El Brasero - Marolles-en-Brie, Marolles-en-Brie

Marolles-en-Brie

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Entrées

Tataki de saumonpescatarian

7.50

Salmon Tataki

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Saumon gravlax basilic vodka, crème de petit pois au citron vertpescatarian

6.50

Salmon Gravlax with Basil and Vodka

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Brochette de crevettes Cajunpescatarian

6.50

Cajun Shrimp Skewers

stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Saint-Jacques rôties, beurre demi-sel, zeste de citronpescatarian

8.50

Roasted Scallops

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Brochette de légumes, sauce curryvegetarian

5.00

Vegetable Skewers with Curry Sauce

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Verrine de lentilles corail, magret fumé

6.00

Red Lentil Verrine with Smoked Duck

stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Croque-jambon braisé AOC, crème de truffe

6.50

Braised Ham Croque Monsieur

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Toast de saumon fumé maisonpescatarian

7.50

Smoked Salmon Toast

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

Mousse de courgettes, crumble feta et chorizo

5.50

Zucchini Mousse with Feta and Chorizo

stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Jambon Bellota

Bellota Ham

stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gésiers rôtis à la plancha, crème d’ail

4.50

Roasted Gizzards with Garlic Cream

stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Arancini courgettes & pancetta, crème de parmesan

4.00

Zucchini and Pancetta Arancini

stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati

Mini kebab au pulled pork

4.50

Pulled Pork Mini Kebab

stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

Verrine de brocciu, légumes confitsvegetarian

4.50

Brocciu Verrine with Confit Vegetables

stima≈ 190 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Padróns grillés, fleur de selvegetarian

3.50

Grilled Padrón Peppers

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Crevettes panées panko, sauce aigre-doucepescatarian

6.00

Panko Breaded Shrimp

stima≈ 310 kcal24 g di carboidrati

Plats

Côte de bëë au brasero

Beef Rib on Brasero

stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Épaule d’agneau désossee à la plancha

25.50

Boneless Lamb Shoulder

stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Ribs de bëë, sauce Michigan

21.90

Beef Ribs Michigan Sauce

stima≈ 720 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Magret de canard rôti, sauce aigre-douce

21.90

Roasted Duck Breast

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Culotte d’agneau à la broche

27.50

Spit-Roasted Lamb Leg

stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cochon de lait farci à la broche

19.90

Stuffed Suckling Pig

stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Onglet de bëë façon tataki

19.90

Beef Hanger Steak Tataki

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filet de daurade rôti, sauce viergepescatarian

19.90

Roasted Sea Bream

stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Dos de saumon à l’unilatérale, cuit sur peaupescatarian

21.90

Pan-Seared Salmon

stima≈ 480 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Accompagnements

Rattes du Touquet rôties à l’ailvegetarian

Roasted Garlic Potatoes

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Légumes du soleil confitsvegetarian

Confit Summer Vegetables

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Écrasé de pommes de terrevegetarian

Mashed Potatoes

stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

Risotto verdevegetarian

Green Risotto

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66

Desserts

Mini crème brûlée

2.50

stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati

Mini panacottavegetarian

2.50

Mini Panna Cotta

stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati

Assortiment de tartelettesvegetarian

2.50

Assorted Tartlets

stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati

Mini brioche perdue au Nutellavegetarian

3.00

Mini Nutella French Toast

stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42

Financiersvegetarian

2.50

stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati

Mini choux à la crèmevegetarian

2.00

Mini Cream Puffs

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

Brochette de fruitsvegan

2.50

Fruit Skewers

stima≈ 70 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crumble pomme caramelvegetarian

2.50

Apple Caramel Crumble

stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati

Entremet et gâteau au choixvegetarian

5.00

Cake and Entremet

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 42

Pièce montée (sur demande)vegetarian

2.00

Croquembouche

stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati

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Info pratiche

Indirizzo: Marolles-en-Brie
Orari: non ancora noto
Contatti: +32681412075 elbraserotraiteur@gmail.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbraserotraiteur.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 95 %

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