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Maison aux Mille Truffes

La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri antipasti
Duo di terrine fatte in casa
14.00
Duo de terrines maison — Crudité, sottaceti, vinaigrette all'olio di tartufo italiano
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata César
17.00
Salade César — Pollo, crostini all'aglio, salsa César al tartufo italiano
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maki di porri
17.00
Maki de poireaux — Maionese al tartufo italiano, crudité
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Escargots de Bourgogne
17.00
Flan d'aglio dolce, crema di tartufi di Borgogna conservata in alcol
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trio di Terrine
24.00
Trio de Terrines — Al tartufo (foie gras al tartufo nero fresco, rillettes di anatra e terrina di campagna al tartufo di Borgogna)
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Speciale valle della gastronomia
Antipasto, piatto, formaggio o dolce
77.00
Entrée, plat, fromage ou dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Antipasto, piatto, formaggio e dolce
83.00
Entrée, plat, fromage et dessert
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 25
AMUSE BOUCHE
Toast al tartufo
Toasts à la truffe
stima≈ 250 kcal20 g di carboidrati
ANTIPASTO
Trio di terrine al tartufo
Trio de terrines à la truffe crudités, vinaigrette à la truffe — Crudité, vinaigrette al tartufo
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTO PRINCIPALE
Mezzo piccione ripieno al foie gras
Demi Pigeon farci au foie gras Ecrasé de pomme de terre et son beurre truffé , légumes de saison — Purè di patate e burro al tartufo, verdure di stagione
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FORMAGGIO E/O DOLCE
Tagliere di 3 formaggivegetarian
Plateau de 3 fromages
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu fissi
Antipasto, piatto, formaggio o dolce
64.00
Entrée, plat, fromage ou dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
Antipasto, piatto, formaggio e dolce
70.00
Entrée, plat, fromage et dessert
stima≈ 1900 kcal130 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTO A SCELTA
Insalata César
Salade César — Pollo, crostini all'aglio, salsa César al tartufo italiano
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maki di porri
Maki de poireaux — Maionese al tartufo italiano, crudité
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Escargots de Bourgogne x6
Flan d'aglio dolce, crema di tartufi di Borgogna conservata in alcol
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU VELOCE
Antipasto, piatto, formaggio o dolce
44.00
Entrée, plat, fromage ou dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 33
Antipasto, piatto, formaggio e dolce
50.00
Entrée, plat, fromage et dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTO
Duo di terrine fatte in casa
Duo de terrines maison — Al tartufo di Borgogna in alcol, crudité, sottaceti di verdure, vinaigrette
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Questo menù è ancora corretto?

17veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre solo un tagliere di 3 formaggi come piatto vegetariano. Non sono disponibili piatti principali vegetariani.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 19

64dia
scorestima

Cucina francese al tartufo

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti a basso contenuto di carboidrati. Le opzioni per i piatti principali sono più limitate.

12 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey
Orari
lun12:00–13:30
marchiuso
merchiuso
gio12:00–13:30
ven12:00–13:30
sab12:00–13:30
dom12:00–13:30
Ouvert uniquement pour le déjeuner
Contatti
+33380300891 delphine@1000truffes.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonauxmilletruffes.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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