CHOOSE-ristorante naturale
Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
orari non ancora noti
Italianvegetarian restaurant€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Arancinetti
19.00
Sei crocchette di riso con cuore cremoso. Tre gusti: ragù siciliano, melanzana con basilico e pesto.
stima≈ 540 kcal48 g di carboidrati
Panelle e crocché
14.00
Street food siciliano: panelle di ceci e crocchette di patate, dorate e croccanti. Con alioli.
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Carciofi alla Nucciagluten_free
15.00
Cuori di carciofi arrostiti con maionese, cipolla caramellata, mandorle a lamelle e pangrattato tostato.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasto alla siciliana
35.00
Selezione siciliana: formaggi artigianali, mortadella, panelle, paté di ricotta fatto in casa con olive e pomodori.
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidrati
Forno e tradizione
Pan pizza all’aglio
12.00
Pane croccante al forno con olio aromatizzato, aglio a lamelle, formaggio fuso, pepe, parmigiano e prezzemolo.
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Pan rustico siciliano
14.00
Pane rustico al forno con cipolla dolce, olive e formaggio fuso. Aromatizzato con parmigiano, pepe e prezzemolo.
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Sfincione
15.00
Specialità di Palermo. Impasto soffice con carciofi, paté di olive e capperi, cipolla caramellata.
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Paste
La Carbonara
16.00
Spaghetti con la nostra inconfondibile salsa carbonara, ricetta autentica della nostra chef.
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Paccheri al pistacchio
18.00
Paccheri con pesto di pistacchio fatto in casa, granella di pistacchio, bacon croccante e parmigiano.
stima≈ 820 kcal62 g di carboidrati
Paccheri ai funghi
19.00
Paccheri ai funghi * — Paccheri con salsa cremosa ai funghi porcini, funghi saltati e salsiccia, paté di tartufo e perle di olio al tartufo.
stima≈ 880 kcal64 g di carboidrati
Spaghetti della zia Dora
16.00
Spaghetti della zia Dora* — Spaghetti saltati con aglio, pomodorini, peperoncino e prezzemolo. Con rucola, peperoni e perle di olio.
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Gnocchi al pesto
16.00
Gnocchi al pesto* — Gnocchi di patate con pesto di basilico e mandorle, pomodori secchi, mandorle a lamelle e parmigiano.
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Gnocchi all’arrabbiata
16.00
Gnocchi all’arrabbiata* — Gnocchi di patate con salsa di pomodoro fatta in casa, aglio, olive, peperoncino fresco, prezzemolo e parmigiano.
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
Lasagna alla siciliana
18.00
Pasta con ragù siciliano, melanzane fritte, besciamella fatta in casa e formaggio gratinato al forno.
stima≈ 780 kcal52 g di carboidratiequilibrato 77
Ravioli al pesto rosso
24.00
Ravioli di ricotta e pomodori secchi con salsa cremosa di formaggio e burro, pesto di basilico.
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Risotti
Al tartufo
17.00
Risotto cremoso con porcini e tartufo, funghi saltati, perle di olio di tartufo bianco e parmigiano.
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
Alla zucca
18.00
Risotto con crema di zucca e rosmarino, salsiccia al Marsala, cipolla caramellata e parmigiano.
stima≈ 710 kcal62 g di carboidratiequilibrato 74
Insalate
Rucola
14.00
Rucola fresca con pomodori secchi, olive, noci, salsa di aceto balsamico e parmigiano.
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Alexander
15.00
Mix di insalate con cotoletta croccante, pomodorini, mais, crostini senza glutine e maionese fatta in casa.
stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati
Specialità
Parmigianavegetarian
15.00
Ricetta siciliana: sformato di melanzane fritte, pomodoro fatto in casa, parmigiano e basilico fresco.
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cotolettagluten_free
16.00
Cotoletta croccante con salsa di pomodoro fatta in casa e parmigiano, servita con patatine fritte e alioli.
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Polpette al Marsala
18.00
Polpette con cipolle glassate al Marsala su purè di patate aromatizzato al pepe bianco e noce moscata.
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di mare alla sicilianapescatarian
22.00
Filetto di pesce croccante su quinoa e asparagi, con salsa al loro e pimentón, pomodorini e olive.
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Menù bambini
Menù pasta
15.00
Menú pasta — Spaghetti al pomodoro fatto in casa, polpette e parmigiano. Include patatine fritte con ketchup e 1 bevanda.
stima≈ 1100 kcal130 g di carboidrati
Menù pizza
15.00
Menú pizza — Pizza Margherita con bacon. Include patatine fritte con ketchup e una bevanda a scelta.
stima≈ 1200 kcal135 g di carboidratipesante 44
Menù risotto
14.00
Menú risotto — Risotto con salsa di pomodoro fatta in casa e parmigiano. Include patatine fritte con ketchup e 1 bevanda.
stima≈ 1050 kcal130 g di carboidrati
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
Classica con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, basilico, parmigiano, origano e olio extravergine d'oliva.
stima≈ 800 kcal85 g di carboidratiequilibrato 75
Rucolettavegetarian
15.00
Con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, cipollotto, olive, rucola fresca e pomodori secchi.
stima≈ 850 kcal88 g di carboidratiequilibrato 73
Diavola
16.00
Piccante con salsa di pomodoro, mozzarella, salami piccante, cipollotto, olive e olio piccante.
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Barbecue
16.00
Con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, cipolla caramellata, bacon, salsiccia tritata e salsa barbecue.
stima≈ 1050 kcal90 g di carboidrati
Al Pestovegetarian
16.00
Con pesto di basilico e mandorle fatto in casa, mozzarella, formaggio spalmabile fuso e pomodori secchi.
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
La preferita
20.00
Con crema al pistacchio, prosciutto affumicato, mozzarella, cipollotto e pesto di pistacchio.
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Tartufatavegetarian
18.00
Con salsa al tartufo, mozzarella, funghi saltati, perle di olio al tartufo bianco e parmigiano.
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Mortadella e pistacchio
18.00
Pizza gourmet con mozzarella, mortadella, crema di formaggio, sciroppo d'agave e granella di pistacchio.
stima≈ 1000 kcal88 g di carboidrati
Affumicata
19.00
Mozzarella, cipolla caramellata, salsiccia, prosciutto affumicato, prezzemolo fresco, pepe e parmigiano.
stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati
Al bosco
20.00
Con salsa ai funghi porcini, mozzarella, formaggio cremoso, funghi saltati, salsiccia e asparagi.
stima≈ 1100 kcal88 g di carboidrati
Dolci
Tiramisúvegan
8.00
Rivisitazione plant-based del classico tiramisù, ricetta esclusiva dello chef.
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41
Delizia al pistacchio
9.00
Pan di spagna alla vaniglia con mousse di pistacchio tostato, salsa al cioccolato e pistacchi.
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 30
Torta cioccolatino
8.00
Torta al cioccolato con mousse stracciatella, salsa al cioccolato e cacao.
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 29
Cheesecakegluten_free
8.00
Cheesecake cremosa con base di biscotto senza glutine, pezzi di cioccolato fondente e mousse di formaggio.
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Pannacottagluten_free
7.00
Leggera e senza glutine, questo classico italiano seduce per la sua consistenza morbida e la delicata freschezza.
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Questo menù è ancora corretto?
53veggie
scorestima
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Cucina siciliana con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come gli gnocchi al pesto e la parmigiana. Ci sono diverse pizze vegetariane, tra cui la pizza tartufata. Il menu include anche carne e pesce.
6 piatti vegetariani e 1 vegani su 41
37dia
scorestima
scorestima
Opzioni a basso contenuto di carboidrati limitate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu è composto principalmente da pasta, pizza e pane. Alcuni piatti di verdure e pesce hanno meno carboidrati.
5 adatti ai diabetici · 41 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +34912873363
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chooseristorante.com
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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