Taberna Laredo
Calle del Doctor Castelo 30, 28009 Madrid
Aperto ora · fino alle 00:30
Spanishtapas
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
FRUTTI DI MARE
Capasanta grigliata
Grilled scallops with crispy nori seaweed, pico de gallo and Japanese mayonnaise — con alga nori croccante, pico de gallo e maionese giapponese
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vongole all'aglio
Garlic clams
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cozze Roca
Roca mussels with mojo picón sauce — con salsa mojo picón
stima≈ 250 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberi Isla Cristina 1/4*
Isla Cristina prawns 1/4*
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberi rossi Isla Cristina 1/4*
Isla Cristina red shrimp 1/4*
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberi fritti o saltati*
Fried or sautéed shrimp*
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE
Burratavegetarian
Burrata with tomato jam, wild mushrooms, pesto and black olives — con confettura di pomodoro, funghi selvatici, pesto e olive nere
stima≈ 450 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Torta di Ventresca
Ventresca cake, with avocado, almond alli-olli, roasted peppers and tomato — con avocado, alli-oli alle mandorle, peperoni arrostiti e pomodoro
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomodoro con Ventresca
Tomato with Ventresca, roasted peppers and onion — con peperoni arrostiti e cipolla
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Giapponese
Japanese — con germogli, avocado, teriyaki e gamberi
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Temperada
con germogli, avocado, formaggio fresco, pomodoro, ali-oli e gamberi
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Due formaggi
Two cheeses, bacon, mango, sprouts and pine nuts — con bacon, mango, germogli e pinoli
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pomodoro con funghi selvaticivegetarian
Tomato with wild mushrooms and parmesan cheese — e formaggio parmigiano
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di pomodorovegetarian
Tomato tartare with burrata, parmesan shavings, pesto and wild mushrooms — con burrata, scaglie di parmigiano, pesto e funghi selvatici
stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DA CONDIVIDERE
Cubano de pastrami
manzo affumicato, formaggio, cetriolini, cipolla e senape
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Bao di pancetta iberica
Bao of Iberian pork belly with pickled onions — con cipolle sott'aceto
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Bao di sanguinaccio
Bao of black pudding with quail egg and potato cream — con uovo di quaglia e crema di patate
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Bao di granchio soft shell
Soft shell crab bao with onion encu l tiger prawns with wild asparagus wrapped in Japanese mayonnaise — con cipolla, gamberi tigre e asparagi selvatici in maionese giapponese
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Carciofo confit
Artichoke in confit flower with Iberian jowl, fresh foie, quail egg (ud.) — con guancia iberica, foie gras fresco e uovo di quaglia (cad.)
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmorejo con prosciutto di bellotta
Salmorejo with acorn-fed ham
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di Cecina (8 pz)
Cecina croquettes ( 8 ud.)
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
Ratatouille con uova fritte o formaggio grigliatovegetarian
Ratatouille with fried eggs or grilled cheese
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tortilla di patate con guancia di maiale iberico, comté e peperoni fritti
Potato omelette with Iberian pork jowl, comté cheese and fried peppers
stima≈ 620 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Code di calamaro con alli-oli alle mandorle
Squid tails with almond alli-oli
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciughe e pa amb tomàquet
Anchovies, anchovies and pa amb tomàquet (bread with tomato sauce) — Acciughe servite con pane al pomodoro
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Gilda di acciughe con peperoni ripieni di formaggio
Anchovy Gilda with cheese stuffed peppers
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lombo di maiale iberico 100% bellotta (Candelario)
100% Iberian acorn-fed pork loin (Candelario)
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tortilla di patate con carciofivegetarian
Potato omelette with artichokes
stima≈ 480 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tortilla di patatevegetarian
Potato omelet
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova strapazzate con pancetta iberica di bellotta
Scrambled eggs with acorn-fed Iberian bacon
stima≈ 460 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto iberico 100% bellotta con pa amb tomàquet
100% Iberian acorn-fed ham with pa amb tomàquet (bread with tomato) — Servito con pane al pomodoro
stima≈ 360 kcal26 g di carboidrati
Uova strapazzate con prosciutto iberico di bellotta
Scrambled egg with acorn-fed Iberian ham
stima≈ 440 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cecina de León con pa amb tomàquet
Cecina de León with pa amb tomàquet (bread with tomato) — Servito con pane al pomodoro
stima≈ 350 kcal26 g di carboidrati
Torreznos a bassa temperatura con crema di patate speziata
Torreznos at low temperature with spiced potato cream
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Uova strapazzate con gamberi
Scrambled eggs with shrimp*
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Callos tradicionales
Callos de toda la vida — Stufato di trippa tradizionale
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melanzana arrosto con crema di formaggio payoyo e carciofi frittivegetarian
Roasted eggplant with payoyo cheese cream and fried artichokes
stima≈ 390 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lattina di acciughe 0/0 (9 pz)
Can of anchovy 0/0 (9 pcs)
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di acciuga con pomodoro e formaggio
Anchovy loin with tomato and cheese
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di sardina con formaggio fresco
Sardine loin with fresh cheese
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Lenticchie con salsiccia e prosciutto
Lifetime lentils with sausage and ham
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Peperoni fritti freschi (piccanti)vegan
Fresh fried peppers (spicy)
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chantarella e Perrechico saltati, prosciutto iberico e uovo a bassa temperatura*
Sautéed chantarella, Perrechico, acorn-fed ham and egg at low temperature*
stima≈ 380 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piselli tear con uovo a bassa temperatura e crema di patate*vegetarian
Tear pea with low temperature egg and potato cream*
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di granchio e anguille
Crab and elver salad
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Asparagi, prosciutto iberico e piselli tear*
Asparagus yolk, acorn ham and tear pea*
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PESCE*
Filetto di branzino con patate e piselli lagrima
Sea bass fillet with potato and pea lagrima
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Rape saltate con gamberi e salsa sriracha (piccante)
Sautéed monkfish with prawns and sriracha sauce (spicy)
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Baccalà a cubetti in tempura con ratatouille
Diced cod in tempura with ratatouille
stima≈ 510 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sogliolapescatarian
Sole
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cerniapescatarian
Grouper
stima≈ 340 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Trigliapescatarian
Red mullet
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Ceviche di branzino con gamberipescatarian
Sea bass ceviche with prawns
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Puntilla Pontina gigantepescatarian
Giant Puntilla Pontina
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di tonno con uovo frittopescatarian
Tuna tartar with fried egg
stima≈ 410 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Orata alla griglia o al fornopescatarian
Grilled or baked sea bream
stima≈ 360 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
San Pedro fritto o alla grigliapescatarian
Fried or grilled San Pedro
stima≈ 440 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gallo frittopescatarian
Fried rooster
stima≈ 460 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rodoreapescatarian
Turbot
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
RISO
Risotto ai funghi di stagionevegetarian
Rissotto of seasonal mushrooms (boletus, chantarella and perrechico)* — con boletus, chantarella e perrechico
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Riso village
Village rice (plúma, Iberian pork, chorizo and ham) — con plúma, maiale iberico, chorizo e prosciutto
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
CARNI
Entrecôte di manzo stagionato
Entrecote of old beef with 45 days of maturation 500g — stagionatura di 45 giorni, 500g
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Manzo Angus
Angus beef 500g — 500g
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccione in due consistenze
Pigeon in two textures.
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo stagionato
Old beef chop with 45 days of maturation 1 kilo — stagionatura di 45 giorni, 1 kg
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Hamburger di manzo stagionato
Old beef hamburger with bacon, cheddar cheese and onion — con bacon, formaggio cheddar e cipolla
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Tartare di controfiletto
Sirloin steak tartar with quail egg — con uovo di quaglia
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Costine di coniglio
Rabbit chops
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
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53veggie
scorestima
scorestima
Tapas spagnole con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come ratatouille con uova fritte, melanzane arrosto con crema di formaggio payoyo e un risotto ai funghi. Ci sono molti piatti di carne e pesce per una tavola mista.
10 piatti vegetariani e 1 vegani su 68
82dia
scorestima
scorestima
Tapas e carni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. La selezione di pesce e carne è ampia e povera di carboidrati.
58 adatti ai diabetici · 69 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Calle del Doctor Castelo 30, 28009 Madrid
- Orari
- lun13:15–00:30mar13:15–00:30mer13:15–00:30gio13:15–00:30ven13:15–00:30sab13:15–00:30dom—Cocina: De 13:15 a 16:00 h. y 20:00 a 23:30 h.. Cocina reducida: De 16:00 a 20:00 h.. Horarios para reservar por teléfono son de 10:30 a 12:30 h. y de 17:00 a 20:00 h.
- Contatti
- +34915733061 laredo@tabernalaredo.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernalaredo.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %