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Piantao Chamberí

Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PIANTAO EXPERIENCE
PIANTAO EXPERIENCE
60.00
Minimo due persone. Antipasti: Pane fatto in casa, Paté, Empanada argentina, Vitello Tonnato. Piatti principali: Striploin
stima≈ 2400 kcal110 g di carboidratipesante 36
ANTIPASTI
Pane della Casa
2.90
House Bread with Smoked butter & Appetizer — Con burro affumicato e antipasto
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Cecina
17.00
Cecina di manzo stagionata 24 mesi
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello Tonnato
14.90
Vitello — Cappello del quadrello affumicato, salsa tonnata, olive nere, capperi e olio al peperoncino
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burratinavegetarian
18.00
Pomodorini arrostiti alla fiamma, della Puglia e salsa gremolata
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Lingua Affumicata
16.90
Smoked Tongue — Scarlet con escabeche di verdure
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Steak Tartare
33.00
Tartare di manzo argentino, sottaceti, condimento della casa e midollo alla griglia
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi della Patagoniapescatarian
25.90
Patagonian Prawns — Con insalata di mango fresco
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Crocchette (4 pezzi)
13.00
Croquettes (4-piece portion) — Short Rib affumicato senza besciamella con emulsione di aneto fresco
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Provolone alla Grigliavegetarian
25.00
Provolone Grilled — Stagionato 60 giorni, peperoni arrostiti e foglie di crescione
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Empanada Argentina (2 pz)
12.90
Argentinian Empanada (2 u.) — Ribeye tagliato al coltello con salsa Yasgua
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
INSALATE
Pomodorini Arrostitivegetarian
16.50
Baby roasted cherry tomatoes, balsamic vinaigrette — Vinaigrette balsamica, rucola e Parmigiano DOP
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Avocado alla Grigliavegan
17.00
Grilled avocado, Padrón peppers, watercress — Peperoni Padrón, crescione, cuori di lattuga ed emulsione di aneto fresco
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Stagionalevegan
14.00
Green seasonal lettuces, red onion and endives — Lattughe verdi, cipolla rossa e indivia con vinaigrette classica
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
TUBERI
Patatine della Casavegan
7.90
House Fries — Patatine fritte doppie della casa
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Patata Ripienavegetarian
11.00
Stuffed Potato — Alla 'Truck Driver' con ricotta e cipollotto
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratiequilibrato 71
Bastoncini di Patatavegan
9.90
Potato Batons — Patate dolci croccanti con polvere di peperoncino
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Patata Dolce
11.90
Sweet Potato — Cotta al carbone, glassata allo zucchero di canna e jus di vitello
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
VERDURE GRIGLIATE
Caprino Arrostitovegetarian
14.90
Roasted creamy goat’s cheese, dressed leaves — Formaggio di capra cremoso, foglie condite, zucca e noci pecan
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Peperoni e Cavolo Ajadavegan
19.00
Peppers cabbage ajada — Affumicati con legno d'arancio e fermentati
stima≈ 220 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Melanzane arrostovegan
15.00
Chinese roasted in embers, roasted jalapeño — Arrosto cinese, jalapeño, emulsione di melanzane e semi tostati
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Porri grigliati
12.90
Grilled Leeks — Con vellutata di burratina affumicata e polvere di bacon
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SALUMI ARTIGIANALI
Salsiccia Criollo
12.00
Criollo Sausage — 100% maiale e spezie naturali
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Black Pudding
12.00
Sanguinaccio fresco in stile argentino con cipollotto
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chistorra e piparras alla griglia
12.50
Chistorra and flame-grilled piparras — 100% maiale fatto in casa, paprika affumicata de La Vera
stima≈ 380 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mossette
29.90
Sweetbreads — Angus marinate nel latte e rosmarino, grigliate lentamente
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pollo alla griglia
32.00
Grilled Chicken — 1/2 pollo ruspante con carote arrosto e chimichurri fresco
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Flank Steak
35.00
Giovenca / Angus / Argentina
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Short Ribs
39.00
Costine di manzo giovane a cottura lenta per 5 ore
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Picanha
48.00
Giovenca / Aberdeen Angus / Pampas argentine
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ribeye Steak
38.00
Giovenca / Aberdeen Angus / Pampas argentine
stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Skirt Steak
52.00
Prime Heavy Steer / Black Angus / Pampas argentine
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Striploin Steak
38.00
Giovenca / Aberdeen Angus / Pampas argentine
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ribeye Experience
58.00
Giovenca / Angus / Argentina (Eye e Cap)
stima≈ 880 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SELEZIONE TAGLI PREMUM
New York Steak stagionato 50 giorni
78.00
50-Day Aged New York Steak — Mucca Frisona / Paesi Bassi
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piantao Signature Chop 50 Giorni
130.00
Piantao Signtature Chop 50 Days — Mucca adulta / Holstein / Europa dell'Est
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
T-Bone Ayrshire 30 Giorni
108.00
T-Bone Ayrshire Cow 30 Days — Mucca da latte / Ayrshire / Finlandia
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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68veggie
scorestima

Diversi antipasti e contorni vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come l'avocado grigliato con peperoni Padrón e la zucca arrosto con formaggio di capra. Il menu propone molti tagli di carne, ma offre opzioni sufficienti per un tavolo misto.

11 piatti vegetariani e 6 vegani su 37

85dia
scorestima

Carni alla griglia a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. C'è un'ampia selezione di carni e verdure grigliate.

30 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid
Orari
non ancora noto
Contatti
+696627365
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piantao.es/en/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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