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SLVJ Madrid Canalejas

Calle de Alcalá, 12, 28014 Madrid

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Sushi Bar
Spicy Salmon
10.00
Salmone, erba cipollina, spicy mayo e avocado, con topping di salmone, wonton croccante, frutto della passione e anguilla
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Spicy Tuna
11.00
Tonno, wonton croccante, erba cipollina, spicy mayo, con topping di avocado e base di tofu-feta
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Fuji Roll
11.00
Snow crab, erba cipollina, lattuga e avocado, con topping di tobiko e gamberi in tempura glassati al gochujang
stima≈ 610 kcal45 g di carboidrati
Shrimp Roll
10.00
Gamberi, asparagi e spicy mayo, con topping di itogaki, salsa all'anguilla e ikura
stima≈ 540 kcal40 g di carboidrati
Dinamita Roll
16.00
Granchio avvolto in foglia di soia, accompagnato da burro al tartufo
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vegan Rollvegan
8.00
Cetriolo, asparagi, lattuga, kampio, peperone affumicato e avocado, con salsa garlic ponzu
stima≈ 320 kcal48 g di carboidrati
Akami
6.00
Filetto di tonno
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Chu-Toro
8.00
Tonno mediamente grasso
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
O-Toro
9.00
Tonno grasso
stima≈ 210 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmon
8.00
Salmone nordico
stima≈ 150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Kampachi
9.00
Pesce giapponese mediamente grasso
stima≈ 140 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Wagyu
10.00
Carne giapponese
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno
8.00
Atún — Tonno, mayo garlic ponzu, avocado e tempura flakes
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone
9.00
Salmón — Salmone marinato al ponzu, ikura, avocado e tartufo
stima≈ 190 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
O-Toro Tartar
9.00
Tartar di tonno bluefin
stima≈ 200 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
O-Toro Kimchee
7.00
Tartar di O-Toro con kimchee e foglia di soia
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie Gras
8.00
Foie gras alla piastra con salsa all'anguilla
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Raw Bar
Bluefin Tuna Tiradito
8.00
Tartar di pomodoro, kizami wasabi e olio extravergine d'oliva
stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
King Salmon Tiradito
9.00
Tiradito di salmone, polvere di gochujang, miso, aceto di yuzu e micro shiso
stima≈ 180 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kampachi Tiradito
10.00
Fette di kampachi, patate paglia all'ají amarillo, micro coriandolo e peperoncino
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wakame Kuy-kuyvegan
12.00
Mango maturo, mango verde, ravanello rosso, cetriolo.
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiequilibrato 72
Bites
Glazed & Spicy Edamames
7.00
Edamame glassati in salsa sakura, fili di peperoncino e katsuobushi.
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
SLVJ Japanese Taco
8.00
Vacío saltato al wok con teriyaki, pico de gallo, gel di yuzu, napa con kimchee, cipolla caramellata su nori croccante.
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmon Crispy Rice
8.00
Salmone King, spicy mayo, ikura e coriandolo.
stima≈ 210 kcal15 g di carboidrati
Truffled Mushroom Dumpling
8.00
Funghi maitake, demi-glace di manzo, crema tartufata.
stima≈ 190 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di pollo Tandoori
7.00
Brocheta de pollo Tandoori — In salsa tandoori.
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Spiedino di manzo
10.00
Brocheta de res — Vitello e teriyaki.
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Robata
Orata
28.00
Dorada — Alla robata con chips di aglio, micro shiso e sale Maldón, accompagnata da ponzu yuzu.
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Roasted Salmon
24.00
Salmone alla robata glassato con ponzu, accompagnato da bok choy e condimento di soia.
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo
29.00
Solomillo de res — Filetto glassato con olandese allo yuzu e funghi alla robata.
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entraña di Black Angus
36.00
Entraña de Black Angus — Entraña di Black Angus giapponese alla robata.
stima≈ 520 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wagyu A5
80.00
Wagyu giapponese alla robata.
stima≈ 650 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Riso Giapponesevegan
7.00
Arroz Japonés — Riso giapponese integrale condito con aceto di riso.
stima≈ 160 kcal32 g di carboidrati
Avocado Grigliatovegan
7.00
Grilled Avocado — Avocado con salsa ponzu.
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mais Fresco alla Robata
7.00
Maíz Fresco a la Robata — Mais fresco con burro allo shiso e soia.
stima≈ 140 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Yuzu & Yuzu Pie
14.00
Crema e sorbetto di yuzu su pan di spagna, croccante di pistacchio e meringhe secche.
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Matcha Volcano
11.00
Pan di spagna con cuore liquido di matcha e cioccolato bianco, accompagnato da gelato al cocco.
stima≈ 520 kcal54 g di carboidratipesante 28

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46veggie
scorestima

Opzioni vegetariane giapponesi limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il Vegan Roll e l'insalata Wakame Kuy-kuy. I contorni includono riso integrale giapponese e avocado grigliato.

4 piatti vegetariani e 4 vegani su 37

74dia
scorestima

Opzioni giapponesi e spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La Robata e il Sushi Bar offrono molte opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati. Sashimi e carni alla griglia sono le scelte migliori.

27 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Calle de Alcalá, 12, 28014 Madrid
Orari
non ancora noto
Contatti
+34911088818
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madridcanalejas.slvj.es/es
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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