Puerto Cristal Restaurante
José Denis Belgrano 7, 29015 Málaga
Aperto ora · fino alle 00:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
FOCACCIA POULET
14.00
Con avocado, pollo grigliato, cipolla caramellata, rucola, alioli orientale e parmigiano.
stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati
HUEVOS ROTOS & BELLOTA
13.00
Con jamón ibérico de bellota.
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
BRAVAS KIMCHI
9.00
Piccanti con alioli di aglio arrostito e filamenti di peperoncino.
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
PROVOLONE FUSO E PERE CARAMELLATEvegetarian
13.00
PROVOLONE FUNDIDO Y PERAS CARAMELIZADAS — Con noci tostate tritate.
stima≈ 450 kcal22 g di carboidrati
ASPARAGI & FUNGHI
15.00
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS & SETAS — Asparagi alla griglia, funghi di stagione e jamón ibérico de bellota.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
GAMBAS PIL PIL
13.00
NUESTRAS GAMBAS PIL PIL — Con peperoncino e olio extravergine d'oliva. Ideale per fare scarpetta.
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CALAMARI ALLA ANDALUSA
14.50
CALAMARES A LA ANDALUZA — Con scorza di lime, emulsione di aglio arrostito e paprica dolce.
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
CROQUETTAS DI MANZO ALLA BRASA
8.00
CROQUETAS DE BUEY A LA BRASA — Quattro crocchette, cremose all'interno e croccanti all'esterno.
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
TATAKI DI TONNO
16.00
TATAKI DE ATÚN — Su letto di wakame, in riduzione di salsa di soia, agrumi e zenzero.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
PEPERONI DE PADRÓNvegan
9.00
PIMIENTOS DE PADRÓN — Con scaglie di sale nero e limone.
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CIABATTA AL LIEVITO MADRE, OLIO HOJIBLANCA DI MALAGA E OLIVEvegan
1.50
CHAPATA DE MASA MADRE, ACEITE HOJIBLANCA DE MÁLAGA Y ACEITUNAS
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
IBERICI & FORMAGGI
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
16.00
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATOvegetarian
8.00
QUESO DE OVEJA VIEJO
stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LOMO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO
10.00
stima≈ 240 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE DI IBERICI & FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO
23.00
TABLA DE IBÉRICOS & QUESO DE OVEJA VIEJO
stima≈ 580 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA
9.00
stima≈ 310 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE
SCAVINO DI GAMBERONI E AVOCADO
17.00
TIBIA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE — Gamberoni saltati, avocado, germogli teneri e vinaigrette agli agrumi.
stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
POMODORO, BURRATA E PESTOvegetarian
15.50
TOMATE, BURRATA Y PESTO — Pomodoro di stagione, burrata cremosa e pesto di basilico fresco.
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
OLIVA E MIELEvegetarian
13.00
OLIVA Y MIEL — Baby leaf, rucola, noci, mela verde, formaggio semi-stagionato e pomodori con vinaigrette al miele.
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
INSALATA CESAR CON POLLO CROCCANTE
14.00
ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE — Cuori di lattuga tiepidi, salsa César, crostini, bacon e pollo croccante.
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE NOSTRE PAELLAS
Paella de Mariscos
17.00
Con fondo di gambero rosso.
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Paella Puerto Cristal
23.00
Secreto ibérico, funghi di stagione e asparagi verdi con fondo di ibéricos e manzo maturato.
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
La de la Casa
23.00
Secreto ibérico, funghi di stagione e asparagi verdi con fondo di ibéricos e manzo maturato.
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Paella di Pollo
16.00
PAELLA DE POLLO — Sovracoscia di pollo disossata, con fondo di anatra, coniglio e pollame.
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 74
Paella di Polpo e Gamberoni
24.00
PAELLA DE PULPO Y LANGOSTINOS — Polpo grigliato, gamberoni, emulsione di zafferano e scorza di lime, con fondo di gambero rosso.
stima≈ 780 kcal82 g di carboidratiequilibrato 76
Paella Mista
19.00
PAELLA MIXTA — Frutti di mare e pollo, con fondi di gambero rosso e anatra, coniglio e pollame.
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
PIATTI PRINCIPALI
Entrecôte di Manzo
32.00
ENTRECOT DE VACA — Maturato 30 giorni. Con patatine fritte fatte in casa.
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Tentacoli di Polpo Selvaggio
28.00
PATAS DE PULPO SALVAJE — Su patate baby smashed, criolla e bimi.
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Filetto di Manzo
29.00
SOLOMILLO DE VACA — Maturato 30 giorni. Con patatine fritte fatte in casa.
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Gamberoni Patagonici
23.00
LANGOSTINOS PATAGÓNICOS — Alla piastra, con aglio e prezzemolo. (serviti interi, con guscio)
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Secreto Ibérico
23.50
Con patatine fritte fatte in casa.
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Orata
23.00
DORADA — Filetto con patate baby al burro e verdure saltate.
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Burger di Manzo Maturato
18.00
BURGER DE VACA MADURADA — Pane brioche, doppio cheddar, marmellata di bacon e cipolla, salsa dello chef e patatine fritte.
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Risotto di Zucca e Funghivegetarian
16.00
RISOTTO DE CALABAZA Y SETAS — Cremoso, con zucca caramellata, funghi di stagione e parmigiano.
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
EXTRA, CONTORNI E SALSI
Patatine Fritte Fatte in Casa Conditevegan
3.00
PATATAS FRITAS CASERAS ALIÑADAS
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Coleslawvegetarian
4.00
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine Fritte Condite e Peperoni di Padrónvegan
4.00
PATATAS FRITAS ALIÑADAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Verdure Saltatevegan
4.00
VEGETALES SALTEADOS
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I NOSTRI DOLCI
Crème Brûléevegetarian
6.00
Crema di vaniglia con zucchero caramellato al momento.
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Torta di Formaggiovegetarian
7.00
TARTA DE QUESO — Cremosa all'interno e tostata all'esterno.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
BROWNIE TOFFEEvegetarian
8.00
Al cioccolato, tiepido, con toffee e gelato alla vaniglia.
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
BROWNIEMISUvegetarian
9.00
Versione rivisitata del Tiramisù, con base di brownie al posto del classico biscotto.
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 22
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Opzioni spagnole a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte scelte ricche di proteine. La maggior parte dei piatti di carne è accompagnata da patatine fritte.
18 adatti ai diabetici · 42 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- José Denis Belgrano 7, 29015 Málaga
- Orari
- lun13:00–00:30mar13:00–00:30mer13:00–00:30gio13:00–00:30ven13:00–00:30sab13:00–00:30dom13:00–00:30
- Contatti
- +34951120477 hola@eatologygroup.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatologygroup.com/puerto-cristal
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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