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Taberna Pedraza - C. de Recoletos

C. de Recoletos, 4, 28001 Madrid

Chiuso ora · apre mar 13:00

Spanishtapas€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

La Nostra Identità
Tortilla de Betanzosvegetarian
23.00
Tortilla de Betanzos, con Huevos de Corral de Gallina Joven (Tortilla entera) — con uova di gallina giovane da allevamento all'aperto (tortilla intera)
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crocchette Cremose
2.90
Croquetas Cremosas de … elaboradas por Carmen cada día — preparate da Carmen ogni giorno
stima≈ 120 kcal12 g di carboidrati
L'Ensaladilla di Carmen
8.50
La Ensaladilla de Carmen
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salpicón di Marepescatarian
29.00
Salpicón de Marisco
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Butifarra de Olot alla Griglia
22.00
Butifarra de Olot a la Parrilla, con Mongetes del Ganxet — con fagiolini Mongetes del Ganxet
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pollo al Ajillo
21.00
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Lumache in Salsa
21.00
Caracoles en Salsa
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Callos di Vitello Stufati
14.00
Callos de Ternera Estofados
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salumi e Formaggi
Jamón Ibérico de Bellota Joselito Gran Reserva
17.50
stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cecina di Wagyu
22.00
Cecina de Wagyu
stima≈ 300 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Conserve e Semiconserve
Acciughe di Santoña in olio Sanfilippopescatarian
23.50
Anchoas de Santoña en aceite Sanfilippo (con mantequilla y queso fresco) — con burro e formaggio fresco
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Boquerones in Acetopescatarian
15.00
Boquerones en Vinagre con Patatas Fritas — con patatine fritte
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Cozze D.O.P. Galizia in Escabechepescatarian
18.00
Mejillón D.O.P Galicia en Escabeche — 6/8 pezzi
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Berberechos delle Rías Gallegas Espinalerpescatarian
19.00
Berberechos de las Rías Gallegas Espinaler
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Dall'Orto
Insalata di Pomodoro di Stagione e Cipollottovegan, vegetarian
14.50
Ensalada de Tomate de Temporada y Cebolleta
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di Ventresca di Tonnopescatarian
25.50
Ensalada de Ventresca de Bonito, Tomate de Temporada y Cebolleta — con pomodoro di stagione e cipollotto
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Peperoni del Piquillo Pilpilvegan, vegetarian
13.50
Pimientos del Piquillo Pilpileados
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppe e Brodi
Zuppa di Pesce e Crostaceipescatarian
21.00
Sopa de Pescado y Marisco
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Consommé di Carne
14.00
Consomé de Carne
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Lo Stufato del Giorno
Stufato del giorno
Guiso de cuchara del día, hecho por Carmen con todo el cariño — preparato con cura da Carmen — Consultare la specialità di oggi
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cocido Madrileño
El Cocido de Carmen
42.00
El Cocido de Carmen. Académica de los Cocidos de España — Il Cocido è per persona e viene servito solo a tavoli completi
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82
Carni alla Griglia al Peso
Steak Tartare di filetto di vitello galiziano biologico
31.00
Steak Tartar de Solomillo de Ternera Gallega Ecológica
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di manzo alla griglia
34.00
Solomillo de Vaca a la Parrilla
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Aggiunta al filettovegetarian
10.50
Añade a tu Solomillo 2 huevos fritos con patatas fritas — 2 uova fritte con patatine fritte
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Chuletón di manzo Simmental
89.00
Chuletón de Vaca Simmental. Origen Centroeuropa — Origine Centroeuropa — Equilibrio, profondità ed eleganza
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chuletón Extra di razze autoctone ancestrali
118.00
Chuletón Extra de Vacas Autóctonas Ancestrales. Origen Galicia y Portugal — Origine Galizia e Portogallo — Un omaggio alla tradizione zootecnica
stima≈ 880 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chuletón Supremo di bue
148.00
Chuletón Supremo de Buey. Origen Galicia y Norte de Portugal — Origine Galizia e Nord del Portogallo — Tradizione, tempo e fuoco
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto intero di vitello galiziano
160.00
Solomillo entero de Ternera Gallega. 1.400 Kg — 1,400 Kg — esclusivo, 2 a settimana
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Pesci e Crostacei
Calamaretti nel loro inchiostro con risopescatarian
26.00
Chipirones en su Tinta con arroz
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Nasello pescato con lenza alla grigliapescatarian
28.00
Merluza de Anzuelo a la Parrilla
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Collo di nasello alla grigliapescatarian
39.00
Cogote de Merluza a la Parrilla
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cocochas di nasello galiziano al Pil Pilpescatarian
35.00
Cocochas de Merluza Gallega al Pil Pil
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Branzino dell'Atlantico alla grigliapescatarian
66.00
Lubina del Atlántico a la Parrilla. Pieza entera (al peso) — Pezzo intero (al peso)
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Astice del Cantabrico alla grigliapescatarian
128.00
Bogavante del Cantábrico a la Parrilla
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Aggiunta all'astice
10.50
Añade a tu Bogavante 2 huevos fritos con patatas fritas — 2 uova fritte con patatine fritte
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Contorni
Patatine frittevegan, vegetarian
6.90
Patatas Fritas
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Peperoni di Padrónvegan, vegetarian
6.90
Pimientos de Padrón
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piparras frittevegan, vegetarian
12.50
Piparras Fritas
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezionato da Carmen per te
1/2 Dozzina di uova campestrivegetarian
4.90
1/2 Docena de Huevos Camperos
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
1 Kg di ceci Pedrosillanosvegan, vegetarian
5.80
1 Kg de Garbanzos Pedrosillanos
stima≈ 1600 kcal210 g di carboidratipesante 38
La Tortilla de Pedraza
Tortilla de Betanzosvegetarian
Una tortilla che ha raggiunto i massimi livelli di raffinatezza e qualità degli ingredienti.
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
El Cocido de Carmen
El Cocido de Carmen
Servito in 3 portate per tutta la tavola. Prima portata: Zuppa di Cocido, a base di brodo ristretto.
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Tapas spagnole classiche e uova

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la Tortilla de Betanzos e i Pimientos de Padrón. Ci sono opzioni vegane come l'Ensalada de Tomate e le Piparras Fritas. Il menu offre molta carne e pesce per tavoli misti.

10 piatti vegetariani e 6 vegani su 42

84dia
scorestima

Tapas e griglia spagnola low carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone molte carni e pesci alla griglia senza carboidrati. La selezione di tapas è ampia e ricca di proteine.

34 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
C. de Recoletos, 4, 28001 Madrid
Orari
lun—
mar13:00–16:30
mer13:00–16:30, 20:00–23:30
gio13:00–16:30, 20:00–23:30
ven13:00–16:30, 20:00–23:30
sab13:00–16:30, 20:00–23:30
dom13:00–16:30
Contatti
+34913428240
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernapedraza.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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