Bodega Brasa
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
NOS ENTRÉES À PARTAGER
La Manosquinevegetarian
11.00
Burrata with braised figs — Pain au levain grillé, crémeux de burrata, figues braisées et miel de Provence.
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Mezzé du jardin, labneh fumévegetarian
9.00
Garden Mezze — Légumes à la braise du jour, houmous, pain maison grillé
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Couteaux flambéspescatarian
14.00
Flambéed Razor Clams — En persillade, 8 pièces
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Halloumi à la braise, grenadevegetarian
14.00
Grilled Halloumi — Roquette, menthe, citron confit, graines torréfiées
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
BRAISE CARNÉE
Tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare — Tartare au couteau, condiments, frites maison
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Braised Burger
21.00
Boeuf Black Angus, Cheddar fumé, sauce diable et frites
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
T-Bone de Veau, jus à la sauge
28.00
Veal T-Bone — Pommes grenaille, citron
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Raviole ouverte, boeuf effiloché
22.00
Open Ravioli with Pulled Beef — Jus corsé, parmesan et roquette
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue
29.00
Grilled Rumsteak — Edamamé grillé, beurre à la sauje
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Coquelet entier, sauce diable
26.00
Whole Roasted Cockerel — Crapaudine, grenaille confite
stima≈ 710 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
BRAISE MARINE
Fregola, agneau confit 7H
24.00
Fregola with Confit Lamb — Risotto de fregola sarda, yaourt menthe
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Red Mullet Fritto Misto — Légumes du jardin, (courgette, fenouil, fleur de courgette) citron confit, aïoli
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Orecchiette, poulpe à la braisepescatarian
23.00
Orecchiette with Grilled Octopus — Tomates confites, olives, persil, citron
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Thon rouge mi-cuit, yuzu/saujepescatarian
32.00
Seared Tuna with Yuzu — Riz de Camargue, edamamé, sauce soja sauje
stima≈ 590 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
NOS COUPS DE COEUR
Le plat du jour
18.00
Dish of the Day — Le Chef vous propose son plat selon la saison et son inspiration du jour.
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Pêche rôtie, fromage blanc, granolavegetarian
9.00
Roasted Peach with Granola
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Millefeuille chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Millefeuille — Ganache chocolat, sauce praliné.
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Pain perdu tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu French Toast — Bricohe braisé, crème mascarpone au café.
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Café accompagné d'une sélection de nos mignardises.
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Glaces ou Sorbets
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
2 BOULESvegetarian
5.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Glaces ou Sorbets
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
La Restauration
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé)vegetarian
7.00
Breakfast
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 38
Pause gourmande
7.00
Gourmet Break
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Menu Business (Plat + Dessert)
25.00
Business Menu
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert)
35.00
Gourmet Menu
stima≈ 1500 kcal130 g di carboidratipesante 31
Cocktail 8 pièces
25.00
Cocktail 8 pieces
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Cocktail 12 pièces
35.00
Cocktail 12 pieces
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33492744939 manosque@winwin-padel.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %