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Restaurante El Bajio

Castelló 82

Chiuso ora · apre 20:00

Mexican€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

INSALATE E ZUPPE
Ensalada Bajovegetarian
11.00
Lattuga, avocado, pomodoro, cetriolo, mela, requeta, sesamo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Puerro Rostizado
13.00
Salsa di mandorle, porro, pancetta, prezzemolo, semi di sesamo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fideo seco casero
10.00
Pasta fritta, salsa bolognese, parmigiano, prosciutto cotto, panna acida
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Tártar di salmone, cipollotto e avocadopescatarian
11.00
Tártar de salmón cebollita y aguacate — Tartare di salmone e avocado, cipollotto, vinaigrette, coriandolo
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caldo Xóchitl
12.00
Pollo, cipollotto, peperoncino, coriandolo, avocado
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di avocado, gamberi e tonno rossopescatarian
17.00
Ensaladilla de aguacate, langostinos y atún rojo — Uovo sodo, gamberi, tonno rosso, avocado, olio extra vergine d'oliva
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PESCI
Lubina a la tallapescatarian
52.00
Peperoncino guajillo, spezie, tortillas (per 2 persone)
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Langostinos enchipotadospescatarian
26.00
Olio di peperoncino, spezie, riso
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Orata in diverse preparazionipescatarian
78.00
Dorada en diferentes preparaciones — Zarandada, pepian verde, salsa verde di tomatillo o chipotle di fave
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cernia alla brace con verdurepescatarian
31.00
Rape a la brasa con verduritas — Fagiolini, cavolfiore, cipollotto, guajillo, aglio, alloro, pepe
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
CARNI
Carnitas come a Michoacán
25.00
Carnitas como en Michoacán — Tortillas, cipollotto, coriandolo, lime
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Cochinita Pibil
23.00
Tortillas, cipolla sottaceto, fagioli
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 78
Chuletón senza osso di vacca rubia galiziana
52.00
Chuletón sin hueso de vaca rubia gallega 500 gr. aprox. — Circa 500 gr, insalata mista, tortillas (per 2 persone)
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati
Pollo ruspante con mole della casa
25.00
Pollo de campo con mole de la casa — Mole a base di peperoncini, spezie, pigne, semi, riso, tortillas
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Solomillo en huarache
29.00
Masa, fagioli rifritti, salsa verde e rossa, formaggio Cajón, cipollotto
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 76
1/4 di Agnello da latte al forno
89.00
1/4 Cordero lechal al horno — Sopa borracha e tortillas per tacos (per 3 persone)
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Enchiladas verdes
21.00
Pollo ruspante, tomatillo verde, tortilla, panna acida, cipolla rossa
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 71
Enmoladas di anatra con mole della casa
24.00
Enmoladas de pato con mole de la casa — Mole a base di peperoncini, spezie, pigne secche, anatra, tortillas
stima≈ 740 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Guancia di maiale Iberico in mole alle mandorle
25.00
Carrillera de Ibérico en mole almendrado — Mandorle, peperoncino ancho, spezie, guancia di maiale, fagioli, tortillas
stima≈ 710 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
CONTORNI
Riso rossovegan
3.50
Arroz rojo
stima≈ 210 kcal38 g di carboidrati
Puré di patatevegetarian
3.50
Puré de papa
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Chilaquiles verdesvegetarian
3.50
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Tortillas (6 pz)vegan
3.50
Orden de tortillas (6 pos)
stima≈ 480 kcal96 g di carboidrati
Rajas poblanasvegetarian
3.50
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure cottevegan
3.50
Verduras cocidas
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Frijoles refritosvegan
3.50
Fagioli fritti
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Dobladas de mole
3.50
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Salse
Cacalas e Salsevegan
2.50
Cacalas y Salsas
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ANTIPASTI
Chicharrón de panceta
11.00
Pancetta di maiale croccante
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Guacamole tradizionalevegan
13.00
Guacamole tradicional — Avocado, cipolla, coriandolo, peperoncino
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Empanada di platanovegan
10.00
Empanada de plátano — Platano macho, fagioli fritti (2 pz)
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Panuchos yucatecos
15.00
Maiale cotto con achiote e succo d'arancia, verdure sott'aceto, fagioli fritti (3 pz)
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Ceviche verdevegetarian
20.00
Avocado, cipolla, cetriolo, pomodoro verde e coriandolo
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Aguachile verdepescatarian
20.00
Gamberi, cipolla, peperoncino, cetriolo, lime, olio
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Aguachile Bajíopescatarian
21.00
Gamberi, cipolla, peperoncino, cetriolo, lime, olio, salsa negra
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Cóctel cantineropescatarian
21.00
Gamberoni, pomodoro rosso, avocado, lime
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Pescadillas de minillapescatarian
13.00
Tortilla, cipolla, pomodoro (4 pz)
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratiequilibrato 75
Polpo e gamberoni in escabeche rossopescatarian
21.00
Pulpo y langostinos en escabeche rojo — Cipolla, peperoncino chipotle, peperoncino serrano, acqua
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Quesadilla carnitas-queso
6.50
Tortilla, carne di maiale, formaggio Oaxaca
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crocchette di molevegetarian
12.00
Croquetas de mole — Mole poblano, formaggio (8 pz)
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Queso fundido con rajas poblanasvegetarian
17.00
Formaggio Oaxaca, cipolla, peperoncino serrano
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TOSTADAS, TACOS E SOPES
Tostada di avocado e tonnopescatarian
10.00
Tostada de aguacate y atún — Tortilla, guacamole, tonno alla maionese, sesamo (2 pz)
stima≈ 410 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
Tostada di tonnopescatarian
10.00
Tostada de atún — Tortilla, peperoncino chipotle, tonno alla maionese, avocado (2 pz)
stima≈ 410 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
Tostada di anatra in escabeche
10.00
Tostada de pato en escabeche — Carne cotta, anatra marinata, avocado (2 pz)
stima≈ 440 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Tacos de carnitas
11.00
Carne di maiale, tortilla, cipolla, coriandolo (2 pz)
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tacos de rabo de toro
13.00
Peperoncino guajillo, coda di toro sfilacciata, avocado, cipolla rossa (2 pz)
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tacos di gamberipescatarian
14.00
Tacos de langostinos — Salsa chipotle, gamberi in pastella, coriandolo, cetriolo (2 pz)
stima≈ 510 kcal38 g di carboidrati
Sopes di solomillo adobado
15.00
Sopes de solomillo adobado — Nixtamal, guacamole, tortilla, cipolla, avocado (2 pz)
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sopes di funghi al pastorvegetarian
10.00
Sopes de hongos al pastor — Masa, cetriolo, tortilla, fagioli, coriandolo (2 pz)
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

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68veggie
scorestima

Piatti messicani con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare sopes de hongos al pastor ed empanada de plátano. Ci sono molti contorni come rajas poblanas e frijoles refritos. Il menu include anche piatti di carne come carnitas.

15 piatti vegetariani e 7 vegani su 49

80dia
scorestima

Opzioni Messicane a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti a base di proteine. La maggior parte dei piatti principali include riso o tortillas.

25 adatti ai diabetici · 49 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Castelló 82
Orari
lun13:00–17:00, 20:00–00:00
mar13:00–17:00, 20:00–00:00
mer13:00–17:00, 20:00–00:00
gio13:00–01:00
ven13:00–01:00
sab13:00–01:00
dom13:00–00:00
Terraza: Abierta ininterrumpidamente de 12:00 h a 00:00 h de lunes a domingo.
Contatti
+659051592 reservas@restauranteelbajio.es
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelbajio.es/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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