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De Mangerie - Maastricht, Ruiterij

Ruiterij 1, 6221 EW Maastricht

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
SALMONEpescatarian
19.00
SALMON — Salmone con gel di ponzu, maionese al wasabi, nori e insalata mista
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TARTARA DI TONNOpescatarian
19.00
TUNA TARTAR — Tartara di tonno con pomodori, avocado, capperi, scalogno e cracker all'inchiostro di seppia
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ROULADE DI POLLO
18.00
CHICKEN ROULADE — Pollo con albicocche, pistacchi, chutney di scalogno rosso, insalata mista e peperoni
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
ROAST BEEF
19.00
Rosbiff di manzo affettato con salsa romesco, scalogni sott'aceto, olio di prezzemolo e olive disidratate
stima≈ 310 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PANZANELLAvegetarian
18.00
Pomodori, cetrioli, scalogni, crostini di pane all'aceto e mozzarella
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
SPECIALITÀ
TRADIZIONALEpescatarian
29.50
TRADITIONAL — Cozze preparate con vino bianco, scalogno, aglio, sedano, porro, erbe fresche e burro
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
BELGApescatarian
29.50
BELGIAN — Cozze preparate con birra bionda belga, senape, scalogno, sedano e prezzemolo
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
THAIpescatarian
29.50
Cozze preparate in curry di cocco con lemongrass, zenzero, aglio, lime e coriandolo
stima≈ 620 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PIATTI PRINCIPALI
TOURNEDOS ROSSINI
49.00
Tournedos grigliato con foie gras, gratin di patate, funghi e jus de veau al porto
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FILETTO D'AGNELLO
30.00
LAMB FILLET — Filetto d'agnello grigliato con patate arrosto, cipollotti, salsa alla menta e jus al rosmarino
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
FILETTO DI BRANZINOpescatarian
30.00
SEABASS FILLET — Filetto di branzino scottato su orzo con pesto, beurre blanc, verdure primaverili e asparagi
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
RISOTTOvegetarian
24.00
Cremoso risotto di riso Arborio con pesto, piselli, fave e asparagi verdi
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
RAVIOLIvegetarian
21.00
Ravioli con pecorino e carciofi, panna, spinaci, pomodori secchi e mandorle
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
DOLCI
CRUMBLEvegetarian
11.00
Crumble di frutti di bosco e speculoos con gelato alla vaniglia fatto in casa
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 41
PARFAITvegetarian
12.00
Parfait con noci, mandorle, noci pecan e sabayon di pistacchi e amaretto
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratipesante 29
BANANA CHEESECAKEvegetarian
12.00
Cheesecake alla banana servita con gelato al burro d'arachidi
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratipesante 28
FORMAGGIvegetarian
15.00
CHEESE — Quattro tipi di formaggio con pane kletzen, sciroppo del Limburgo e noci
stima≈ 540 kcal32 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

76veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti principali come il risotto agli asparagi verdi o i ravioli con carciofi. Non ci sono piatti vegani. Il menu include anche carne e pesce.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 17

76dia
scorestima

Cucina francese a Maastricht

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine. Gli antipasti e i piatti principali contengono relativamente pochi carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Ruiterij 1, 6221 EW Maastricht
Orari
non ancora noto
Contatti
+31433509191
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centrumhotelmaastricht.nl/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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