Las Bóvedas de Cibeles
Alcalá 43, 28014 Madrid
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Da condividere
Crocchette di prosciutto iberico (8p)
9.50
Iberian ham croquettes (8p)
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Crocchette di gamberi e mazzancolle (8p)
9.50
Prowns and Shrimps croquettes (8p)
stima≈ 700 kcal40 g di carboidrati
Funghi porcini con foie gras cremoso (8p)
9.50
Porcini mushrooms with creamy Foie (8p)
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto iberico di bellotta
19.50
Acorn raised Iberian ham
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto iberico di bellotta (mezza porzione)
12.50
Acorn raised Iberian ham 1/2 ration
stima≈ 225 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Surgassortimento di salumi iberici e formaggi
19.50
Assortment of Iberian cured meat an cheese
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio Manchego di Picón
11.00
Manchego cheese from Picón
stima≈ 400 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpo alla galiziana
18.50
Galician Octopus
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Prosciutto galiziano bollito
13.00
Noiled Galician ham
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uova rotte in stile villaggio su patate
10.50
Village style fried eggs broken over potatoe
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Calamari fritti
10.00
Fried Calamari
stima≈ 400 kcal25 g di carboidrati
Seppia alla griglia
9.50
Grilled Sepia
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata russa
9.50
Salad with peas, potatoes, carrots, green beans, ham and mixed with matonnaise — Con piselli, patate, carote, fagiolini, prosciutto e maionese
stima≈ 500 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Germogli d'aglio strapazzati e capesante dolci
9.50
Secrambled Garlic shoots an d tender sweet scallops
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le nostre insalate
Insalata "EL PESCADOR"
10.00
Salad "EL PESCADOR" — Misticanza gourmet, aglio tostato, gamberi, gulas
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata tiepida
10.00
Warm Salad — Misticanza gourmet e cipolle fritte con formaggio di capra
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
CARPACCIO di pomodoro
9.50
Tomato CARPACCIO — Pomodori freschi a fette con mozzarella e aceto balsamico
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata "LA VEGA"
10.00
Salad "LA VEGA" — Misticanza, prosciutto iberico, noci, pinoli
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata "CIBELES"
12.50
Salad "CIBELES" — Misticanza, mango, ananas, pesca, kiwi, salmone
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Dall'orto e dalla fattoria
Medaglione di filetto di manzo
19.50
Medallion of Steak tenderloin with foie, potato fries and pardon peppers — Con foie gras, patatine fritte e peperoni padron
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Bistecca alla griglia stile Churrasco
19.50
Churrasco style grilled steak
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Guancia di vitello brasata
17.00
Braised Veal cheeka with grey-oyster mushrooms and shoestring fries — con funghi pleurotus e patatine a fiammifero
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Pastry di coda di bue ripiena
17.00
Stuffed ox-tail Pastry with creamy Spanish sauce and veggies — con salsa spagnola cremosa e verdure
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Burger di manzo galiziano
12.00
Home mada Galician Beef Burger with candied onion, crispy zucchini, camembert cheese in sesame bun with potato fries — cipolla caramellata, zucchine croccanti, camembert in panino al sesamo e patatine
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Spalla d'agnello
18.90
Shoulder of Lamb with its garnish — con contorno
stima≈ 720 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suckling pig arrosto stile Segoviano
18.90
Segovian-style roast suckling pig
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pasta e riso
Lasagna al tacchino affumicato
12.50
Smoked Turkey Lasagna with candied zucchini and parmesan bechamel sauce — con zucchine caramellate e besciamella al parmigiano
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Fettuccine
12.50
Fetuccini with sautéed mushrooms, "gulas" and prawns — con funghi saltati, gulas e gamberi
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratiequilibrato 81
Tagliatella di seppia
12.50
Sepia Tagliatella in creamy seafoos sauce with clambake & prawns — in salsa cremosa ai frutti di mare con cozze e gamberi
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fideuà
15.50
Fideua ( Catalan style noodle paella ) — paella di pasta in stile catalano
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Risotto ai funghi porcini
15.00
Bolete mushroom & Fpie Risotto in truffle´s oil — con olio al tartufo
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Sformato di riso nero
15.00
Black Rice Casserole with sweet tender scallops and prawns — con capesante tenere e gamberi
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 81
Paella Mista
16.00
MIXED PAELLA
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Paella di Pesce
17.00
SEADOOD PAELLA
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Paella di Verdurevegetarian
16.00
VEGETABLE PAELLA
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Piatti forti
Bistecca alla griglia (2p)
42.00
GRILLED STEAK (2p)
stima≈ 1400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
Riso all'astice (2p)
42.00
RICE WITH LOBSTER (2p)
stima≈ 1600 kcal150 g di carboidratipesante 42
Dal mare
Baccalà caramellato in olio d'oliva
16.50
Candied Cod in olive oil, mustard sauce, vinaigrette and crspy leeks — con salsa alla senape, vinaigrette e porri croccanti
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ceviche di pesce spada
16.50
Swordfish ceviche in boquette of lettuce and minced prawns — in foglia di lattuga con gamberetti tritati
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Tonno rosso alla griglia
16.50
Crilled Red Tuna in Manchego ratatouille and soy sauce — con ratatouille al Manchego e salsa di soia
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rodaballo selvaggio grigliato
19.50
Grilled Wild Turbot garnished with parsley amd garlic and roasted veggies — guarnito con prezzemolo, aglio e verdure arrostite
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Merluzzo calabrese ripieno
19.50
Stuffed Catabrian Hake with seashells in creamy scallop sauce — con conchiglie in salsa cremosa di capesante
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dalla terra
Gazpacho specialevegan
6.50
Special Gazpacho
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gamberi all'aglio o grigliati
17.00
Galic shrimp or grilled shrimp
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Baccalà affumicato
10.50
Smoked Cod with candied oinion or with spanish ratatouille — con cipolla candita o ratatouille spagnola
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zuppa di pesce
10.50
Seafood soup
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Salmorejo
6.50
Salmorejo (cold, creamy tomato soup) with shavings of Iberian ham — zuppa fredda e cremosa di pomodoro con scaglie di prosciutto iberico
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fagioli di Lima
10.50
Lima Beans with Iberian Ham and shoestring fries — con prosciutto iberico e patatine fritte a julienne
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Verdure grigliate di stagionevegan
10.50
Seasenal grilled vegetables
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dolci
Soufflé al cioccolato caldo
5.50
Hot chocolate soufflé w/ glazed segar — con zucchero glassato
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Flan
4.50
Flan w/ walnuts and cream — con noci e panna
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Crepes al mango e frutto della passione
6.00
Mango & Passion Fruit Crepes
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 37
Caramello al latte
4.50
Milk caramel w/ almonds & cream — con mandorle e panna
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 33
Frutta di stagione preparatavegan, vegetarian
4.50
Prepared seasonal fruits
stima≈ 110 kcal25 g di carboidrati
Gelato
5.50
Ice Cream.. (Chocolat, lemon, etc..) — cioccolato, limone, ecc..
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Cheesecake IDIAZABAL
5.50
IDIAZABAL Cheesecake topped w/ raspberry jam — guarnita con confettura di lamponi
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Torta al limone cremosa
5.00
Creamy Lemon tart
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Questo menù è ancora corretto?
39veggie
scorestima
scorestima
Cucina spagnola vegetariana limitata
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere tra la paella di verdure, il gazpacho e le verdure grigliate di stagione. Il resto del menu consiste principalmente in carne e pesce.
4 piatti vegetariani e 3 vegani su 57
74dia
scorestima
scorestima
Classici spagnoli a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e frutti di mare. Molte opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.
31 adatti ai diabetici · 57 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Alcalá 43, 28014 Madrid
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +34915212623 info@lasbovedasdecibeles.es
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasbovedasdecibeles.es/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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