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Restaurant L'Oustalet Maianen

Avenue Lamartine 16, 13910 Maillane

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Il menu DEL CHEF
Antipasto/Dessert o Piatto/Dessert
25.00
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36
Antipasto / Piatto
27.00
Entrée / Plat
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati
Menu Completo
36.00
Menu Complet
stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 25
Il menu signature
Menu signature
52.00
Melanzane Maianen, crema di basilico o Tarte fine con acciughe fresche, piperade e condimento alle olive nere
stima≈ 1300 kcal85 g di carboidrati
Carrello di formaggi stagionativegetarian
18.00
Chariot de fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Rueda — Selezione di Lou Canesteou e Florent Rueda — supplemento
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Il menu CALENDAL
Menu CALENDAL
76.00
Tarte fine con acciughe fresche, piperade e olive / Pesce del giorno, compota di finocchio, patate e salsa favouille
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
À la Carte - Antipasti
Foie gras d'anatra a bassa temperatura
21.00
Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison — con pane in cassetta fatto in casa
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di polpo
21.00
Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette — con olio d'oliva ai peperoncini di Espelette
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melanzane Maianenvegetarian
21.00
Les aubergines Maianen, crème monté au basilic — con crema di basilico
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tarte fine con acciughe fresche
21.00
Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois — con piperade e condimento alle olive nere e acciughe
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Ceviche di orata
21.00
Céviche de daurade sauce du moment — con salsa del momento
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
À la Carte - Piatti
Filetto e coda di toro confit
35.00
Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit — con jus ridotto
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Astice intero sgusciato
58.00
Le homard entier décortiqué et garniture de saison — con guarnizione di stagione
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Carré d'agnello delle Alpilles
35.00
Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé — verdure di stagione, jus ristretto
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Polpo di roccia scottato
29.00
Le poulpe de roche snacké, Légumes de saison, sauce rouille — verdure di stagione, salsa rouille
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Piccoli farciti dell'Oustaletvegetarian
29.00
Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaune — coulis di peperone giallo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pesce del giorno
29.00
Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille — compota di finocchio, patate e salsa favouille
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
DESSERT
Fichi di Provenza pochati al cardamomo verdevegetarian
14.00
Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuier — gelato al latte di mandorla infuso alla foglia di fico
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Prugna grenadine arrostita alla lavandavegetarian
14.00
Prune grenadine rôtie à la lavande, glace au miel de la famille Maudoigt — gelato al miele della famiglia Maudoigt
stima≈ 310 kcal42 g di carboidrati
Il dessert del momento
14.00
Le dessert du moment
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Assortimento di gelati e sorbetti fatti in casa
11.00
Assortiments de glaces et sorbets maison — Gelati: Arachidi, Pistacchio, Vaniglia, Caffè, Cioccolato, Mandorle, Miele. Sorbetti: Mango-Passione, Ananas
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

58veggie
scorestima

Cucina francese, poche opzioni

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare le aubergines Maianen come antipasto e i petits farcis come piatto principale. C'è un carrello di formaggi e dolci come i fichi pochati.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

84dia
scorestima

Cucina francese con verdure stagionali

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con verdure di stagione. I valori dei carboidrati per le opzioni alla carta sono bassi.

12 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue Lamartine 16, 13910 Maillane
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–13:30, 19:00–21:15
gio12:00–13:30, 19:00–21:15
ven12:00–13:30, 19:00–21:15
sab12:00–13:30, 19:00–21:15
dom12:00–13:30
Contatti
+33490957460
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-remy-de-provence.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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