Itamae - Marseille, 27 Rue de l'Abbé Féraud
rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
Aperto ora · fino alle 21:30
Japanesesushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Tapas giapponesi - Izakaya
Edamamevegan
6.00
Baccelli di soia cotti serviti con fiore di sale
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Edamame spicyvegan
7.50
Baccelli di soia cotti con salsa di soia alle 7 spezie giapponesi
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Korokke di formaggio x4vegetarian
5.50
Korokke de fromage x4 — Crocchette giapponesi al formaggio ultra croccanti, salsa dolce e salata
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Karaage x3
6.50
Cosce di pollo marinate e doppie fritte, salsa tentsuyu
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ebi fry x3
7.50
Gamberi impanati nel panko, salsa sweet chili
stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati
Chicken katsu x3
7.00
Straccetti di pollo impanati nel panko, salsa tonkatsu
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Platter aperitivo
21.00
Plateau apéro — 15 pezzi dei nostri deliziosi tapas giapponesi da condividere
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 38
Antipasti
Insalata di cavolovegan
5.50
Salade chou — Cavolo affettato e marinato con olio di sesamo tostato e semi di sesamo
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Nage fredda di marepescatarian
13.00
Nage froide de la mer — Tra sunomono e wagarashi: cetriolo, alga wakamé, wasabi, sesamo e frutti di mare
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Tataki del momento
15.00
Tataki du moment — Prodotto stagionale leggermente scottato alla fiamma, germogli e salsa della casa
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spiedini manzo e formaggio
8.00
Brochettes bœuf fromage — Spiedini di manzo con formaggio fuso e gratinato. Serviti a coppia con riso
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Yakitori
7.50
Spiedini di coscia di pollo marinati in salsa yakitori. Serviti a coppia con riso
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
Spiedini Tsukune
7.50
Brochettes Tsukune — Polpette di pollo marinate all'aglio e zenzero. Servite a coppia con riso
stima≈ 330 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
Spiedini di salmonepescatarian
7.50
Brochettes de saumon — Salmone fresco scottato al momento. Serviti a coppia con riso
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
Spiedini di tonnopescatarian
8.00
Brochettes de thon — Tonno fresco scottato al momento. Serviti a coppia con riso
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
Gyoza al manzo
8.00
Gyoza au bœuf — 4 ravioli giapponesi al manzo fritti o grigliati e al vapore, con salsa
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza alle verdurevegan
6.00
Gyoza aux légumes — 4 ravioli giapponesi alle verdure (vegan) fritti o grigliati e al vapore
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gyoza al pollo
7.00
Gyoza au poulet — 4 ravioli giapponesi al pollo fritti o grigliati e al vapore, con salsa
stima≈ 260 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Gyoza al manzo Wagyu
13.00
Gyoza au bœuf wagyu — 4 ravioli giapponesi al manzo Wagyu fritti o grigliati e al vapore
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmonepescatarian
15.00
Le saumon en tartare — Tartare di salmone preparata dallo chef, salsa al mango leggermente piccante
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di tonnopescatarian
16.00
Le thon en tartare — Tartare di tonno fresco tagliato al coltello, zenzero, lemongrass e basilico
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Bowl Bar
Shaképescatarian
16.00
Salmone fresco marinato al momento, servito in ciotola di riso acetato con verdure e frutta di stagione
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Tunapescatarian
16.00
Tonno fresco marinato al momento, servito in ciotola di riso acetato con verdure e frutta di stagione
stima≈ 510 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Buddah bowlvegetarian
15.00
Bocconcini vegetali, serviti in ciotola di riso acetato con verdure e frutta di stagione
stima≈ 480 kcal70 g di carboidrati
Tori
16.00
Pollo panato al panko, servito in ciotola di riso acetato con verdure e frutta di stagione
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Ebipescatarian
16.00
Gamberetti cotti, serviti in ciotola di riso acetato con verdure e frutta di stagione
stima≈ 530 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Sushi
Chirashi Barapescatarian
26.00
Le Chirashi Bara — Assortimento di prodotti del mare freschissimi su riso acetato, sesamo tostato e salsa della casa
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Sashimi royalpescatarian
31.00
Le sashimi royal — 15 pezzi di pesce crudo, a seconda della pesca del giorno
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sushi specialepescatarian
36.00
Sushi spécial — 12 pezzi di sushi vari selezionati dallo chef (9 nigiri e 3 maki al tonno)
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Makipescatarian
6.00
Le maki — 6 pezzi, a scelta: salmone, tonno, avocado o cetriolo
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
California rollpescatarian
7.50
Le california roll — 6 pezzi a scelta: salmone/avocado, tonno/avocado o avocado/cetriolo
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Crispypescatarian
8.50
Le crispy — California roll avvolti in cipolla fritta, 6 pezzi a scelta
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Nigiri sushi x2pescatarian
6.00
2 pezzi di nigiri sushi a scelta: salmone fresco o tonno fresco
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Nigiri sushi del momento x2pescatarian
8.50
Nigiri sushi du moment x2 — 2 pezzi di nigiri sushi freschissimi del momento
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
Nigiri sushi x10pescatarian
24.00
10 pezzi di nigiri sushi a scelta: salmone fresco o tonno fresco
stima≈ 600 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Platter 12 pezzipescatarian
17.00
Plateau 12 pièces — A scelta: salmone o tonno (2 nigiri + 4 maki + 6 california roll)
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Platter 16 pezzipescatarian
21.00
Plateau 16 pièces — A scelta: salmone o tonno (4 nigiri + 6 california roll pesce/avocado + 6 california roll pesce/formaggio)
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Sashimipescatarian
11.00
6 pezzi di sashimi di pesce crudo (salmone, tonno o misto)
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Chirashipescatarian
18.00
Sottili fette di pesce, riso acetato, avocado, sesamo tostato e salsa della casa
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Barapescatarian
26.00
Assortimento di prodotti del mare freschissimi serviti su riso acetato
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Sushi Signature dello Chef
Dragon Rollpescatarian
15.00
8 pezzi: gambero panko e cream cheese, avocado, salsa teriyaki e spicy mayo
stima≈ 580 kcal48 g di carboidrati
Volcano Rollpescatarian
15.50
8 pezzi: avocado, cetriolo e cheese, tartare di tonno o salmone a scelta, salsa ultra spicy
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salmon Rollpescatarian
14.50
8 pezzi: avocado, cetriolo e cheese, copertura di salmone e salsa teriyaki fatta in casa
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rainbow Rollpescatarian
14.50
8 pezzi: avocado, cetriolo e cheese, fette alternate di salmone, tonno e avocado
stima≈ 390 kcal31 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spicy Tuna Rollpescatarian
14.50
8 pezzi: avocado, cetriolo e cheese, copertura di tonno, purè di peperoncino, spezie giapponesi e salsa teriyaki
stima≈ 410 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tiger Rollpescatarian
15.00
8 pezzi: avocado, cetriolo e cheese, copertura di gamberi, salsa ponzu fatta in casa e spicy mayo
stima≈ 440 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartare du momentpescatarian
15.00
8 pezzi: avocado, cetriolo e cheese, tartare del giorno, salsa fatta in casa, tenkasu e cipollotto
stima≈ 430 kcal33 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti dello Chef / Washoku
Bœuf saté
20.50
Manzo a strisce saltato al wok con cipolle e spezie saté
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gyudon
20.50
Manzo saltato con cipolle giapponesi, scottato nella salsa speciale dello chef
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81
Le Teriyakipescatarian
19.00
Salmone o tonno fresco scottato, caramellato in salsa teriyaki fatta in casa e crosta di sesamo tostato
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85
Torikatsu
19.00
Filetto di pollo panko, servito con riso, cavolo marinato e salsa tonkatsu fatta in casa
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 79
Yakisoba
19.00
Noodles saltati fatti in casa con verdure e torikatsu, salsa fatta in casa
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 81
Yakisoba Veganvegan
19.00
Noodles di frumento senza uovo saltati con verdure e bocconcini vegetali, salsa fatta in casa
stima≈ 610 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86
Dessert
Pasticceria giapponese del momento
10.50
Patisserie japonaise du moment — A scelta dello chef: Green velvet al matcha, chiffon cake al yuzu, rotolo al matcha
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Salade fraîcheur
6.00
Frutta fresca di stagione a cubetti con coulis 100% frutto della passione
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Tayaki
8.50
Cialda soffice a forma di pesce ripiena di pasta di fagioli rossi Azuki
stima≈ 310 kcal48 g di carboidrati
Cuore fondente choco noir/matcha
7.00
Cœur coulant choco noir/matcha — Tortino al cioccolato fondente 70% con cuore liquido, polvere di matcha e granella di cacao
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 43
Mochi glacé
3.50
Mochi gelato, gusto a scelta
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Panna cotta fragola/yuzu
7.00
Panna cotta fraise/yuzu — Panna cotta fatta in casa allo yuzu giapponese con agar-agar e coulis fragola/yuzu
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Dorayaki
5.00
Due pancake farciti con pasta di fagioli rossi azuki
stima≈ 340 kcal52 g di carboidrati
Boule de glace artisanale
3.00
Gelato artigianale, gusto a scelta: tè verde matcha, sorbetto allo yuzu o yogurt
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
58veggie
scorestima
scorestima
Sushi e piatti caldi giapponesi
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere yakisoba vegana e una buddah bowl. Tra gli antipasti ci sono edamame, gyoza di verdure e insalata di cavolo.
7 piatti vegetariani e 5 vegani su 61
66dia
scorestima
scorestima
Opzioni giapponesi a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molto pesce fresco e carne senza riso. Sashimi e tataki sono buone scelte a basso contenuto di carboidrati.
21 adatti ai diabetici · 61 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
- Orari
- lunchiusomar19:00–21:30mer19:00–21:30gio19:00–21:30ven19:00–22:00sab19:00–22:00domchiusoFermé le midi
- Contatti
- +33980383754
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), itamae.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
Sei il titolare di Itamae - Marseille, 27 Rue de l'Abbé Féraud? Rivendica il tuo locale.