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Desengaño 13

C. del Desengaño, 13, 28004 Madrid

Chiuso ora · apre 13:00

Spanishtapas€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti e Porzioni da condividere
CROQUETAS d13
2.35
Scegli tra prosciutto iberico con trigueros o datteri, bacon e mandorle.
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
TOMATES, CEBOLLETA Y VENTRESCA
18.00
Insalata di pomodoro rosa con cipollotto tenero, ventresca, erba cipollina e sale in fiocchi
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
10.50
Fantastiche uova fritte con patate, Prosciutto Iberico e olio di tartufo nero
stima≈ 750 kcal35 g di carboidrati
CAZUELA CAMPERA DE CUATRO QUESOS FUNDIDOS
16.95
Con crostini di pane, aglio arrosto e peperoni piquillos confit
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
BRUTALE CANNELLONI
12.95
Tenero stufato di maiale con pomodoro secco e San Simón, in cannellone gigante con salsa al Parmigiano
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
22.00
Con crostini di pane artigianale e tumaca
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PAPAS ARRUGADAS CON TRIO DE MOJOS
6.95
Patate "Arrugas" con Mojo Picón, Verde e Giallo
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
BURRATA TRUFADA, CANÓNIGOS Y CHERRYS
14.95
Burrata al tartufo, canónigos, pomodorini confit al timo e polvere di prosciutto iberico
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
TEMPURA DE VERDURAS
8.95
Verdure in tempura con alioli al miele e sweet chili
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
HUEVOS ROTOS CON GAMBONES
20.95
Formaggi nazionali e cotognata con aroma d'arancia.
stima≈ 680 kcal25 g di carboidrati
Piatti principali di cucina fusion e mediterranea
COSTILLAR DE CERDO IBÉRICO
23.50
Costine iberiche a bassa temperatura con salsa BBQ miele e bourbon, patate cajun e maionese al wasabi
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
17.95
Accompagnato da soia, zenzero, lime e miele.
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
TAKO DE BACALAO CON PIMIENTO ASADO
22.85
Baccalà in tempura con peperoni arrostiti e all i olí arrosto
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
PULPO A LA PARRILLA
28.95
Polpo alla griglia con parmentier di patate e bilbaína al curry rosso
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LOMO DE VACA "SIERRA DE GUADARRAMA" A LA PARRILLA 350gr
29.90
Carne alla griglia con patatine fritte
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
CARRILLERA IBÉRICA
21.80
Guancia di maiale iberico stufata al vino rosso e Coca-cola, con crema di patate al tartufo
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
Opzioni senza glutine nel centro di Madrid
SARDINA AHUMADA CON FRESAS CARAMELIZADASgluten_free
16.95
Sardine affumicate con fragole caramellate, confettura di fichi e fili di chili
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
TORREZNOS FRITOSgluten_free
7.95
Torreznos fritti a bassa temperatura con rösti di patata dolce e cipolla sottaceto
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
MEJILLONES GALLEGOSgluten_free
13.50
Cozze fresche con chutney di mango e croccante al nero di seppia
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
ENSALADILLA RUSAgluten_free
16.50
ENSALADILLA RUSA (Pídelo sin gluten) — Insalata russa con cozze in escabeche, mayo-kimchi e pane croccante
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Alcachofas Confitadasgluten_free
16.50
Carciofi confit in olio d'oliva, rosmarino e timo con vinaigrette al lime, platano e miele
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Saam de Solomillo de Ibéricogluten_free
17.50
Cubetti di filetto di maiale marinati in soia e panati in pelle di maiale, con maionese di more e lime
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatas Bravasgluten_free
11.95
NUESTRAS PATATAS BRAVAS — Salsa brava fatta in casa con pomodoro e peperoncino chipotle, accompagnata da alioli di aglio arrosto
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
Shiitake Saltatigluten_free
12.95
SHIITAKES SALTEADOS — Funghi Shiitake saltati con aglio e soia, con schiuma di alioli al miele
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Torta di Formaggio Al Fornogluten_free
7.50
TARTA DE QUESO HORNEADA — Deliziosa cheesecake al forno con confettura di frutti rossi
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratipesante 38
Torta al Lime e Cioccolato Biancogluten_free
7.50
TARTA DE LIMA CON CHOCOLATE BLANCO — Cremosa torta al lime con copertura di cioccolato bianco su base di biscotto
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 37
Suggerimenti dello chef
Chipirones Fritti
20.95
CHIPIRONES FRITOS — Calamaretti fritti con salsa al lime e zenzero su base di salmorejo e cipolla caramellata
stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Steak Tartar
21.95
Stile tradizionale con tuorlo d'uovo e capperi, accompagnato da maionese al kimchi e pane carasatu
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Katsu Sando
23.00
Sandwich giapponese: filetto di manzo impanato nel panko, formaggio affumicato e cipolla caramellata
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
Dolci fatti in casa per concludere in bellezza
Oblea de Pan de Ángel
7.50
OBLEA DE PAN DE PAN DE ANGEL — Rellena di crema di nocciole e crema gelato al formaggio
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Choco Bomb!!
8.00
Pan di Spagna al cacao con crema al tartufo, salsa toffee, cioccolato frizzante e scorza
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane molto limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la tempura di verdure, gli shiitake saltati o le patatas bravas. La maggior parte dei piatti contiene carne o pesce, come il tagliere di jamón ibérico.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 39

70dia
scorestima

Tapas spagnole e cucina fusion

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte tapas a base di proteine. Sono disponibili opzioni di pane senza glutine per i taglieri di prosciutto.

17 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
C. del Desengaño, 13, 28004 Madrid
Orari
lun13:00–16:30, 20:00–23:30
mar13:00–16:30, 20:00–23:30
mer13:00–16:30, 20:00–23:30
gio13:00–16:30, 20:00–23:30
ven13:00–00:00
sab13:00–00:00
dom13:00–16:30
Contatti
+34915328087
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desengano13.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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