The Refuge

Oxford Street, M60 7HA Manchester

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Olive Gordal marinate al peperoncino (Ve)vegan

4.80

Chilli-marinated Gordal olives (Ve) — 137kcal

stima≈ 137 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Boquerones

7.00

Boquerones, preserved lemon, ajillo — limone conservato, ajillo - 316kcal

stima≈ 316 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Sourdough Holy Grainvegetarian

6.70

Holy Grain sourdough, wild garlic butter (V) — burro all'aglio selvatico (V) - 785kcal

stima≈ 785 kcal75 g di carboidratipesante 40

Pane piatto grigliato (Ve)vegan

4.00

Grilled flatbread (Ve) — 255kcal

stima≈ 255 kcal32 g di carboidrati

Feta affumicata montatavegetarian

7.00

Whipped smoked feta, broad beans, mint, honey (V) — fave, menta, miele (V) - 389kcal

stima≈ 389 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Borani di barbabietolavegetarian

7.50

Beetroot borani, Gorgonzola, dill, toasted seeds (V) — Gorgonzola, aneto, semi tostati (V) - 213kcal

stima≈ 213 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Parfait di funghi selvaticivegan

7.50

Wild mushroom parfait, pickled shimeji, mushroom ketchup (Ve) — shimeji sottaceto, ketchup di funghi (Ve) - 178kcal

stima≈ 178 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Terrina di stinco di maiale pressato

9.75

Pressed ham hock terrine, boudin noir, piccalilli — boudin noir, piccalilli - 268kcal

stima≈ 268 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pollo fritto coreano

9.80

Korean fried chicken, Asian slaw, sesame — insalata slaw asiatica, sesamo - 727kcal

stima≈ 727 kcal35 g di carboidratipesante 42

Tonno Pinna Gialla

12.00

Yellow Fin tuna, blood orange, yuzu-sesame dressing, shiso — arancia rossa, condimento yuzu-sesamo, shiso - 133kcal

stima≈ 133 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Cauliflower bravasvegetarian

9.00

Cauliflower bravas, aioli, Bilbiana (V) — aioli, Bilbiana (V) - 320kcal

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Pudding di keema d'agnello

27.00

Lamb keema pudding, black peas, Madras jus, dukkah — piselli neri, jus Madras, dukkah - 770kcal

stima≈ 770 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Mac ’n’ cheese all'astice

17.00

Lobster mac ’n’ cheese, lemon & dill crumb — briciole di limone e aneto - 477kcal

stima≈ 477 kcal42 g di carboidratiequilibrato 67

Caesar salad

9.00

Caesar salad, anchovy, aged Parmesan — acciughe, Parmigiano stagionato - 374kcal

stima≈ 374 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Broccolini Tenderstemvegan

8.50

Tenderstem broccoli, romesco (Ve) — romesco (Ve) - 134kcal

stima≈ 134 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pommes Anna

8.00

Pommes Anna, beef fat emulsion, black garlic — emulsione di grasso di manzo, aglio nero - 290kcal

stima≈ 290 kcal24 g di carboidrati

Patatine triple cottevegan

6.25

Triple-cooked chips, Refuge seasoning (Ve) — condimento Refuge (Ve) - 249kcal

stima≈ 249 kcal30 g di carboidrati

Olive Gordal marinate al peperoncino (Ve)vegan

5.00

Chilli-marinated Gordal olives (Ve)

stima≈ 137 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Sourdough Holy Grainvegetarian

6.70

Holy Grain sourdough — burro colturale (v)

stima≈ 785 kcal75 g di carboidratipesante 40

Babaganoushvegan

7.00

za’atar, melograno (Ve)

stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Guancia di maiale

12.00

Pigs cheek — topinambur, salsa verde, chip di carciofo

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Pomodori dell'Isola di Wightvegan

12.00

Isle of White tomatoes — cipolla di Roscoff confit, vinaigrette al basilico (Ve)

stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pollo fritto coreano

10.00

Korean fried chicken — insalata slaw asiatica, sesamo

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Trota marinata

12.00

Cured trout — acetosa, crema di bonito, aneto, ravanello

stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salsiccia Merguez

13.00

Merguez sausage — remoulade di sedano rapa, mela Granny Smith

stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Sogliola intera

35.00

Whole lemon sole — burro Café de Paris

stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Spalla d'agnello brasata

25.00

Braised lamb shoulder — melanzana al miso, salsa all'agnello e basilico

stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Pollo alla harissa di rosa

23.00

Rose harissa chicken — nduja, cassoulet di fagioli borlotti

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Pancetta brasata

23.00

Braised pork belly — black pudding, mela pochè, salsa al sidro

stima≈ 780 kcal28 g di carboidratiequilibrato 72

Mac & cheese con costine

21.00

Sticky short rib mac & cheese — formaggio Ogleshield, briciole di timo

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Risotto ai pisellivegetarian

14.00

Pea risotto — formaggio di capra di Glastonbury, granola di Parmigiano (v)

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 80

Insalata Caesar

12.00

Caesar salad — acciughe, Parmigiano stagionato

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pommes Annavegetarian

9.00

emulsione di levistico, Parmigiano stagionato (v)

stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati

Broccolini alla grigliavegan

8.50

Chargrilled tenderstem broccoli — romesco (Ve)

stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Tonkamissuvegetarian

9.00

parfait di fava tonka, gelato al caffè, mascarpone (v)

stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 27

Trifle al Vimtovegetarian

12.00

Cheeky Vimto trifle (v)

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33

Fragole di Annabelvegetarian

9.00

Annabel’s strawberries — meringa al basilico, sambuco, gelato 'Refuge tea'

stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 42

Crème caramelvegan

9.00

ananas speziato, cialda al brandy

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40

Pesca biancavegetarian

10.00

White peach — lampone, lavanda, sorbetto al Prosecco

stima≈ 210 kcal35 g di carboidratipesante 35

Selezione di gelati e sorbetti Grandpa Green'svegetarian

6.00

Selection of Grandpa Green's ice creams & sorbets (V/Ve)

stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

QUALSIAVI 3 PIATTI A £22

Feta affumicata montatavegetarian

Whipped smoked feta, broad beans, mint, honey (v) — fave, menta, miele

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Borani di barbabietolavegetarian

Beetroot Borani, gorgonzola, dill, toasted seeds (v) — gorgonzola, aneto, semi tostati

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Babaganoushvegan

Babaganoush, za’atar, spring onion ( V e) — za’atar, cipollotto

stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pomodori dell'Isola di Wightvegan

Isle of White tomatoes, confit Roscoff onion, basil vinaigrette (Ve) — cipolla di Roscoff confit, vinaigrette al basilico

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pollo fritto coreano

Korean fried chicken, Asian slaw, sesame — slaw asiatica, sesamo

stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Trota marinatapescatarian

Cured trout, sorrel, bonito cream, dill, radish — acetosella, crema di bonito, aneto, ravanello

stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Patatine triple cottevegan

Triple-cooked chips, Refuge seasoning (Ve) — condimento Refuge

stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati

Broccolini grigliativegan

Chargrilled tenderstem broccoli, romesco(Ve) — salsa romesco

stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Salsiccia Merguez

Merguez sausage, celeriac remoulade, granny smith apple — remoulade di sedano rapa, mela Granny Smith

stima≈ 380 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Risotto ai pisellivegetarian

Pea risotto, Glastonbury goat’s cheese, Parmesan granola (v) — formaggio di capra di Glastonbury, granola di Parmigiano

stima≈ 410 kcal48 g di carboidratiequilibrato 81

Pollo alla harissa di rose

Rose harissa chicken, nduja, butter bean cassoulet — nduja, cassoulet di borlotti

stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Caesar salad

Caeser salad, anchovies, aged Parmesan — acciughe, Parmigiano stagionato

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Cavolfiore bravasvegetarian

Cauliflower bravas, bilbaina, aioli (v) — bilbaina, aioli

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

DESSERT

Fragole di Annabelvegetarian

9.00

Annabel’s strawberries, basil meringue, elderflower, ‘Refuge tea’ ice cream(v) — meringa al basilico, sambuco, gelato 'Refuge tea' (v)

stima≈ 320 kcal42 g di carboidratipesante 42

Crème caramelvegan

9.00

Crème caramel, spiced pineapple, brandy snap (Ve) — ananas speziato, brandy snap (Ve)

stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati

Piatti Principali

Smash cheeseburger

8.50

smash cheeseburger, chips — con patatine fritte

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Flatbread all'aglio e formaggio (v)vegetarian

5.00

cheesy garlic flatbread (v)

stima≈ 550 kcal50 g di carboidrati

Fish fingerspescatarian

8.50

fish fingers, chips, peas — con patatine fritte e piselli

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Pollo fritto nel buttermilk

8.50

buttermilk-fried chicken, chips, peas — con patatine fritte e piselli

stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati

Dessert

Macedonia di frutta fresca (Ve)vegan

4.00

fresh fruit salad (Ve)

stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati

Gelati (v) e sorbetti (Ve) di Grandpa Greene

4.00

Grandpa Greene’s ice creams (v) and sorbets (Ve)

stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati

Arrosto della Domenica (solo domeniche)

Roast beef

9.00

roast beef and all the trimmings — con tutti i contorni tradizionali

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74

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Piatti proteici e piccoli assaggi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Molti piccoli piatti sono adatti a un'alimentazione a basso indice glicemico.

38 adatti ai diabetici · 69 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: Oxford Street, M60 7HA Manchester
Orari: lun10:00–23:00, 12:00–20:45
mar10:00–23:00, 12:00–20:45
mer10:00–23:00, 12:00–20:45
gio10:00–23:00, 12:00–20:45
ven10:00–00:00, 12:00–21:45
sab10:00–00:00, 12:00–21:45
dom10:00–22:30, 12:00–20:45
Public Bar hours differ from Dining Room & Winter Garden hours. Sunday (all-day roast): 12pm – 8.45pm
Contatti: +01612335151
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), refugemcr.co.uk/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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