La Fraternite - Mâcon, 154 Quai Lamartine
Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon
Chiuso ora · apre mar 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Le 3 Septembre
Entrée + Plat + Dessert
22.00
3-course menu
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
18.50
2-course menu
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Plat
15.00
Main course menu
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salade de Lentilles de Bâgé, Oeufs de Truite et Pomme Verte
Lentil salad with trout eggs and green apple
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 85
Joues de Cochon Confites à la Tomate
Tomato confit pork cheeks
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Soupe de Pêche au Gamay
Peach soup with Gamay wine
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 35
La carte
Oeufs Mayo de la Ferme de Luponnas
8.00
Egg mayonnaise
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Soupe Froide de Tomates Rôtiesvegetarian
12.00
Cold roasted tomato soup with ricotta — du Jardin ’Augustin, Ricotta Fouettée
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Os à Moelle Rôtis
14.00
Roasted marrow bone with chimichurri — Pain Grillé et Chimichurri (10 min de cuisson)
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Truite d’Isère en Gravelaxpescatarian
13.00
Trout gravelax with cucumber and yogurt — Concombre d’Augustin au Yaourt et Herbes Fraîches
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté-Croûte de la Maison
15.00
House pâté-en-croûte — Cochon, Volaille, Trompettes, Marc et Pistaches
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartelette d’Escargots
17.00
Snail tartlet with persillade and shiitake — Sauce Persillade et Shiitake
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras Mi-Cuit au Marginal
19.00
Foie gras mi-cuit with prune chutney — Chutney au Pruneau, Goutte de Dattes
stima≈ 420 kcal18 g di carboidrati
Aubergines et Courgettes d’Augustinvegetarian
21.00
Eggplant and zucchini with chickpea salad and smoked stracciatella — Salade de Pois Chiches, Coulis de Roquette et Stracciatella Fumé
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiequilibrato 75
Andouillette Bobosse Bien Grillée
22.00
Grilled andouillette with mustard sauce — A la Fraise de Veau, Sauce à la Moutarde Fallot
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dorade Sébaste Confitepescatarian
25.00
Confit sea bass with fish soup and aioli — Soupe de Poissons de Roche, Aïoli Safrané
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tournedos de Volaille de Bresse
28.00
Bresse chicken tournedos with morel cream — Crème à la Morille, Condiment Champignons à l’Ail Noir
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Onglet de Boeuf Charolais
29.00
Charolais beef hanger steak — de Race Charolaise, Vrai Jus à l'Échalotes et Poivres
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chou Farci du Chef
34.00
Stuffed cabbage with lamb and veal sweetbreads — Agneau et Ris de Veau au Citron Confit
stima≈ 540 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Côte de BƩuf Charolais
75.00
Charolais ribeye for two — à partager pour 2 personnes
stima≈ 1400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
Plateau de Fromagesvegetarian
4.00
Cheese platter
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cervelle de Canutsvegetarian
7.00
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faisselle d'Etrezvegetarian
6.00
Coulis, Crème ou Nature
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Crème Brûlée
9.00
Vanilla crème brûlée — Vanille Bourbon des Comores, Crème de Bresse
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Abricots et Parfait Glacé à la Prunelle
9.00
Apricots and sloe frozen parfait — Pochés au Miel et Romarin
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 38
Pêches au Gamay
11.00
Peaches in Gamay wine with cassis sorbet — Nage de Pêches au Vin Rouge, Sorbet Cassis
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
Chocolat, Passion et Sarrasin
11.00
Chocolate, passion fruit and buckwheat brownie — Brownie au Sarrasin, Crémeux Chocolat Guayaquil
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Menu Soir
Menu : 45€
45.00
Evening Tasting Menu — Tartelette d’Escargots, Pâté-Croûte de la Maison, Foie Gras Mi-Cuit au Marginal (+3€), Tournedos de Volaille de Bresse, Onglet de Boeuf Charolais, La Crème Brûlée, Cerises et Parfait Glacé Dahu ou Pêches au Gamay, Chocolat, Passion et Sarrasin
stima≈ 2100 kcal85 g di carboidratipesante 28
Menu Midi et Soir
Menu : 36€
36.00
Lunch and Dinner Menu — Truite d’Isère en Gravelax, Velours de Piquillos ou Os à Moelle (+3€), Andouillette Bobosse Bien Grillée ou Tomates et Courgettes d’Augustin Rôties, LA Crème Brûlée, Cervelle de Canuts, Faisselle d’Etrez
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidratipesante 37
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Info pratiche
- Indirizzo
- Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon
- Orari
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–22:30mer12:00–14:00, 19:00–22:30gio12:00–14:00, 19:00–22:30ven12:00–14:00, 19:00–22:30sab12:00–14:00, 19:00–22:30dom—
- Contatti
- +33385328921
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafraternite-cafefrancais.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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