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La Parrilla de Salamanca

Calle de Padilla 56, 28006 MADRID

Aperto ora · fino alle 00:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SUGGERIMENTI
Sandwich di cecina e formaggio comte alla brace
17.00
Sándwich de cecina y queso comte a la brasa
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Capasanta alla brace (5 pezzi)
19.95
Zamburiñas a la brasa (5 unidades)
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Foie gras alla brace con confettura di fichi
21.00
Foie a la brasa con mermelada de higos
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi boletus alla brace con tuorlo d'uovo
19.95
Boletus a la brasa con yema de huevo
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ghiandole di vitello alla brace
21.50
Mollejas de ternera a la brasa
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI
Peperoni rossi arrostiti alla bracevegan, vegetarian
9.95
Pimientos rojos asados a la brasa
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Peperoni arrostiti alla brace con uovo fritto e gamberoni all'aglio
15.95
Pimientos asados a la brasa con huevo frito y gambones al ajillo
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Melanzane alla brace con alioli leggero al latte di pecoravegetarian
12.95
Berenjenas a la brasa con alioli ligero de leche de oveja
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carciofi con jamón ibérico
15.95
Flores de alcachofas con jamón ibérico
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di pomodori con ventrescapescatarian
14.50
Ensalada de tomate con ventresca
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crocchette di jamón e boletus
14.95
Croquetas de jamón y boletus
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Huevos rotos con jamón ibérico
16.50
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Huevos rotos con foie alla brace
22.00
Huevos rotos con foie a la brasa
stima≈ 750 kcal35 g di carboidrati
Chistorra de Arbizu alla griglia
8.50
Chistorra de Arbizu a la parrilla
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Morcilla de Burgos alla brace
7.95
Morcilla de Burgos a la brasa
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Steak tartar di costata con uovo
14.95
Steak tartar de chuleta con huevo
stima≈ 340 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón ibérico 75% bellota
28.00
Jamón ibérico de 75% bellota
stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ALLA GRIGLIA
Pollo ruspante con patatine fritte
19.95
Pollo de corral con patatas fritas
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Merluzzo del Cantabrico alla bilbaina e alla bracepescatarian
29.00
Merluza del Cantábrico a la bilbaina y a la brasa
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CARNI E COSTE ALLA BRACE
Entraña di vacca vecchia con patate
20.95
Entraña de vaca vieja con patatas
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Solomillo alla griglia con salsa Roquefort
29.95
Solomillo a la parrilla con salsa Roquefort
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Solomillo con foie alla brace e salsa Pedro Ximénez
34.00
Solomillo con foie a la brasa y salsa Pedro Ximénez
stima≈ 880 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Entrecôte di lombo Simmenthal (350 g.)
39.50
Entrecote de lomo bajo Simmenthal (350 g.)
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Costata di vacca vecchia
59.95
Chuleta de vaca vieja (importación o nacional, con 25 días de maduración) — Importata o nazionale, stagionata 25 giorni
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di Rubia Gallega
80.95
Chuleta de Rubia Gallega (nacional, con 30 días de maduración) — Nazionale, stagionata 30 giorni
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di Angus
99.95
Chuleta de Angus (Nacional con 25-30 días de maduración) — Nazionale, stagionata 25-30 giorni
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di Buey autentico
129.00
Chuleta de Buey auténtico (Nacional con 30 días de maduración) — Nazionale, stagionata 30 giorni
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT ARTIGIANALI
Brownie bites
9.95
Brotes de brownie
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Banoffee
9.95
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Torta di formaggio senza glutinegluten_free
9.95
Tarta de queso gluten free
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
MENU COSTA DA CONDIVIDERE
Insalata di pomodori di stagione con ventrescapescatarian
Ensalada de tomate de temporada con ventresca
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chistorra di Arbizu e morcilla alla griglia
Chistorra de Arbizu y morcilla a la parrilla
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchetta di jamón o funghi
Croqueta de jamón o boletus
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata basca alla brace con patatine fritte
Chuleta vasca a la brasa con patatas fritas
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidrati
Torta di formaggio artigianale e una bevanda a scelta
Tarta de queso artesana y una bebida a elegir
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 23
MENÚ Chuleta
49.95
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 20
PROVA LA COSTATA DI "RUBIA GALLEGA"
10.00
PRUEBA LA CHULETA DE "RUBIA GALLEGA" con 30 días de maduración — Stagionata 30 giorni
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

24veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare peperoni rossi grigliati o melanzane grigliate con alioli al latte di pecora. Il resto del menu consiste in carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 1 vegani su 37

78dia
scorestima

Carni e pesci alla griglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni alla griglia ricche di proteine. Le carni e i frutti di mare sono naturalmente poveri di carboidrati.

27 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Calle de Padilla 56, 28006 MADRID
Orari
lun13:00–00:00
mar13:00–00:00
mer—
gio13:00–00:00
ven13:00–00:30
sab13:00–00:30
dom13:00–17:00
Contatti
+910965535
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparrilladesalamanca.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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