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La Boulinière

Chemin du Château 9, 4960 Malmedy

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu surprise
Formule unica
39.00
formule unique, en 3 services — In 3 portate
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Tarte fine al pomodorovegetarian
Tarte fine à la tomate, buratta et glace au basilic — Con burrata e gelato al basilico
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Tartare di manzo
Tartare de bœuf, dés de foie gras et caviar de hareng — Con dadini di foie gras e caviale di arenche
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberoni rossi d'Argentina
Gambas rouges d’Argentine, poivrons et coulis de crustacés — Con peperoni e coulis di crostacei
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali
Vol au vent di cocco di Malines
Vol au vent de coucou de Malines, ris de veau et morilles, pommes dauphines — Con midollo di vitello, morchelle e patate dauphinoise
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Controfiletto di manzo Simmenthal
Contrefilet de boeuf Simmenthal sauce Gremolata, écrasé de pommes de terre au brie, tomates confites et roquette — Salsa Gremolata, purè di patate al brie, pomodori confit e rucola
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di oratapescatarian
Filet de dorade et beurre blanc à l’aneth et au Pastis, compotée de fenouil, purée de pommes de terre — Burro bianco all'aneto e Pastis, compota di finocchio e purè di patate
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formule
Formule
52.00
mises en bouche - entrée -plat — Aperitivi - antipasto - piatto principale
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Dolci
Moelleux al cioccolato
9.50
Moelleux au chocolat et boule de glace — Con una pallina di gelato
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Dame blanchevegetarian
9.50
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 39
Cannelé bordelais
9.50
Cannelé bordelais et sabayon au rhum — Con sabayon al rum
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 30
Crème brûléevegetarian
9.50
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Dolce dello chef
9.50
Dessert du chef
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32

Questo menù è ancora corretto?

56dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali ricchi di proteine. La scelta è discreta per chi controlla i carboidrati.

4 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Chemin du Château 9, 4960 Malmedy
Orari
non ancora noto
Contatti
+32498364330 info@bouliniere.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouliniere.be/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 85 %

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