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Bodega Brasa

rue de L'Origan 86, 04100 Manosque

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
La Manosquinevegetarian
11.00
Pane al lievito naturale grigliato, burrata cremosa, fichi brasati e miele di Provenza
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Mezzé del giardino, labneh affumicatovegetarian
9.00
Mezzé du jardin, labneh fumé — Verdure alla brace del giorno, hummus, pane fatto in casa grigliato
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Couteaux flambépescatarian
14.00
Couteaux flambés — Alla persillade, 8 pezzi
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Halloumi alla brace, melogranovegetarian
14.00
Halloumi à la braise, grenade — Rucola, menta, limone confit, semi tostati
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CARNE ALLA BRACE
Tartare di manzo
19.00
Tartare de boeuf — Tartare al coltello, condimenti, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Braised Burger
21.00
Manzo Black Angus, Cheddar affumicato, salsa diable e patatine fritte
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
T-Bone di vitello, jus alla salvia
28.00
T-Bone de Veau, jus à la sauge — Patate novelle, limone
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Raviolo aperto, manzo sfilacciato
22.00
Raviole ouverte, boeuf effiloché — Jus ristretto, parmigiano e rucola
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cuore di Rumsteck alla brace, riso di Camargue
29.00
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue — Edamame grigliato, burro alla salvia
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Polletto intero, salsa diable
26.00
Coquelet entier, sauce diable — Cottura a crapaudine, patate novelle confit
stima≈ 710 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PESCE ALLA BRACE
Fregola, agnello confit 7H
24.00
Fregola, agneau confit 7H — Risotto di fregola sarda, yogurt alla menta
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Verdure dell'orto (zucchina, finocchio, fiori di zucca), limone confit, aïoli
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Orecchiette, polpo alla bracepescatarian
23.00
Orecchiette, poulpe à la braise — Pomodori confit, olive, prezzemolo, limone
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Tonno rosso scottato, yuzu/salviapescatarian
32.00
Thon rouge mi-cuit, yuzu/sauje — Riso di Camargue, edamame, salsa di soia e salvia
stima≈ 590 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I NOSTRI PREFERITI
Il piatto del giorno
18.00
Le plat du jour — Il Chef propone il suo piatto in base alla stagione e all'ispirazione del giorno
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DESSERT
Pesca arrostita, formaggio bianco, granolavegetarian
9.00
Pêche rôtie, fromage blanc, granola
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Millefeuille cioccolato pralinévegetarian
11.00
Millefeuille chocolat praliné — Ganache al cioccolato, salsa praliné
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Pain perdu tiramisùvegetarian
9.00
Pain perdu tiramisu — Brioche alla brace, crema mascarpone al caffè
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Caffè accompagnato da una selezione di mignardises
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
1 SCOPPOvegetarian
2.50
1 BOULE — Gelati o sorbetti
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
2 GELATI — Gelati o Sorbettovegetarian
5.00
2 BOULES — Glaces ou Sorbets
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Ristorazione
Colazione di benvenutovegetarian
7.00
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé) — Viennoiserie, succhi, caffè/tè
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 38
Pausa golosa
7.00
Pause gourmande
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Menu Business
25.00
Menu Business (Plat + Dessert) — Piatto principale + Dessert
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43
Menu Gourmet
35.00
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert) — Antipasto + Piatto principale + Dessert
stima≈ 1500 kcal130 g di carboidratipesante 31
Cocktail 8 pezzi
25.00
Cocktail 8 pièces
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Cocktail 12 pezzi
35.00
Cocktail 12 pièces
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

63veggie
scorestima

Principalmente antipasti e dolci vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare halloumi alla brace e un mezzé del giardino con labneh. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma ci sono dolci come il millefoglie al cioccolato.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

67dia
scorestima

Opzioni grigliate a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. Ci sono buone scelte di carne e pesce.

10 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
Orari
non ancora noto
Contatti
+33492744939 manosque@winwin-padel.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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