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Asador Gonzaba Madrid

C. de Hermosilla, 103, Bajo, 28006 Madrid

orari non ancora noti

Spanishsteakhouse€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cecina de Buey Gonzaba
17.00
Cecina de Buey Gonzaba al corte con marconas fritas — al taglio con mandorle marconas fritte
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Jamón Ibérico de Bellota
16.00
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Acciughe di Santoña
18.00
Anchovas de Santoña en tostas y cremoso de queso Idiazábal — su crostini con crema di formaggio Idiazábal
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pomodoro Iberico
20.00
Ensalada de tomate Ibérico con ventresca — con ventresca di tonno
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Porri alla bracevegetarian
24.00
Puerros a la brasa con demi glace de setas y trigo crujiente — con demi glace ai funghi e grano croccante
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vongole al carbone
15.00
Almejas al carbón con yema de casiero y sus chips — con tuorlo di uovo casiero e chips
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di jamón
11.00
Croquetas de jamón y queso de oveja — e formaggio di pecora
stima≈ 420 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpo alla piastra
18.00
Pulpo a la plancha con patata y crema de queso San Simón — con patate e crema di formaggio San Simón
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Zamburiñas gratinate
25.00
Zamburiñas gratinadas con holandesa y velo de papada Ibérica — con salsa olandese e velo di guanciale Iberico
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Turrón di foie
26.00
Turrón de foie con emulsión de pimientos al rescoldo y praliné de avellana — con emulsione di peperoni arrostiti e pralin di nocciole
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Steak Tartar di solomillo
32.00
Steak Tartar de solomillo con toctano a la parrilla — con toctano alla griglia
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Astice della Ría
30.00
Bogavante de la Ría aliñado con su vinagreta — condito con la sua vinaigrette
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gambero di Huelva
50.00
Gamba de Huelva
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Astice Galiziano
170.00
Langosta Gallega a la parrilla — alla griglia
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carabinero di Isla Cristina
160.00
Carabinero de Isla Cristina a la plancha — alla piastra
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Astice della Ría
150.00
Bogavante de la Ría a la parrilla — alla griglia
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce
Pesce del giornopescatarian
8.00
Pescado del día (según mercado) — secondo mercato
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Spigola selvaticapescatarian
80.00
Lubina salvaje
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rombo selvaticopescatarian
100.00
Rodaballo salvaje
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Palometa rossapescatarian
120.00
Palometa roja
stima≈ 440 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carni
Chuletón di Manzo Galiziano
50.00
Chuletón de Ternera Gallega
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chuletón di Vaca Suprema Rubia Galiziana
80.00
Chuletón de Vaca Suprema Rubia Gallega
stima≈ 1050 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chuletón di Black Angus
100.00
Chuletón de Black Angus
stima≈ 1000 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chuletón di Wagyu
140.00
Chuletón de Wagyu
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chuletón di Buey Galiziano
160.00
Chuletón de Buey gallego
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Filetto di Vaca Suprema Rubia Galiziana
38.00
Solomillo de Vaca Suprema Rubia Gallega
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Pure di patatevegetarian
7.00
Puré de patata
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Peperoni arrostitivegan, vegetarian
8.00
Pimientos asados
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine frittevegan, vegetarian
6.00
Patatas fritas
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Insalata Gonzabavegan, vegetarian
7.00
Ensalada Gonzaba (tomate ibérico-cebolleta) — pomodoro iberico e cipollotto
stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patata bollitavegan, vegetarian
7.00
Patata cocida
stima≈ 110 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

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49veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate in steakhouse

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i porri alla brace con demi-glace ai funghi. Le restanti opzioni vegetariane sono contorni come patatine fritte e peperoni arrostiti. Il menu si concentra principalmente su carne e pesce.

6 piatti vegetariani e 4 vegani su 31

87dia
scorestima

Bistecche e frutti di mare

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I vari chuletón contengono zero grammi di carboidrati.

29 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
C. de Hermosilla, 103, Bajo, 28006 Madrid
Orari
non ancora noto
Contatti
+34913779767 carta@asadorgonzaba.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asadorgonzaba.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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