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Roots Ayala

Cl. de Ayala, 44, 28001 Madrid

orari non ancora noti

vegetarian restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ALTRO
CREMA DEL GIORNO
4.50
CREAM OF THE DAY — Chiedi al nostro staff
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
BASE
ARROZ ROOTS
Riso Basmati, barbabietola, aglio e limone
stima≈ 220 kcal42 g di carboidrati
RISO INTEGRALE
ARROZ INTEGRAL — Riso integrale, soia e cipollotto
stima≈ 210 kcal38 g di carboidrati
QUINOA
Quinoa bianca, curcuma e prezzemolo
stima≈ 200 kcal32 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATA VERDEvegetarian
ENSALADA VERDE — Mix di foglie verdi, olio extravergine di oliva
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SPAGHETTI DI RISO
TALLARINES DE ARROZ — Cipollotto, soia e sesamo nero
stima≈ 250 kcal48 g di carboidrati
VERDURE
INSALATA DI CECCIvegetarian
ENSALADA DE GARBANZOS — Piselli, melograno e prezzemolo
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87
INSALATA DI CAVOLO ROSSOvegetarian
ENSALADA DE LOMBARDA — Carota, yogurt e senape
stima≈ 140 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
INSALATA DI POMODORIvegetarian
ENSALADA DE TOMATE — Pomodoro pera, cetriolo e aneto
stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATA DI FAGIOLIvegetarian
ENSALADA DE FRIJOLES — Peperone, carota, avocado
stima≈ 210 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
PLATANOvegetarian
PLÁTANO MACHO — Saltato con cannella
stima≈ 160 kcal28 g di carboidrati
FUNGHIvegetarian
CHAMPIÑONES — Sale, pepe, prezzemolo e olio d'oliva
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
RISO DI CAVOLFIOREvegetarian
COLIFLOR RICE — Cavolfiore, curcuma e aneto
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
VERDURE ROOTSvegetarian
VEGETALES ROOTS — Peperoni, broccoli, romanesco e zucchine
stima≈ 130 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PATATA DOLCE ARROSTITAvegetarian
BONIATO ROSTIZADO — Olio d'oliva e sale
stima≈ 150 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
HUMMUS DI CECCIvegetarian
HUMMUS DE GARBANZOS
stima≈ 170 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PATATEvegetarian
PATATAS — Rosmarino, timo, sale, pepe e paprica dolce
stima≈ 180 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
PROTEINE
MANZO SFILACCIATO
TERNERA MECHADA — Peperone, sedano, aglio, cipolla e alloro
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
POLLO AGRIDOLCE
POLLO AGRIDULCE — Acero, aglio, cipolla, sesamo bianco e nero
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiequilibrato 73
POLLO ALLE ERBE
POLLO CON HIERBAS — Rosmarino, alloro, aglio, timo, origano, pepe e succo di limone
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
TOFU SALTEADOvegan
Saltato con soia, acero e olio di sesamo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
SALMÓN MARINADOpescatarian
2.20
Aglio, zenzero e aneto
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SALSA
PESTO KALEvegetarian
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
FETAvegetarian
stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
PEANUT SRIRACHAvegetarian
stima≈ 140 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
VINAGRETA CÍTRICAvegan
Vinaigrette agli agrumi
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
MOSTAZA DULCEvegetarian
Senape dolce
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALSA YOGURTvegetarian
Salsa allo yogurt
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALSA ASIÁTICAvegetarian
Salsa asiatica
stima≈ 90 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
TOPPING
GARBANZOS CRISPYvegan
Ceci croccanti
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SEMILLAS DECALABAZAvegan
Semi di zucca
stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
SEMILLAS DEGIRASOL TOSTADOvegan
Semi di girasole tostati
stima≈ 170 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
MIX DE SEMILLASvegan
Mix di semi
stima≈ 165 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
CEBOLLA ENCURTIDAvegan
Cipolla sottaceto
stima≈ 20 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
PEPINO ENCURTIDOvegan
Cetriolo sottaceto
stima≈ 20 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIÑA ASADAvegan
Ananas grigliato
stima≈ 60 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
AGUACATEvegan
3.50
Avocado e sesamo
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
QUESO FETAvegetarian
2.50
Formaggio feta
stima≈ 100 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

92veggie
scorestima

Bowl personalizzate con ampia scelta

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Componi la tua bowl. Scegli tra basi come quinoa o riso, verdure come patate dolci arrosto e proteine come tofu saltato.

29 piatti vegetariani e 10 vegani su 38

86dia
scorestima

Bowl vegetariane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Componi il tuo pasto. Scegli proteine e verdure per mantenere bassi i carboidrati.

32 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Cl. de Ayala, 44, 28001 Madrid
Orari
non ancora noto
Contatti
+34915748284 info@rootslamarca.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rootslamarca.com
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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