata con miele e pinoli, pezzetti di mela e anacardi
stima≈ 610 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
Lasagna di cicoria e rabarbarovegetarian
29.50
Witlof- rabarber- lasagna — In besciamella al Brie con salsa vodka-lime
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Zuurvlees
29.50
Di polpa di manzo stufata tagliata in casa
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Filetto di manzo
29.50
Kogelbiefstuk — Servito con salsa cremosa ai funghi e Gorgonzola o salsa al vino rosso
stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Petto d'anatra
29.50
Eendenborstfilet — Con salsa all'arancia e rabarbaro del proprio giardino
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Jamaican Jerk Chicken
29.50
Jamaican Jerk Chicken in piment gemarineerde kippendijen — Cosce di pollo marinate al pimento con Arroz Moro, riso con pancetta e fagioli neri
stima≈ 740 kcal68 g di carboidratiequilibrato 82
Scampi "Ceramique" su zucchine grigliate
29.50
Scampi “Ceramique” op gegrilde courgette — Gratinati con Old Amsterdam e sciroppo di aceto balsamico
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DOLCI
Caffè "Frisjdrank"
8.50
Koffie “Frisjdrank” huis gestookte eau de vie pommes — Eau de vie di mele fatta in casa, realizzata con cotogno e mela
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratipesante 40
Scropino “Frisjdrank”
8.50
Sorbetto al lime, prosecco e eau de vie di mele
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 39
Dessert al cioccolato veganovegan
8.50
Vegan Chocolade dessert — Brownie con sorbetto e crumble al cioccolato
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Parfait al miele e nocivegetarian
8.50
Walnoten honing parfait — Gelato artigianale
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Crème brûléevegetarian
8.50
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Waffle “Rijstevlaai”vegetarian
8.50
“Rijstevlaai” wafel — Ispirato alla tradizione del Limburgo. Con budino di riso fresco, cioccolato bianco e fiori di cocco
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 36
Affogatovegetarian
8.50
Pallina di gelato alla vaniglia in un espresso con un biscotto alle mandorle
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Chutney di rabarbaro, fragola e ananasvegan
8.50
Rabarber- aardbei- ananas chutney — Con una pallina di sorbetto al limone
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Trio Raw Veganvegan
8.50
Raw Vegan Trio — Petitfours di banana con frutta secca e noci. Creato da Joep “de gebakbanaan”
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
FORMULE
Menu 2 portate
34.50
2 gangenmenu (hoofd- en nagerecht) — Piatto principale e dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 41
Menu 2 portate
36.50
2 gangenmenu (voor- en hoofdgerecht) — Antipasto e piatto principale
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Menu 2 portate
39.50
2 gangenmenu (tussen- en hoofdgerecht) — Primo piatto e piatto principale
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Menu 3 portate
41.50
3 gangenmenu (voor- hoofd- en nagerecht) — Antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 37
Menu 3 portate
43.50
3 gangenmenu (tussen- hoofd- en nagerecht) — Primo piatto, piatto principale e dessert
stima≈ 1250 kcal95 g di carboidratipesante 35
Menu 3 portate
45.50
3 gangenmenu (voor- tussen- en hoofdgerecht) — Antipasto, primo piatto e piatto principale
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Menu 4 portate
47.50
4 gangenmenu (voor- tussen- hoofd- en nagerecht) — Antipasto, primo piatto, piatto principale e dessert
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 33

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96veggie
scorestima

Molte scelte vegane e vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il rendang di jackfruit vegano o un burger di fagioli bianchi e barbabietole. C'è anche una lasagna vegetariana di cicoria e rabarbaro. Il menu include piatti di carne e opzioni vegetali.

18 piatti vegetariani e 10 vegani su 35

55dia
scorestima

Opzioni café a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Ci sono alcuni antipasti a basso contenuto di carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht
Orari
lun—
mar—
mer—
gio17:30–22:00
ven17:30–22:00
sab17:30–22:00
dom17:30–22:00
Diner
Contatti
+31433252097 info@eetcafeceramique.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eetcafeceramique.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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