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Brandsøn

Het Bat 2, 6211 EX Maastricht

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pranzo
Hamburguesa Brandsøn
24.00
Bacon, cetriolini, pomodori, formaggio e patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Insalata di tonno
22.00
Ensalada de atún — Ponzu, patate novelle, fagiolini, cipolla rossa e uova di quaglia
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata di burratavegetarian
19.50
Ensalada de burrata — Fragola, pomodoro, basilico, pistacchio e aceto balsamico
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiequilibrato 74
Insalata di tataki di manzo
21.00
Ensalada de tataki de ternera — Asparagi, pak choi, mango, peperone rosso, ponzu e nori
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Uova Benedict
19.00
Huevos Benedict — Uovo, brioche, guacamole, bacon e salsa bearnaise
stima≈ 720 kcal35 g di carboidrati
Uova Royalepescatarian
19.00
Huevos a la real — Uovo, brioche, guacamole, salmone affumicato e salsa bearnaise
stima≈ 680 kcal35 g di carboidrati
Tostada caníbal
16.50
Salsiccia di manzo, uovo e cipolla
stima≈ 610 kcal30 g di carboidrati
Tostada di salmonepescatarian
16.50
Tostada de salmón — Salmone affumicato e formaggio spalmabile
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
French Toast
13.50
Tostadas francesas — Frutti rossi e zucchero a velo
stima≈ 580 kcal62 g di carboidrati
Antipasti da condividere
Caviar Berlínpescatarian
29.00
Blini e crème fraîche
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonnopescatarian
12.00
Tartar de atún — Peperone rosso, wasabi, ponzu, wakame e nori
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ceviche di gamberipescatarian
12.50
Ceviche de gambas — Fragola, cetriolo e coriandolo
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Tataki di manzo
12.50
Tataki de ternera — Mango, pak choi, curry giallo e nori
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Granchio a guscio mollepescatarian
12.50
Cangrejo de caparazón blando — Tempura e salsa hoisin
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lobster Rollpescatarian
Bocadillo de langosta — Astice, brioche, lime e maionese
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Tartare di manzo
12.50
Filete tártaro — Uovo di quaglia, canónigos e toast
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Barbabietolavegetarian
9.50
Remolacha — Barbabietola, formaggio di capra, noci, arancia e aceto balsamico
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Costine iberiche disossate
16.50
Costillas ibéricas deshuesadas — Marinatura thailandese
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberipescatarian
13.50
Gambas — 3 pezzi, alioli e Pernod
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras
17.50
Paté, brioche e albicocca
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pane a lievitazione naturalevegetarian
4.50
Pan de masa madre — Burro
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Crocchette di chorizo
9.80
Croquetas de chorizo — 3 pezzi
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polentavegetarian
11.50
Maionese al tartufo e parmigiano
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Stracciatellavegetarian
12.50
Fichi, pomodoro e basilico
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sottacetivegan
5.50
Encurtidos de mesa — Kesbeke, cetriolo e cipolla
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bar delle ostrichepescatarian
Bar de ostras — Creuse & Gillardeau di Zeeland 5
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Salumi
Charcutería — Selezione variata di salumi
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali
Oratapescatarian
65.00
Dorada — 900 g | 2 persone | patate novelle e salsa beurre blanc allo zafferano
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tonnopescatarian
29.00
Atún — Carota, finocchio, curry, tirabeques, antiboise e noodles
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Aragosta interapescatarian
Langosta entera — Gratinata con salsa bernaise, carota e tubero
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gnocchivegetarian
26.50
Ñoquis — Spinaci, stracciatella, pinoli, olive e salvia
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Côte de bœuf
85.00
Cote a los — 800 g | 2 persone | dry aged, salsa bernaise e jus di vitello
stima≈ 950 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costine di agnello
35.00
Costillas de cordero — Purè di patate e aglio orsino, con asparagi e salsa al rosmarino
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte
Entrecot — 200 g | Patata dolce, spinaci, piselli, pancetta e salsa bernaise
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Dolci
5 tipi di formaggiovegetarian
17.50
5 tipos de queso — Sciroppo di mela e pane alle noci
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Cheesecake al limevegetarian
12.50
Tarta de queso al limón verde — Sorbetto di mirtilli e lampone
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
Zabaionevegetarian
14.50
Sabayón — Compota di rabarbaro e gelato alla vaniglia
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 41
Dolce del giorno
9.50
Dulce del día — Dessert variato
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Affogato al Frangelicovegetarian
11.50
Affogato de Frangelico — Espresso, gelato alla vaniglia e liquore alle nocciole
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42

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70veggie
scorestima

Opzioni varie per vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere gli gnocchi con spinaci e stracciatella o un'insalata di burrata. Ci sono diversi dessert vegetariani come la cheesecake al lime. L'unica opzione vegana sono i sottaceti.

11 piatti vegetariani e 1 vegani su 39

68dia
scorestima

Piatti e antipasti ricchi di proteine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati come la Cote a los e vari tartari. Si concentra su carne, pesce e insalate fresche.

24 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Het Bat 2, 6211 EX Maastricht
Orari
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio12:00–00:00
ven12:00–00:00
sab12:00–00:00
dom12:00–00:00
Tussen 12.00 en 16.00 uur serveert onze keuken een fijne mix van hartige lunchgerechten en klassiekers.
Contatti
+31432012620 info@brandsonmaastricht.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandsonmaastricht.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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