Guleria

Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid

Chiuso ora · apre mar 07:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Promozioni

Menu Fine Settimana

16.50

Menú Fin de Semana

stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69

Il Nostro Menu

Salmorejo

6.20

ricco, sano e molto appetitoso

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Ali di pollo

8.00

Alitas de pollo — broaster con salsa honey mustard

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchette

8.00

Croquetas — Caseras Gulería

stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati

Orecchia di maiale

7.50

Oreja — in salsa della casa

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Peperoni di Padrónvegan, vegetarian

6.50

Pimientos del Padrón — alcuni piccanti e altri no

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Melanzanevegan, vegetarian

7.00

Berenjenas — con miele di canna

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65

Asparagivegan, vegetarian

7.80

Espárragos — spartani con sale in fiocchi

stima≈ 120 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata Russavegetarian

7.20

Ensaladilla Rusa — con palomitas de Salamanca

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Grigliata di Verdurevegan, vegetarian

9.20

Parrillada de Verduras — verdure di stagione

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Provolone ripieno di pomodorovegetarian

8.00

Provolone Relleno de Tomate — con miele di canna

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Patatas Bravasvegan, vegetarian

5.90

con salsa della casa

stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

Calamaripescatarian

10.50

Calamares — freschi all'andaluza con ali-oli al lime

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Queso Manchegovegetarian

11.00

con picos camperos

stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Carpaccio di ceccina

13.90

Carpaccio de ceccina — con scaglie di parmigiano

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Paletilla Ibérica

16.00

Paletilla Ibérica con tostas de pan y tomate — con crostini di pane e pomodoro

stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Uova con patate e prosciutto

10.90

Huevos con papas y jamón

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Uova con patate e gulaspescatarian

10.90

Huevos con papas y gulas

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Uova con patate e chistorra

10.90

Huevos con papas y chistorra

stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Uova con patate e morcilla

10.90

Huevos con papas y morcilla

stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Revuelto con prosciutto e asparagi

10.90

Revuelto de jamón y esparragos trigueros

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Revuelto con chistorra e formaggio di capra

10.90

Revuelto de chistorra y queso de cabra

stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Revuelto con funghi porcini e gamberipescatarian

10.90

Revuelto de boletus y gambas

stima≈ 310 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Hamburger GULERÍA

9.70

Hamburgesa GULERÍA — con formaggio di capra e cipolla caramellata

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Hamburger B.M.

9.70

Hamburgesa B.M. — con bacon croccante e formaggio manchego

stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati

Controfiletto di manzo

17.20

Lomo alto de vaca — con patate e peperoni del padrón

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Secreto ibérico

13.50

stima≈ 420 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Pomodoro conditovegan, vegetarian

6.50

Tomate aliñado — Pomodoro di stagione

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pomodoro con cubetti di tonnopescatarian

9.50

Tomate con tacos de bonito — Tonno sotto aceto

stima≈ 210 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata guleríavegetarian

9.50

Ensalada gulería — con vinaigrette di frutta secca

stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata con rulo di capravegetarian

7.90

Ensalada rulo de cabra — Vinaigrette di frutti di bosco

stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cazón in adobopescatarian

9.00

Cazon en adobo

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pesce di stagionepescatarian

12.00

Pescado de temporada — Secondo mercato

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Seppia alla piastrapescatarian

13.20

Sepia a la plancha — Con insalata

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Gamberone alla piastrapescatarian

13.90

Gambón a la Plancha

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Polpo alla bracepescatarian

13.90

Pulpo a la Brasa

stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Tosta con prosciutto, Brie e salmorejo

3.50

Tosta de Jamón, Brie y Salmorejo

stima≈ 240 kcal18 g di carboidrati

Tosta con funghi porcini, formaggio di capra e cipolla caramellatavegetarian

3.50

Tosta de Boletus, Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada

stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati

Tosta con tartare di salmonepescatarian

3.50

Tosta de Tartar de Salmón

stima≈ 210 kcal16 g di carboidrati

Tosta con peperoni caramellati e formaggio di capravegetarian

3.50

Tosta de Pimientos Caramelizados y Queso de Cabra

stima≈ 250 kcal20 g di carboidrati

Brocheta Moruno

5.20

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Colazioni

Caffè + pasticceria

2.40

Café + bollería — Ottimo caffè a tua scelta e pasticceria del giorno

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 42

Caffè + Churro o Porras

2.40

Café + Churro o Porras — Caffè a tua scelta

stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati

Caffè + Torta fatta in casa

2.80

Café + Bizcocho casero — Caffè a tua scelta

stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 43

Caffè + Tramezzino al pomodorovegan, vegetarian

2.20

Café + Barrita con Tomate — Caffè a scelta

stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Caffè + Tramezzino con marmellata e burrovegetarian

2.20

Café + Barrita con mermelada y mantequilla — Ottimo caffè a tua scelta

stima≈ 340 kcal32 g di carboidrati

Caffè + Montadito

2.80

Café + Montadito — Caffè a tuo gusto

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici

Caffè + Pincho di Tortillavegetarian

2.80

Café + Pincho de Tortilla — Caffè a tua scelta

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Caffè + TOSTA

2.80

Café + TOSTA — Caffè e Tosta a scelta

stima≈ 300 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Caffè + Sandwich

2.80

Café + Sánwich — Ottimo caffè a tuo piacimento

stima≈ 350 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Caffè + Sandwich con uovo

3.20

Café + Sánwich con Huevo — Caffè a tua scelta

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Caffè + Uova con Bacon o Lomo

5.20

Café + Huevos con Bacon o Lomo — Caffè a tuo gusto con uova fritte o strapazzate

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Colazioni + Bibite o Birra

4.20

Desayunos + Refrecos o Cerveza — Scegli la tua combinazione

stima≈ 500 kcal50 g di carboidrati

Supplemento Succo

1.50

Suplemento Zumo — di Arancia

stima≈ 55 kcal13 g di carboidratiadatto ai diabetici

Supplemento Cioccolata

0.60

Suplemento Chocolate

stima≈ 160 kcal20 g di carboidrati

Smoothies

3.00

stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati

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71veggie
scorestima

Tapas e toast spagnoli

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere opzioni vegetariane come patatas bravas, pimientos del padrón e asparagi grigliati. Ci sono anche toast con formaggio di capra e cipolla caramellata. Il menu include carne e pesce per tavoli misti.

16 piatti vegetariani e 7 vegani su 56

82dia
scorestima

Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte tapas e piatti principali a base di proteine. Pesce e carni alla griglia sono naturalmente poveri di carboidrati.

38 adatti ai diabetici · 53 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid
Orari: lun07:00–12:00
mar07:00–12:00
mer07:00–12:00
gio07:00–12:00
ven09:00–02:00
sab09:00–02:00
dom09:00–02:00
Contatti: +34910187197 reservas@guleria.es
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guleria.es/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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