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El Santiamén

C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid

Chiuso ora · apre 13:30

Spanishtapas€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DA DIVIDERE
Aperitivo el Santiamen
1.50
Melanzana croccante, crema di soia e vinaigrette al miele
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croqueta de Torreznos
2.50
1 pezzo
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tostada de tinga de pollo
14.90
Mais croccante, pollo al chipotle, panna acida, formaggio di capra e germogli di coriandolo. 3 PEZZI
stima≈ 540 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Alitas Crunchy Kimchi
14.90
Ali di pollo marinate super croccanti e maionese kimchi
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chun kun di costina al mole
15.00
Chun kun de costilla en mole — Involtini croccanti con costina confit, salsa mole, cioccolato e formaggio, con salse
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Carpaccio di Entrecote e Gelato alla Mostarda Antica
24.50
Carpaccio de Entrecote y Helado de Mostaza Antigua — Sottili fette di lombo di manzo, olio al tartufo, lime, patate paglia e gelato alla mostarda antica
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di Pomodori Premium e Sorbetto al Basilico
15.90
Carpaccio de Tomates Premium y Sorbete de Albahaca — Pomodoro rosa, pomodoro mar azul, spuma di parmigiano, polvere di olio al basilico
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Quesadillas de Cochinita Pibil
14.90
In tortilla di mais e cipolla rossa sottaceto. 3 PEZZI
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
Guajillones
17.50
Cozze etichetta nera, peperoncino guajillo, pasilla, riduzione di vino bianco e un tocco di panna
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tostada di Tonno Rosso
32.00
Tostada de Atún Rojo — Mais croccante, tonno marinato in soia e lime, maionese al chipotle, avocado e olio d'oliva. 2 PEZZI
stima≈ 510 kcal32 g di carboidrati
Ika Baozi
18.50
Pane Bao nero, calamari andalusi e maionese agli agrumi. 3 PEZZI
stima≈ 580 kcal52 g di carboidrati
Taco Donald
22.50
Confit di anatra, salsa tamarindo cantonese, cipollotto cinese e chicharron di pollo. 3 PEZZI
stima≈ 650 kcal42 g di carboidrati
Taco di carnitas asiatiche
14.90
Taco de carnitas asiáticas — Pancetta di maiale in salsa gochujang, cetriolo sottaceto, cavolo, mela e lime. 3 PEZZI
stima≈ 590 kcal38 g di carboidrati
Guancia di manzo al mole e cioccolato
18.50
Carrillera interna en mole y chocolate — Accompagnata da riso orientale
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Costina di maiale slow motion
18.50
Costilla de cerdo slow motion — Confit con salsa chipotle agrodolce, mix di patate e patate dolci fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 66
Controfiletto di pollo al curry
15.50
Contramuslo de pollo al curry — Con riso basmati orientale
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 67
Entrecotte di manzo stagionato alla piastra
32.00
Entrecotte de vaca madurado a la plancha — 400 gr di entrecotte con patate e patate dolci fritte
stima≈ 980 kcal42 g di carboidrati
Salmone alla piastra con verdure thai
17.50
Salmón plancha con verduras thai — Aglio, cipolla, carota, peperone verde, soia e olio di sesamo
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di papaya
14.90
Ensalada de papaya — Lattuga, mela verde, formaggio di capra, arachidi, noci caramellate, papaya e vinaigrette soia e miele
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Insalata Orientale
14.90
Ensalada Oriental — Lattuga, salmone con sesamo tostato, soia, barbabeta, cetriolo, avocado, cipolla rossa e mais croccante
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CONTORNI EXTRA
Patata dolce fritta
4.90
Boniato frito
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Patatine fritte
4.90
Patatas fritas
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Riso Basmati Orientale
4.90
Arroz Oriental Basmati — Con noci caramellate, soia e sesamo
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Pane Focaccia (2 pz)
3.90
Pan Focaccia (2 UND) — Origano e olive verdi
stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati
LIETO FINE
Torta di Formaggio
7.00
Tarta de Queso — Con il suo croccante
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 27
Natillas El Santiamén
8.00
Al mango con gelato alla fragola
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Chocoholic
9.00
Chocoholic - Para los adictos al chocolate — Mousse di Nutella, gelato al cioccolato, noci caramellate, arachidi e salsa al cioccolato
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratipesante 21
Cookie Monster
7.00
Biscotto al cioccolato bianco, cuore fondente, gelato alla banana, noci pecan caramellate e toffee
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Seleziona un mini antipasto
Mini crema di patata dolce arrostita e zenzero
Mini crema de Boniato asado y jengibre — Con formaggio gouda
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mini lenticchie stufate stile satay
Mini lentejas estofadas estilo satay — Con verdure, arachidi tostate, succo di lime e coriandolo
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Mini insalata di papaya
Mini ensalada de papaya — Mela verde, caprino, arachidi, noci caramellate, papaya e vinaigrette di Modena
stima≈ 210 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mini insalata di Salmone
Mini ensalada de Salmón — Con barbabietola, cetriolo sottaceto, vinaigrette di soia e miele
stima≈ 190 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Seleziona il piatto principale
Tostada di tinga di pollo (3 pz)
15.90
Tostada de tinga de pollo (3 UND) — Mais croccante, pollo al chipotle, panna acida, caprino e germogli di coriandolo
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Salmone con verdure Thai
17.50
Salmón con verduras Thai — Aglio, cipolla, carota, peperone verde, kale, soia e olio di sesamo
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte di manzo maturato
32.00
Entrecotte de vaca madurada — Con patate e patata dolce fritta
stima≈ 920 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Seleziona un dolce
Fragole
Fresas — Secondo stagione
stima≈ 60 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gelato
Helado — Fragola, Vaniglia o Cioccolato
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Chocoholic
5.00
Chocoholic para los adictos al chocolate — Mousse di Nutella, gelato al cioccolato, noci caramellate, arachidi e salsa al cioccolato
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Seleziona un mini antipasto
Mini crema di Boniato arrosto
Mini crema de Boniato asado — Con zenzero e formaggio Gouda
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere il carpaccio di pomodori, le patate dolci fritte o la focaccia.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 41

80dia
scorestima

Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni a base di proteine. La selezione di tapas è ampia e include diversi piatti a basso contenuto di carboidrati.

16 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid
Orari
lunchiuso
mar13:30–16:00, 20:00–00:00
mer13:30–16:00, 20:00–00:00
gio13:30–16:00, 20:00–00:00
ven13:30–16:00, 20:00–00:00
sab13:30–16:00, 20:00–00:00
dom13:30–16:00
Contatti
+34914457453 hola@elsantiamen.es
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsantiamen.es/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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