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Augustine - Maffliers, All. des Marronniers

Allée des Marronniers, 95560 Maffliers

Chiuso ora · apre gio 19:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 20 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 20 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Carciofi viola e camus alla grecavegetarian
17.00
Artichauts petits violets et camus à la grecque, faisselle — con formaggio faisselle
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo in cocotte ai morchellevegetarian
19.00
Œuf cocotte aux morilles, ficelle au beurre salé — con pane ficelle al burro salato
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparagi verdi e porri tiepidivegetarian
18.00
Asperges verte et poireaux tièdes, vinaigrette ‘mimosa’ — con vinaigrette 'mimosa'
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trota di Francia alla pariginapescatarian
19.00
Truite de France à la parisienne, pommes de terre tièdes à la vinaigrette — con patate tiepide alla vinaigrette
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté en croûte di stagione di Olivier Brosset
19.00
Pâté en croûte de saison de notre charcutier Olivier Brosset, jeunes pousses et pickles — con giovani germogli e sottaceti
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Cassolette di morchelle al Savagninvegetarian
19.00
Cassolette de morilles cuisinées au savagnin, juste à peine crémée — leggermente cremosa
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI
Cannelloni verdivegetarian
21.00
Cannelloni au vert, marmelade de tomates mûres — con marmellata di pomodori maturi
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Merluzzo demi-selpescatarian
31.00
Cabillaud demi-sel à plat, petits pois à la française et ail des ours — con piselli alla francese e aglio orsino
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rognone di vitello saltato alla senape
29.00
Rognon de veau sauté à la moutarde, macaroni à peine gratiné — con maccheroni gratinati
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Filetto di manzo di Francia al pepe
44.00
Filet de Bœuf de France au poivre, pommes Darphin — con patate Darphin
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DA CONDIVIDERE
Agnello da latte arrosto
32.00
Agneau de lait rôti, notre printanière de légumes — con verdure primaverili
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DESSERT
Crème brûlée al tè al gelsominovegetarian
15.00
Crème ‘brulée’ au thé au jasmin, brioche perdue — con brioche perdue
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28
Torta al cioccolato di Mamie Augustinevegetarian
15.00
Gâteau au chocolat de Mamie Augustine, crème crue et fleur de sel — con panna cruda e fior di sale
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratipesante 28
Fragole di Franciavegetarian
17.00
Fraises de France nature, crème fermière, sucre, notre vacherin, jus de fraises à l’estragon — con panna contadina, zucchero, vacherin e succo di fragole all'estragone
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
Île flottantevegetarian
16.00
Île flottante, crème pralinée — con crema pralinata
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 31

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78veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i cannelloni au vert o l'uovo con morchelle. Ci sono diversi dessert come la torta al cioccolato di Mamie Augustine. Il menu include anche carne e pesce.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

72dia
scorestima

Classici francesi con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diversi piatti principali proteici con verdure. Gli antipasti hanno bassi valori di carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Allée des Marronniers, 95560 Maffliers
Orari
lunchiuso
marchiuso
merchiuso
gio19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sab12:00–13:30, 19:30–21:30
dom12:00–13:30
Contatti
+32134083517
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustinelatableduchateau-maffliers.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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