Tomohiro
Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
service traiteur
SAUMON LABEL ROUGE FUME PAR NOS SOINSpescatarian
130.00
smoked salmon
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TERRINE DE FOIE GRAS MARINE AU VIEUX CALVADOS
210.00
foie gras terrine
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
BRIOCHE AUX TRUFFES MAISONvegetarian
50.00
truffle brioche
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
L’inspiration du chef selon les produits frais et de saison
Goï Cuôn de demi homard breton et son foie gras en terrine au vieux Calvados
55.00
lobster and foie gras spring rolls — Accompagnement de petits légumes confits à l’huile d’olive Caviar d’Aquitaine
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tajine de homard Breton entier au foie gras chaud poêlé
125.00
lobster tagine with foie gras — Jus de poule à l’huile de sésame noir et ses légumes du moment
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Faux-filet de boeuf de Kobé 8-9* (120 g) direct du Japon, juste poêlé
165.00
Kobe beef sirloin — et ses bitterballen Mayonnaise au Wasabi
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pigeonneau d’Anjou entier en croûte de gros sel de fleur de Guérande
70.00
pigeon in salt crust — aromatisé au parfum du jour et ses cuisses confites Mini croquette de beurre farcie au caviar d’aubergine (prévoir une attente de 30 minutes)
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Soufflé chaud au yuzu de Kôchi (citrus junos)vegetarian
25.00
yuzu soufflé — légèrement poivré et son sorbet yaourt aux feuilles de Shiso
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
10 services
10 services
162.00
10-course tasting menu — menu composé en fonction du marché
stima≈ 3200 kcal220 g di carboidratipesante 33
Trilogie de Gaufres à l’Huile d’Olive de Grèce au Parfum d’Aonori et ses Surprisesvegetarian
aonori olive oil waffles — Mise en Bouche
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu)pescatarian
albacore tuna tartare and tataki — Pour Commencer
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesanvegetarian
confit egg yolk — Pour Commencer
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Goï Cuôn de Homard Bleu et son Foie Gras en Terrine
blue lobster and foie gras spring rolls — Spécialité Culinaire du Chef. Craquants de Petits Légumes Marinés à l’Huile d’olive. Caviar Osciètre de Kaviari
stima≈ 290 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Belle Langoustinepescatarian
langoustine with poached peaches — Côté Mer
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Mini Raviole au Tourteau. Braisé de Fenouil Confitpescatarian
crab ravioli — Côté Mer
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonaispescatarian
clam broth with sake — Côté Mer
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Granité du Moment et sa Petite Tuile au Vinaigre de Xérès au Sanshovegetarian
seasonal granita — Côté Mer
stima≈ 90 kcal15 g di carboidrati
Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur, Ris de Veau Caramélisé à la Sauce Soja et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé
veal variations — Côté Terre
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet de Bœuf Wagyu 8-9 (80g) Direct du Japon, selon Arrivage des Régions (Tochigi – Kobe – Kagoshima – Miyazaki – Gunma -Hokkaido) et son Mini Steak Haché
70.00
Wagyu beef fillet — Côté Terre
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blancvegetarian
miso cheese bao buns — Création du Chef en Fromage Sélectionné. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette
stima≈ 260 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
Première et Deuxième Douceursvegetarian
dessert duo
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 26
La Gourmandisevegetarian
gourmet dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Les Mignardisesvegetarian
mignardises — Truffe au Thé, Chocolat Carré aux Amandes, Biscuit Diamant, Caramel du Moment, Tuile Nougatine, Guimauve du Moment
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 32
Menu
6 SERVICES
82.00
6-course menu
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 39
7 SERVICES AVEC CRÉATION EN FROMAGE
98.00
7-course menu with cheese
stima≈ 2500 kcal190 g di carboidratipesante 33
Pour Commencerpescatarian
tuna tartare and confit egg — Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu). Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesan.
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Côté Merpescatarian
seafood selection — Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Mini Raviole de Tourteau. Braisé de Fenouil Confit. Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonais
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Côté Terre
veal selection — Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Création du Chef en Fromage Sélectionnévegetarian
16.00
miso cheese bao buns — Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blanc. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33139162814
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levillage.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %