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Auda - Cuisine du Marché - Restaurant Marseille

rue Jean-Gaspard Vence 4 bis, 13002 Marseille

Aperto ora · fino alle 21:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Antipasti e Tapas
Panissesvegetarian
6.50
Les Panisses — Panisses tradizionali di Marsiglia
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
La Crique Ardéchisevegetarian
7.90
Crique ardéchoise e sifone di cancoillotte
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia
10.90
La Focaccia — Focaccia tipo pan con tomate, compota di pomodori, stracciatella e lardo di Colonnata
stima≈ 450 kcal38 g di carboidrati
Tagliere di Formaggivegetarian
20.50
La Planche de Fromages — Assortimento di formaggi del momento
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere di Salumi
26.50
La Planche de Charcuteries — Tagliere di salumi italiani
stima≈ 820 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Misto
29.50
La Planche Mixte — Tagliere di salumi e formaggi
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Nostre Insalate e Piatti
Insalata AUDA
19.90
La Salade AUDA — Pollo impanato, sucrine, condimento esotico, pomodori secchi, arachidi, cipolle sott'aceto, crostini di pane nordico
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pokebowlpescatarian
19.90
La Pokebowl — Quinoa, tonno stile tonkatsu, salsa di ananas arrosto, salicornia, vinaigrette asiatica, brunoise di frutto del drago
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratiequilibrato 79
La Pancetta
18.90
La Poitrine — Lenticchie du Puy, pancetta di maiale stile "petit salé", carote arrosto, cipolline confit e semi di senape
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Rigatonivegetarian
20.90
Les Rigatoni — Rigatoni con crema di parmigiano tartufato, pleurotus saltati e stracciatella all'olio di tartufo
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Cavolo Ripieno
21.00
Le Chou Farci — Cavolo verde ripieno di manzo sfilacciato e mele confit, crema di pastinaca affumicata, brunoise di mela Granny Smith
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiequilibrato 83
Il Polpopescatarian
22.90
Le Poulpe — Tentacolo di polpo grigliato, crema di melanzane, melanzana grigliata, mousse di capra e melagrana
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
L'Oratapescatarian
22.90
La Daurade — Filetto di orata scottato, crema di mais e cocco, pannocchia arrosto, peperoncini sott'aceto, condimento m
stima≈ 510 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tartare
26.00
Le Tartare — Tartare di manzo al coltello, brunoise di St Nectaire, noci e senape antica - Patatine o insalata (suppl. 3€)
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Crudopescatarian
26.00
Le Crudo — Crudo di Seriola, crema di ribes e ribes confit, yogurt affumicato, finocchio fresco e olio d'oliva di Aubagne
stima≈ 610 kcal42 g di carboidrati
Controfiletto
28.90
Le Faux Fillet — Controfiletto di manzo maturato (220-250 g), purè di patate, salsa a scelta: gorgonzola o al pepe
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Le Nostre Pizze
4 Formaggivegetarian
16.50
4 fromages — Crema di parmigiano, mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Reine
17.50
Salsa di pomodoro, funghi, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
stima≈ 740 kcal68 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
17.90
Végétarienne — Crema di mais, mozzarella fior di latte, butternut, funghi, nocciole tostate e pesto di broccoli
stima≈ 710 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
Napolitanapescatarian
18.50
Salsa di pomodoro, stracciatella, acciughe, rucola, olive nere, olio all'aglio
stima≈ 760 kcal64 g di carboidratiequilibrato 65
Autona
18.50
Crema di zucca, mozzarella fior di latte, pancetta, ricotta salata e semi di zucca
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Pistacchio
19.20
Mascarpone al basilico, mozzarella fior di latte, stracciatella, pistacchio, mortadella e basilico
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Siciliane
19.50
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia italiana, melanzana, provola e basilico
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
Parma
21.90
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto di Parma stagionato 16 mesi, burratina, pomodori e basilico
stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati
I Nostri Dessert
Il Caffè o Tè Gourmand
12.00
Le Café ou Thé Gourmand — 3 dolcetti / 1 pallina di gelato
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratipesante 22
I gelati
3.80
Les glaces : glaces artisanales Charbet — Gelati artigianali Charbet: Cioccolato, Vaniglia del Madagascar, Pistacchio, Caffè, Navetta, Lampone, Limone e Menta
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Menu Bambini
Menu Bambini 15€
15.00
Menu Enfants 15€ — Nuggets di pollo ruspante fatti in casa / patatine FRITE OPPURE Piccola pizza regina (pomodoro, funghi, mozzarella)
stima≈ 1300 kcal140 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

64veggie
scorestima

Cucina franco-italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i rigatoni alla crema di parmigiano tartufato e pleurotari. C'è una pizza vegetariana con mais, zucca butternut e nocciole. Il menu include anche panisses e tagliere di formaggi.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

70dia
scorestima

Cucina di mercato franco-italiana

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. Le opzioni di carne e pesce sono adatte a chi controlla i carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Jean-Gaspard Vence 4 bis, 13002 Marseille
Orari
lun06:30–21:30
mar06:30–21:30
mer06:30–21:30
gio06:30–21:30
ven06:30–21:30
sabchiuso
domchiuso
Le midi, le service commencera à 11h45 jusqu’à 14h.. L’après midi, le restaurant sera ouvert pour les boissons. Le soir, le service sera de 18h45 à 21h30
Contatti
+33491885421 contact@auda-portebleue.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auda-marseille.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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