El Escarpín
Calle de las Hileras, 17, 28013 Madrid
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Selezione di piatti alla carta
Pastel de Cabracho
15.00
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggi asturianivegetarian
16.00
Tabla de Quesos Asturíanos
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón de Bellota Ibérico
25.00
stima≈ 380 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cecina con formaggio di capra
24.00
Cecina con Queso de Cabra
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Lacón con patate
12.00
Lacón con Patata
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Chorizos al sidro
12.50
Chorizos a la Sidra
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Callos
18.00
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Surtido di Tortos de Maízvegetarian
15.00
Surtido de Tortos de Maíz
stima≈ 520 kcal60 g di carboidrati
Picadillo con uovo
13.00
Picadillo con Huevo
stima≈ 410 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crocchette miste
13.00
Croquetas Variadas
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Tortilla Españolavegetarian
9.50
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tortilla di baccalà
15.00
Tortilla de Bacalao
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatas al Cabralesvegetarian
9.50
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Patatas Bravasvegetarian
9.00
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Patatas con tre salsevegetarian
9.50
Patatas Tres Salsas
stima≈ 450 kcal38 g di carboidrati
Empanada del giorno
9.00
Empanada del Día
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
Chipirones Afogaos
19.00
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Calamari de Potera
18.00
Calamar de Potera
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pulpo Á Feira
24.00
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Seppia alla griglia
18.00
Sepia Plancha
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Polpo alla Griglia
25.00
Pulpo Parrilla
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Orecchia alla Piastra
15.00
Oreja a la Plancha
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cazuela di Cozze
16.00
Cazuela de Mejillones
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Fritos de Pixín
24.00
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo Fritto all'Aglio
12.00
Pollo Frito al Ajillo
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Probe Fritu
15.50
con morcilla
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zamburiñas
18.00
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Asturiana
16.00
Asturíana — Pollo, formaggio, mela, vinaigrette, uvetta e noci
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Burrata, Rucola e Pomodorovegetarian
16.00
Burrata, Rúcula y Tomate
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Indivisione con Salmone
15.00
Cogollos con Salmón — con vinaigrette al caviale
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Peperoni Naturali con Ventresca di Tonno
15.00
Pimientos Naturales con Ventresca de Atún
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Indivisione con Acciughe
15.00
Cogollos con Anchoa — con vinaigrette al caviale
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Cernia con Gamberoni
19.00
Rape con Langostinos
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata Speciale Escarpínvegetarian
17.00
Ensalada Especial Escarpín — con vinaigrette al caviale
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Revuelto di Oricios con Gulas
20.00
Revuelto de Oricios con Gulas
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Picadillo con Tortos
10.00
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
17.00
Huevos Rotos con Jamón Iberíco
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Padella di Polpette
14.00
Sartén de Albóndigas
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tortos de Probe
14.00
con morcilla
stima≈ 610 kcal40 g di carboidrati
Fabada Asturiana
18.50
Fabada Astur
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Fabes con Almejas
19.50
Fagioli bianchi asturiani con vongole
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Pote Asturiano
18.00
Zuppa tradizionale asturiana con fagioli, cavolo e chorizo
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Verdinas con Marisco
18.50
Fagioli verdi con frutti di mare
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Sopa de Mariscos
18.00
Zuppa di pesce e crostacei
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Habitas con Chipirones en su Tinta
18.00
Fave con calamaretti nel loro inchiostro
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Caldereta de Pescado y Marisco
58.00
Stufato di pesce e frutti di mare
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Paella de Marisco
39.00
Paella ai frutti di mare
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Paella Mixta
37.00
Paella mista di carne e pesce
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 74
Arroz Caldoso con Bogavante
59.00
Riso cremoso con astice
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Arroz Negro con Sepia
38.00
Riso nero con seppia
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Arroz Caldoso con Pixin y Almejas
46.00
Riso cremoso con piccoli polpi e vongole
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Arroz Caldoso Con Rabo de Toro
36.00
Riso cremoso con coda di toro
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Risotto de Boletus y Foie
40.00
Rissoto de Boletus y Foie — Risotto ai funghi porcini e foie gras
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Sateado de Verduras de Temporada
18.00
Verdure di stagione saltate con capasanta
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Flor de Alcachofas a la Parrillavegetarian
18.00
Cuori di carciofo alla griglia
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trigueros a la Plancha
18.00
Asparagi selvatici alla piastra con prosciutto
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Chuletón de Vaca Madura
59.00
Costata di manzo stagionato, 1,2 kg
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cachopo
29.50
Carne di vitello ripiena di prosciutto serrano e formaggio
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escalopines Rellenos de Cabrales
26.00
Scaloppine ripiene di formaggio Cabrales
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Solomillo al Foie
29.00
Filetto di manzo al foie gras
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lomo de Vaca Vieja
29.00
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Solomillo alla Griglia
26.00
Solomillo Plancha
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coda di Toro
25.50
Rabo de Toro
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costelette di Agnello da Latte
28.00
Chuletitas de Cordero Lechal
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Steak Tartare di Solomillo
26.00
Steak Tartar de Solomillo
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cecina — Wagyu Curato
27.00
Cecina — Kurado de Wagyu
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Solomillo
18.00
Carpaccio de Solomillo
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Astice alla Griglia
55.00
Bogavante a la Plancha — 1.000 kg
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Buey de Mar
23.00
Con bottiglia di sidro
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Granchio Rebollo Bollito
18.00
Centollo Cocido
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cocktail di Gamberi
18.00
Cóctel de Marisco
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capasanta Gratinata
18.50
Vieiras al Graten 4 Uds. — 4 pezzi
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vongole alla Marinara o Salsa Verde
27.00
Almejas a la Marinera o en Salsa Verde
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberi alla Griglia o all'Aglio
27.00
Gambas a la Plancha o al Ajillo
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Merluzzo al Sidro
27.00
Merluza a la Sidra
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pixín al Forno
30.90
Pixín al Horno
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rombo Cantabrico
28.00
Rodaballo Cantábrico
stima≈ 380 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Baccalà al Forno con Peperoni
28.00
Bacalao al Horno con Pimientos
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Merluzzo in Casseruola
27.00
Merluza a la Cazuela
stima≈ 360 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Salmone all'Uva Passata
22.50
Salmón a las Pasas
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiequilibrato 69
Taquitos de Bacalao in Tempura
19.00
Taquitos de Bacalao en Tempura
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Peperoni di Piquillo ripieni di baccalà
17.00
Pimientos de Piquillo Rellenos de Bacalao
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Arroz con Leche
7.00
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 39
Torrija con gelato
7.00
Torrija con Helado
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Torta di formaggio con mirtilli
7.00
Tarta de Queso con Arandanos
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Tarta de la Abuela
7.00
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Charlotte di turrón
7.00
Charlota de Turrón
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Torta di mele
7.00
Tarta de Manzana
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
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Tapas e piatti spagnoli classici
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere la tortilla española, le patatas bravas e un assortimento di tortos di mais. C'è anche un'insalata di burrata e carciofi alla griglia. Il resto del menu è composto da carne e pesce.
9 piatti vegetariani e 0 vegani su 88
76dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. C'è un'ampia scelta di specialità alla griglia.
63 adatti ai diabetici · 88 piatti
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Info pratiche
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