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Allégorie

Bretón de los Herreros 39, 28003 Madrid

Chiuso ora · apre 20:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

LOS MENÚS
Menú Preludio
46.00
Prelude Tasting Menu — Un menú de descubrimiento en el que elegir entre dos entrantes, dos principales y dos postres. Martes a jueves · 4 pasos
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menú Adagio
78.00
Adagio Tasting Menu — La cocina de Romain Lascarides en su versión más acabada, eligiendo entre tres entrantes, cinco principales y tres postres. Todos los días · 4 pasos
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menú Sinfonía
98.00
Symphony Tasting Menu — Para que todos los comensales de la mesa hagan un recorrido de degustación entre los platos de Allégorie. Aperitivo, entrante, pescado, carne, pre-postre y postre. Todos los días · 6 pasos
stima≈ 2500 kcal170 g di carboidratipesante 25
4 pasos
4 pasos
78.00
4-Course Menu
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Bogavante
Lobster with Madras Curry — Coliflor, curry Madrás, jengibre
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Foie gras
Pinot noir, dátil Medjool, limón confitado
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vieira
Scallop with Caviar — Manzana, shiso, caviar
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rodaballo
Turbot with Mussels — Zanahoria, mejillón, azafrán
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lubina
Sea Bass — Tomate, vainilla, aloe vera
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ternera
Beef Tenderloin — Patata Ratte, boletus, Comté
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Risotto
Truffle Risotto — Carnaroli, trufa, jugo de ave
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Arándano
Blueberry and Yogurt — Yogur, almendra, tomillo limón
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Vainilla
Vanilla Rice Pudding — Leche, arroz, praliné
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Chocolate
Chocolate and Pear — Pera, anacardo, mucílago
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37

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Info pratiche

Indirizzo
Bretón de los Herreros 39, 28003 Madrid
Orari
lun—
mar13:30–16:30, 20:00–23:30
mer13:30–16:30, 20:00–23:30
gio13:30–16:30, 20:00–23:30
ven13:30–17:00, 20:00–00:00
sab13:30–17:00, 20:00–00:00
dom—
Contatti
+34912539261 contacto@restauranteallegorie.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteallegorie.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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