Buitengoed Slavante

Slavante 1, 6212 NB Maastricht

Chiuso ora · apre 10:00

café€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Colazione

Platter Colazione à la Slavante

21.50

Ontbijtplankje à la Slavante — Platter assortito con croissant, marmellata, burro, pane, condimenti freschi, uova strapazzate, pancake e yogurt

stima≈ 1150 kcal120 g di carboidrati

Eggs Benedict Salmone

18.50

Eggs Benedict Zalm — Pane brioche, 2 uova in camicia con salmone e salsa olandese

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Eggs Benedict Prosciutto

15.50

Eggs Benedict Ham — Pane brioche, 2 uova in camicia con prosciutto serrano e salsa olandese

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bowl Straordinariavegetarian

13.50

Buitengewoon Lekkere Bowl — Yogurt greco con granola, noci, frutta fresca e cioccolato

stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati

American Pancakes con fruttavegetarian

12.95

American Pancakes met fruit — 3 pezzi con frutta di stagione, sciroppo d'acero e burro al miele

stima≈ 750 kcal95 g di carboidrati

Nutella Pancakesvegetarian

9.50

3 pezzi con crema di nocciole Nutella

stima≈ 820 kcal85 g di carboidratipesante 43

Uitsmijter con 3 uova

14.95

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham, kaas en spek — Su pane bianco o integrale con prosciutto, formaggio e pancetta

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Uitsmijter con 3 uova

13.00

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham en kaas — Su pane bianco o integrale con prosciutto e formaggio

stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Uitsmijter con 3 uovavegetarian

12.30

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met kaas — Su pane bianco o integrale con formaggio

stima≈ 610 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Toast bianco / integrale

4.50

Boterhammetje bruin / wit met beleg naar keuze — Con scelta di formaggio, prosciutto, marmellata o Nutella

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Croissant farcito

4.50

Croissantje met beleg naar keuze — Con scelta di formaggio, prosciutto, marmellata o Nutella

stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati

Toast 'uovo felice'

9.00

Boterhammetje blij ei — Con una fetta di prosciutto e/o formaggio e 2 uova al tegamino

stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Stuzzichini

Klasjeneersteurensje

32.50

Alzatina per l'aperitivo con salumi, formaggi, olive, patatine di patata dolce con maionese al tartufo e parmigiano

stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 28

Bitterballen Royale de Bourgondiér

28.00

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 20 stuks — 20 pezzi

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 37

Bitterballen Royale de Bourgondiér

15.00

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 10 stuks — 10 pezzi

stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati

Bitterballen Royale de Bourgondiér

9.50

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 6 stuks — 6 pezzi

stima≈ 360 kcal24 g di carboidrati

Gyoza

7.50

8 pezzi di gyoza con olio al peperoncino croccante e cipollotto. Scelta tra ripieno di verdure o pollo

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini Taco con Rendang

12.95

Mini Taco’s met Rendang — 2 mini tortilla con rendang, lime e cetriolo

stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Platter Aperitivo per Alpinisti

14.95

Borrelbordje voor Bergbeklimmers — Con manchego, formaggio stagionato, chorizo, prosciutto serrano, fuet e chutney di mango

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Nacho di Montagnavegetarian

12.50

Berg Nacho’s met gegratineerde kaas — Con formaggio gratinato, salsa chili e guacamole

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 66

Patatine di patate dolcivegetarian

7.50

Zoete aardappelfrietjes — Con parmigiano e maionese al tartufo

stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati

Pita con 3 dipvegan

5.75

Pita met 3 dips — Con hummus, guacamole e salsa di pomodoro

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70

Flammkuchen

Classica

15.95

Klassiek — Con crème fraîche, cipolla, pancetta, formaggio e rucola

stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati

TokTok

15.95

Con straccetti di pollo, salsa di pomodoro, cipolla rossa, porro, mozzarella, crème fraîche, rucola e olio di basilico

stima≈ 720 kcal52 g di carboidrati

Caprinovegetarian

15.95

Geitenkaas — Con crème fraîche, porro, noce e miele

stima≈ 780 kcal50 g di carboidrati

Tartufovegetarian

15.95

Con crème fraîche, mozzarella, cipolle balsamiche, funghi castagne, parmigiano, rucola e olio al tartufo

stima≈ 740 kcal50 g di carboidrati

Menu Gruppi

Flammkuchen a scelta

15.95

Flammkuchen naar keuze — Vedi la pagina Flammkuchen in questo menu

stima≈ 750 kcal52 g di carboidrati

Specialità Limburghese "Zoervleis" fatta in casa

22.95

Eigen gemaakt Limburgs “Zoervleis” Specialiteit — Servita con patatine, maionese e insalata

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Stufato di lenticchie e patate dolcivegan

13.95

Stoofpotje van linzen en zoete aardappel — Con verdure, pane e insalatina

stima≈ 550 kcal70 g di carboidratiequilibrato 91

Crocchette de De Bourgondiér

14.50

Kroketten van De Bourgondiér — 2 pezzi, con pane o patatine a scelta

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Crocchette veganevegan

14.50

Veganistische Kroketten — 2 pezzi, con pane o patatine a scelta

stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati

Smashed Avocado Toastvegan

15.50

Con pomodorini marinati

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa di cipolle gratinatavegetarian

9.90

Gegratineerde Uiensoep — Gratinata al forno con formaggio, servita con pane

stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati

Zuppa di stagione

Seizoenssoep — Zuppa fatta in casa, variabile secondo lo chef, servita con pane e burro

stima≈ 350 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77

Patatine con nugget di pollo, frikandel o crocchetta (vega)

9.50

Frietjes met kipnuggets, frikandel of (vega) kroket — Servite con maionese e composta di mele

stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati

Una porzione di Poffertjesvegetarian

6.00

Een schep Poffertjes met poedersuiker — Con zucchero a velo

stima≈ 400 kcal55 g di carboidratipesante 37

Pane e Toast

Pollo caldo

16.95

Warme Kip — Straccetti di pollo saltati, cipollotto, guacamole, cipolle, peperoni e maionese al peperoncino

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Toast Burrata con formaggio spalmabilevegetarian

16.95

Toast Burrata met roomkaas — Burrata cremosa, peperoni arrostiti, formaggio spalmabile, olio di basilico, parmigiano e crumble di pomodoro

stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Bagel con Salmonepescatarian

16.95

Bagel met Zalm — Con formaggio alle erbe fresco e avocado

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Crocchette de De Bourgondiér o crocchette vegane

14.50

Kroketten van De Bourgondiér of Vegan kroketten — 2 pezzi, con pane o patatine a scelta

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

12-uurtje

16.95

Zuppa stagionale con due fette di pane (brie o insalata di uova) e una crocchetta di vitello e funghi fatta in casa

stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati

Broodje Oude Kaasvegetarian

12.50

Panino con formaggio stagionato, compota di cipolle e noci

stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65

Tosti ham en kaas

11.50

Toast con prosciutto e formaggio

stima≈ 580 kcal38 g di carboidrati

Insalata

Salade Burratavegetarian

24.95

Insalata mista con burrata, fragole, granella di pistacchi, pomodoro, cetriolo e vinaigrette balsamica. Con pane

stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati

Salade Beef

24.95

Insalata mista con straccetti di manzo, anacardi, cetriolo, peperoni e condimento sesamo-soia. Con pane

stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Piatti Caldi

Boulettes Liègeoises

18.95

3 polpette di Liegi in salsa alla birra scura Kloosterbier. Servite con patatine e insalata

stima≈ 850 kcal68 g di carboidratiequilibrato 66

De Gegoede Burger

18.95

Burger di manzo classico con salsa bbq fatta in casa, relish di cetriolini, coleslaw, bacon e mozzarella

stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati

Per i più piccoli

Boterhammetje met beleg naar keuze

4.50

Pane bianco o integrale con formaggio, prosciutto, marmellata o Nutella

stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati

Boevenbordje

0.00

Piattino assortito per bambini

stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Torta, waffle e dolci

Vlaai naar keuzevegetarian

5.80

Una generosa porzione di torta tipica del Limburgo

stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 38

Appel Frangipane

6.50

Torta di mele con pasta frolla viennese, mele fresche, albicocche, uvetta e zucchero alla cannella

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41

Ganache

7.00

3 strati di pasta macaron farciti con crema al burro al cioccolato e vaniglia

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27

Luikse Wafel Naturel

5.00

Waffle di Liegi naturale

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Luikse Wafel Met slagroom

6.00

Waffle di Liegi con panna montata

stima≈ 410 kcal47 g di carboidratipesante 40

Luikse Wafel Met aardbeien en slagroom

9.00

Waffle di Liegi con fragole e panna montata

stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33

Carrot Cake

5.80

Torta di carote con noci, uvetta e glassa al formaggio cremoso

stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34

Cheesecake

5.80

Cheesecake stagionale

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39

Menu d’n Observant

Zalmtartaarpescatarian

Tartare di salmone con crème fraiche, rafano, landgrens e capperi

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Rundercarpaccio

Carpaccio di manzo con parmigiano, rucola e maionese al tartufo

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Petto di pollo ripieno

Gevulde kipfilet — con salsa di funghi alla crema, patate Rosevale e verdure di stagione

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Penne all'arrabbiata con scampi

Penne a la arrabiata met scampi’s

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

Penne all'arrabbiatavegetarian

Penne a la arrabiata in een goed gevulde groentesaus — in un ricco sugo di verdure

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 72

Tarte Tatin

Tarte Tartin — con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal68 g di carboidratipesante 30

Piatti del giorno

Salade Val-Dieuvegetarian

con vinaigrette allo sciroppo

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Steak Tartare

Steak Tartaar — con pane brioche e maionese al tartufo

stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati

Salmonepescatarian

Zalm — con beurre blanc, patate novelle e verdure di stagione

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bavette

con salsa al pepe dolce, patate Rosevale e verdure di stagione

stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Entrecôte di manzo

Runderentrecôte — con salsa bernaise, mousseline di patate e verdure di stagione

stima≈ 850 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Cedro stufato

Gestoofde sukade — in salsa di verdure con mousseline di patate

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Vega Wellingtonvegetarian

con mousseline di patate e funghi castano saltati

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74

Eton Mess

con frutta di stagione

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41

Tagliere di formaggivegetarian

Kaasplankje — 3 tipi di formaggio, composta fatta in casa, sciroppo e pane di segale

stima≈ 580 kcal30 g di carboidrati

Shared Dining-cena Antipasti

Camembert caldovegetarian

Warme camembert — con pane e salse da intingolo

stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati

Tarte Tatin di pomodorivegetarian

Tomaten tarte tartin — con burrata e balsamico

stima≈ 450 kcal38 g di carboidrati

Flammkuchen

diverse varianti

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

Gamberi in olio all'agliopescatarian

Gamba’s in knoflookolie — con peperoncino ed erbe fresche

stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Beef Tataki

Rundvlees tataki — manzo tagliato sottile, scottato con sesamo, cipollotto e dressing agli agrumi

stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Shared Dining-cena Piatti Principali

Mini hamburger

Kleine hamburger — con relish di cetriolini, patatine di patata dolce e maionese al tartufo

stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati

Spiedini Teriyaki

Teriyaki-spiesjes — con vermicelli di riso e cracker di gamberetti

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69

Risotto ai funghivegetarian

Paddenstoelenrisotto

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Capesante con chorizo

Coquille met chorizo

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Entrecôte alla griglia

Gegrilde entrecote — con chimichurri e verdure di stagione

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Petto di pollo alla griglia

Gegrilde kipfilet — con limone e rosmarino

stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Salmone Thaipescatarian

Thaise zalm — filetto di salmone con salsa cocco-lime, coriandolo e peperoncino rosso

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Quiche al caprinovegetarian

Quiche met geitenkaas — torta salata calda con verdure di stagione

stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Shared Dining-cena Dessert

Tarte Tatin

torta di mele caramellata calda con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35

Moelleux au chocolat

tortino al cioccolato caldo con cuore fondente e gelato alla vaniglia

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26

Barbecue Op & Top Borgognone Pesce/Carne

Wurst barbecue

Barbecueworstje

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Spiedino di pollo

Kipspiesje

stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Entrecôte marinata

Gemarineerde Entrecote

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Hamburger fatto in casa

Huisgemaakte Hamburger

stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Shaslick fatto in casa

Huisgemaakte Shaslick

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Spiedino di scampipescatarian

Scampispies

stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Portobello ripienovegetarian

Gevulde Portobello

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Melanzana marinatavegan

Gemarineerde Aubergine

stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Peperone alla grigliavegan

Gegrilde Puntpaprika

stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Barbecue Op & Top Borgognone Insalata

Insalata Capresevegetarian

Salade Caprese

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata di mais

Maissalade — con aglio, parmigiano e cipollotto

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di pasta

Pastasalade

stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati

Insalata di melone e fetavegetarian

Meloen Fetasalade

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di patate

Aardappelsalade — con erba cipollina e pancetta

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

Insalata Waldorf

Waldorfsalade

stima≈ 250 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pranzi Straordinari

Mestreechs Teleurke

Zuppa stagionale, vari età di pane, 2 tipi di carne e formaggio, insalata di manzo, dolci, caffè o tè

stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 44

Zuppa

soep — opzione per Mestreechs Teleurke

stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Crocchetta

kroket, ook vega mogelijk — anche vegetale, opzione per Mestreechs Teleurke

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fetta di vlaai

stukje vlaai — opzione per Mestreechs Teleurke

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Sanguinaccio con mele

bloedworst met appeltjes — opzione per Mestreechs Teleurke

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pranzo in vigna

Pranzo del Vigneto

Wijngaardlunch — due baguette gourmet: una con brie cremoso e una con jambon, il pregiato prosciutto francese

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Altro

Caffè illimitato

Onbeperkt koffie met daarbij heerlijke verse Limburgse vlaai — accompagnato da deliziosa vlaai limburghese fresca

stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

79veggie
scorestima

Ampia scelta di piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu include piatti come il vega wellington, risotto ai funghi e uno stufato di lenticchie e patate dolci. Le opzioni vegane comprendono il toast con avocado e crocchette vegane.

33 piatti vegetariani e 6 vegani su 112 · 1 stima

74dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine e piatti alla brace. C'è un'ampia scelta per chi evita i carboidrati.

50 adatti ai diabetici · 112 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Slavante 1, 6212 NB Maastricht
Orari: lunchiuso
mar10:00–18:00
mer10:00–18:00
gio10:00–18:00
ven10:00–18:00
sab10:00–18:00
dom10:00–18:00
In september. Maandag rustdag
Contatti: +31433210015 info@slavante.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), slavante.nl/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 84 %

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