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perretxiCo Chamberí

C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid

Aperto ora · fino alle 00:00

Spanishtapas
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BARRA
Ensaladilla rusa
Insalata russa con tonno del Nord.
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Donut de cocido
Donut di stufato basco in due cotture.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
La vacuna
Buñuelo di carne con succo iniettabile.
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche de anchoa Ortiz
Brioche con acciughe Ortiz, "mantequeso" e pomodoro arrosto.
stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati
Tempura de atún de Bermeo
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carrilleras de cerdo
Guance di maiale
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Txangurro a la Donostiarra
Granchio gratinato secondo la tradizione della costa basca.
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Alcachofas fritas
Carciofi fritti con maionese al tartufo e pancetta Euskaltxerri.
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Asado tierno de vaca con patatas risoladas
Manzo tenero cotto a bassa temperatura per 48 ore con patate rosolate.
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Surfero de pollo
Pollo con pesto verde al basilico.
stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Brioche de cerdo asado
Maiale arrosto cotto lentamente in un soffice brioche al burro.
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Croquetas cremosas de jamón o mejillón
Crocchette cremose di prosciutto o cozze.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomate de temporada con bonito Ortiz
Pomodoro di stagione con tonno Ortiz e vinaigrette di peperoncini piparras.
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarta cremosa de queso de oveja latxa
Torta cremosa di formaggio di pecora Latxa.
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratipesante 38
Tartaleta de txangurro
Tartelletta di granchio secondo la ricetta tradizionale basca.
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tortilla manchada de bacalo al pil pil
Frittata con baccalà e salsa pil-pil, omaggio alla ricetta alavesa.
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tosta de foie con reducción de sidra
Foie gras alla piastra su focaccia con composta di sidro e mela.
stima≈ 360 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
picoteo perretxico
Nuestra ensaladilla rusa
Una delle migliori insalate russe della Spagna.
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tabla de paleta ibérica
Tabla de paleta ibérica acompañada con pan de cristal y tomate — Tagliere di paleta iberica con pane di cristallo e pomodoro.
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Crocchette cremose di prosciutto iberico.
stima≈ 600 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici
Txistorra fritta
Txistorra frita como las de la feria de Santo Tomás — stile fiera di Santo Tomás
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Lagarto ibérico
Lagarto ibérico con salsa perrens, cebolla encurtida y patatas fritas — con salsa Perrens, cipolla sott'aceto e patatine fritte
stima≈ 780 kcal35 g di carboidrati
Tempura di tonno di Bermeo
Tempura de atún de Bermeo marinado con soja y alioli — marinato con soia e alioli
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torrija di brioche caramellata
Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca con sopa de toffe — imbevuta di panna fresca con zuppa di toffee
stima≈ 650 kcal72 g di carboidratipesante 23
entrantes
Euskaltxerri
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
segundos a elegir
Cipirones stufati
Guiso de chipirones encebollados con tomate — con cipolla e pomodoro
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Entrecôte di manzo basco
Entrecot de vacuno de ganaderos vascos con patatas fritas y pimientos del país — con patatine fritte e peperoni locali
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
ENTRANTES
Crocchette cremose
Croquetas cremosas de cebolla encurtida y jamón ibérico — di cipolla sott'aceto e jamón ibérico
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette miste
Croquetas mixtas de mejillón tigre — di cozze e gamberi
stima≈ 360 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rabas
Rabas de las de siempre tostadas — calamari fritti tradizionali
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
SEGUNDOS
Lagarto di maiale alla griglia
Lagarto de cerdo a la plancha con salsa Perren's — con salsa Perren's e patate in panna fresca
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Carpaccio di txuleta
Carpaccio de txuleta con mahonesa trufada, mostaza, Idiazabal y almendras — con maionese al tartufo, senape, formaggio Idiazabal e mandorle
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caffè Colombia 5 alturas
Café Colombia 5 alturas
stima≈ 2 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Guancia di maiale al vino rosso
Carrillera de cerdo al vino tinto con patatas fritas — con patatine fritte
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Burger di txuleta
Hamburguesa de txuleta con cristal de panceta, queso de vaca ahumado y crema de tomates Euskaltxerri — con pancetta croccante, formaggio di vacca affumicato e crema di pomodori Euskaltxerri
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Riso marinaro
Arroz marinero con chipirones — con calamari
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
POSTRE
Gelato cremoso alla vaniglia
Helado cremoso de vainilla
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante non serve piatti vegetariani. Anche i carciofi fritti contengono pancetta.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 45

74dia
scorestima

Tapas spagnole a basso carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte tapas e piatti principali ricchi di proteine. La maggior parte è servita con patatine fritte o pane.

31 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid
Orari
lun09:00–00:00
mar09:00–00:00
mer09:00–00:00
gio09:00–00:00
ven09:00–01:00
sab12:00–01:00
dom12:00–00:00
Contatti
+34911920069
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perretxico.es/chamberi/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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