Trattoria Vulcano
Grafenstraße 18, 54531 Manderscheid
Chiuso ora · apre 11:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Antipasti della Casa
14.50
Specialità della casa con salsa all'aglio e contorno di insalata
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi Champignon freschivegetarian
12.50
Frische Champignons — Con salsa gorgonzola e contorno di insalata
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Alternativa vegetarianavegetarian
12.50
Vegetarische Alternative
stima≈ 300 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Funghi Champignon freschivegetarian
14.00
Frische Champignons
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane pizza all'agliovegetarian
8.50
Pizzabrot mit Knoblauch
stima≈ 350 kcal42 g di carboidrati
4 Gamberoni
14.50
4 Garnelen — In salsa al vino bianco e aglio al forno
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bruschettavegan
8.50
Pane tostato con pomodori, olio d'oliva, aglio e origano
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di manzo
17.50
Rindercarpaccio — Su insalata rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Capresevegetarian
11.00
Con fette di pomodoro, mozzarella, basilico e origano
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATE
Insalata Mistavegetarian
8.50
Insalata mista con pomodori, cipolle e cetrioli
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Capricciosavegetarian
14.50
Insalata mista con carciofi, formaggio, funghi, olive, pomodori e cetrioli
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piccola Insalata Mistavegetarian
5.50
Kleiner Insalata Mista — Insalata mista con pomodori, cipolle e cetrioli
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di Tonnopescatarian
14.50
Insalata mista con tonno, cipolle, cetrioli e aglio
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Italiana
15.50
Insalata mista con prosciutto cotto, tonno, formaggio, pomodori, cetrioli e uovo
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di Pollo
17.00
Insalata mista con straccetti di petto di pollo, pomodori, cipolle, cetrioli e mais
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Rucolavegetarian
13.50
Insalata di rucola con scaglie di parmigiano, pinoli e crostini
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PASTE
Napolivegan
10.00
Con salsa di pomodoro
stima≈ 650 kcal95 g di carboidrati
Broccolo e Spinacivegetarian
13.00
Con broccoli, spinaci, salsa alla panna e aglio
stima≈ 780 kcal82 g di carboidratiequilibrato 71
Bolognese
13.00
Con salsa di carne macinata
stima≈ 720 kcal88 g di carboidratiequilibrato 77
Lupara
15.50
Con salvia, prosciutto, crème fraîche, pomodori e parmigiano
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 67
Carbonara
14.00
con carne affumicata, uovo e salsa alla panna
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Palermovegetarian
15.00
con pomodori, aglio, melanzane, basilico, olio d'oliva e ricotta grattugiata
stima≈ 680 kcal82 g di carboidratiequilibrato 75
Aglio, Olio e Peperoncinovegan
13.00
con aglio, olio d'oliva e peperoncino piccante
stima≈ 620 kcal78 g di carboidrati
Sorrentinapescatarian
18.50
con salmone, zucchine, pomodori e salsa al cognac
stima≈ 720 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
Alla Panna
13.00
con prosciutto e salsa alla panna
stima≈ 810 kcal74 g di carboidrati
Matriciana
14.50
con cipolle, pancetta, pomodori, basilico e parmigiano
stima≈ 690 kcal76 g di carboidratiequilibrato 67
Al Gorgonzolavegetarian
15.50
con salsa al gorgonzola
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Vulcano Arrabiatavegan
13.00
con salsa di pomodoro piccante e aglio
stima≈ 610 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65
Toscana
17.00
con pollo, funghi champignon e salsa alla panna
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 66
Pesto Genovese
18.50
con zucchine, gamberetti e aglio
stima≈ 740 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71
Va Bene
18.00
con pomodori freschi, rucola, prosciutto di Parma e scaglie di parmigiano
stima≈ 660 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73
TORTELLINI
Tortellini alla Panna
14.00
con prosciutto e salsa alla panna
stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati
Tortellini Broccolo e Spinacivegetarian
14.00
con broccoli, spinaci e salsa alla panna
stima≈ 760 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
AL FORNO
Lasagne al Forno
16.50
con salsa di carne, prosciutto e formaggio gratinato
stima≈ 890 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
Combinazione al Forno
15.50
con 3 tipi di pasta, salsa di carne e formaggio gratinato
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Spaghetti al Forno
15.00
con salsa di carne e formaggio gratinato
stima≈ 810 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69
Tortellini al Forno
16.00
con salsa di carne e formaggio gratinato
stima≈ 870 kcal68 g di carboidratiequilibrato 68
PIZZE
Pizza Margheritavegetarian
10.00
con formaggio e origano
stima≈ 650 kcal78 g di carboidratiequilibrato 69
Pizza Golosini
18.00
con prosciutto di Parma, rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 780 kcal82 g di carboidratiequilibrato 70
Pizza Funghivegetarian
12.00
con funghi champignon
stima≈ 680 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Pizza Manderscheid
16.00
con peperoni, champignons, prosciutto, carciofi, olive e aglio
stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati
Pizza Salami
13.00
con salame
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
Pizza Vulcano
14.00
con salame, peperoni, carne macinata, champignons e cipolle
stima≈ 1050 kcal88 g di carboidrati
Pizza Peperoni
13.00
con peperoni
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
Pizza Bunga-Bunga
15.00
con peperoni, prosciutto, champignons e peperoni (piccante)
stima≈ 920 kcal92 g di carboidratiequilibrato 70
Pizza Prosciutto
13.00
con prosciutto
stima≈ 800 kcal85 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza Calzone
16.50
ripiena, inclusa insalata
stima≈ 1100 kcal100 g di carboidrati
Pizza Hawaii
14.00
con prosciutto e ananas
stima≈ 880 kcal98 g di carboidratiequilibrato 72
Pizza Norwegiapescatarian
19.00
con spinaci, salmone e aglio
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Pizza Tonnopescatarian
14.00
con tonno
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 69
Pizza Cipollavegetarian
12.00
con cipolle
stima≈ 780 kcal88 g di carboidratiequilibrato 76
Pizza Vegetalevegetarian
14.00
con verdure di stagione
stima≈ 800 kcal88 g di carboidratiequilibrato 80
Pizza Spinaci e Broccolovegetarian
14.00
con spinaci, broccoli e aglio
stima≈ 820 kcal88 g di carboidratiequilibrato 79
CARNE
Scaloppina Milanese
17.50
Cotoletta impanata
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Calamari Fritti
26.50
Anelli di calamari fritti con aglio e olio fatto in casa
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotolette di Tacchino Milanese
18.50
Cotoletta di tacchino impanata
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Calamari Livornese
28.50
Calamari fritti in salsa di pomodoro e vino bianco, cipolle, olive nere, capperi, aglio
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Scaloppina al Vino Bianco
22.50
Scaloppina in salsa di vino bianco
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gamberetti alla Diavolo
29.00
Gamberetti con aglio in salsa di pomodoro piccante
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Scaloppina alla Romana
24.00
con prosciutto, salvia e salsa di vino bianco
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca e Gamberetti
38.00
Controfiletto di manzo e gamberetti
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppina Bolognese al Forno
25.00
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotolette di Tacchino al Limone
24.50
Cotoletta di tacchino in salsa al limone
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bistecca alla Griglia
33.50
Controfiletto di manzo alla griglia
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca Funghi e Cipolla
35.00
Controfiletto di manzo con funghi e cipolle
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca al Gorgonzola
36.00
Controfiletto di manzo con salsa al gorgonzola
stima≈ 820 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Bistecca Ruccola
36.00
Controfiletto di manzo con insalata di rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
TORTA
Strudel di Mele
8.50
Apfelstrudel mit Vanilleeis/Vanillesoße und Sahne — Con gelato alla vaniglia/salsa alla vaniglia e panna
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40
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Molti classici italiani vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come la pasta Palermo con melanzane o la pizza Spinaci e Broccolo. Ci sono opzioni vegane come la bruschetta e la pasta Aglio, Olio e Peperoncino. Chi mangia carne può scegliere tra varie bistecche e cotolette.
22 piatti vegetariani e 4 vegani su 68
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Opzioni Italiane a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. La sezione carne e pesce contiene diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati.
28 adatti ai diabetici · 68 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Grafenstraße 18, 54531 Manderscheid
- Orari
- lun11:00–21:30marchiusomerchiusogio11:00–21:30ven11:00–21:30sab11:00–21:30dom11:00–21:30
- Contatti
- +4965727099889 kontakt@trattoriavulcano.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriavulcano.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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