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La Hummuseria

Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid

Aperto ora · fino alle 23:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Spicy Sandíavegetarian
10.90
Anguria fresca, salsa al peperoncino e datteri, erbe aromatiche, feta sbriciolata e semi tostati.
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Melanzana Arrostitavegan
9.90
Berenjena Asada — Con Tahini e Dukkah (miscela egiziana di spezie, semi e frutta a guscio tostati).
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bagel orientale con Matbuja e zaátarvegan
9.50
Bagel oriental con Matbuja y zaátar — Bagel al sesamo, matbuja, zaátar, olio d'oliva e tahini di sesamo naturale.
stima≈ 450 kcal52 g di carboidrati
Melanzana di Sofiavegetarian
10.90
Berenjena de Sofía — Melanzana arrostita con matbuja (salsa nordafricana di pomodoro, aglio e olio d'oliva).
stima≈ 260 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di barbabietolavegetarian
10.90
Carpaccio de remolacha — Barbabietola a fette, feta, noci, estragon fresco, olio d'oliva e sciroppo di datteri.
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hummus
Hummus classicovegan
9.90
Hummus clásico — Con ceci, tahini e un tocco di aglio e peperoncino.
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Hummus ai funghivegan
10.90
Hummus con champiñones
stima≈ 310 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hummus di Matbujavegan
10.90
Hummus de Matbuja — Hummus con salsa nordafricana di pomodoro a cottura lenta, aglio, olio d'oliva e peperoncino.
stima≈ 340 kcal26 g di carboidratiequilibrato 75
Hummus con pinoli e mandorlevegan
11.90
Hummus con piñones y almendras
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalate
Insalata Grecavegetarian
13.90
Ensalada Griega — Pomodoro, cetriolo, cipolla, peperone, feta, olive kalamata.
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fattushvegetarian
13.40
Pomodori, cetriolo, ravanello, prezzemolo, menta, cipolla, pita croccante con zaátar, Summac e feta.
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Middle Eastern Marketvegan
12.90
Verdure e erbe fresche tagliate al momento.
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Fagioli bianchivegan
12.90
Alubias blancas — Cotti a fuoco lento in salsa di pomodoro, accompagnati da riso.
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86
Makloubavegetarian
15.90
Riso aromatico con cavolfiore, melanzana, cipolla, patata, prezzemolo, coriandolo, mandorle e lime.
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Shakshuka Classicavegetarian
13.50
Shakshuka Clásica — Uova in camicia in salsa tunisina, tahini, un tocco di piccante e pane pita.
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Shakshuka Balcanicavegetarian
14.50
Shakshuka Balcánico — Versione classica con feta cremosa e spinaci freschi.
stima≈ 560 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dolci
Malabivegetarian
5.90
Crema tipica del Medio Oriente con aroma di fiori, arachidi e cocco.
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Kataifi & Pistacchiovegetarian
7.90
Kataifi & Pistacho — Biscotto croccante di Kataifi con crema di mascarpone, pistacchio e caramello salato.
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Basbousavegetarian
7.50
Torta di semolino all'aroma di rosa e arancia, con sorbetto di mandarino e mandorle tostate.
stima≈ 410 kcal52 g di carboidrati
Menù del Giorno
Menù del giorno
14.90
Menú del día — Dal lunedì al venerdì, fino alle 16:30.
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 84

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95veggie
scorestima

Molti piatti vegetariani mediorientali

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre molte opzioni vegane come l'hummus ai funghi e le melanzane arrosto. Ci sono piatti principali sostanziosi come la Maklouba e i fagioli bianchi in salsa di pomodoro.

19 piatti vegetariani e 8 vegani su 20

65dia
scorestima

Opzioni Medio Orientali a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti a base di verdure e hummus. La maggior parte delle varietà di hummus contiene pochi zuccheri.

10 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid
Orari
lun13:00–23:00
mar13:00–23:00
mer13:00–23:00
gio13:00–23:00
ven13:00–23:00
sab13:00–23:00
dom13:00–23:00
Cocina abierta Non Stop!
Contatti
+34910226240
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahummuseria.es/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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