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Brasserie Paulaner

avenue du Prado 8, 13006 Marseille

Aperto ora · fino alle 23:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule express giorno
Formule express giorno
22.00
Formule express jour — Piatto unico, dessert a scelta, caffè
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 43
Steak frites
18.90
"steak frites" basse côte angus dit chuck flat sauce roquefort, poivre vert ou truffe — Bassa costata Angus (chuck flat) con salsa roquefort, pepe verde o tartufo
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Trancio di salmone arrostopescatarian
18.90
Pavé de saumon rôti, sauce vierge riz thaï et légumes du jour — Salsa vierge, riso thaï e verdure del giorno
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Wok di pollo panato al panko
18.90
Wok de poulet pané au panko avec son riz thaï aux légumes croquants et son nem végétarien — Riso thaï con verdure croccanti e nem vegetariano
stima≈ 880 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Formule express insalata
Formule express insalata
24.00
Formule express salade — Insalata a scelta, dessert a scelta, caffè
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Menu Bambini
Menu Bambini
10.00
Menu Enfant — Piatto (Burger di manzo, Nuggets e patatine, Pasta al salmone o bolognese), Dessert (2 palline di gelato)
stima≈ 900 kcal85 g di carboidrati
Le nostre insalate XXL
Insalata César al pollo panato al Panko
19.90
Salade César au poulet pané au Panko — Insalata, pomodori antichi, crostini, uovo sodo, mais, salsa César
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Insalata Italiana
19.90
Salade Italienne — Insalata, pomodori antichi, prosciutto di Parma, Burrata, olive nere, pesto
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Buddha Bowl vegetariana Falafelvegetarian, vegan
19.90
Buddha Bowl végétarien "Falafel" — Quinoa, fagioli di soia, mango, avocado, falafel, mais, julienne di verdure, cavolo rosso, vinaigrette asiatica
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
I nostri tartare
Steak tartare di manzo al coltello VBF
18.90
Steak tartare de boeuf au couteau "VBF" préparé traditionnellement — Preparato tradizionalmente
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di salmonepescatarian
18.90
Tartare de saumon sur son lit d'avocat préparé à l'asiatique — Su letto di avocado, preparata in stile asiatico
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri burger XXL
Original
19.90
Hamburger fresco del macellaio (ca. 250g), ketchup, senape, cheddar fuso
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
O' Fishpescatarian
19.90
Tranci di salmone fresco scottato, maionese, cheddar fuso
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
Farmer
19.90
Strisce di pollo panato al Panko, salsa BBQ, cheddar fuso
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
New-York
19.90
Hamburger fresco del macellaio (ca. 250g), cheddar fuso, bacon, uovo al tegamino, salsa BBQ
stima≈ 1150 kcal55 g di carboidrati
La nostra Pasta
Linguine Garogalovegetarian
27.00
Tartufo e crema di Parmigiano (panna, Parmigiano, olio di tartufo e scaglie di tartufo)
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Carbonara fatta in casa
18.90
Carbonara maison — Pancetta, scalogno, vino bianco, crema di tuorlo d'uovo e parmigiano
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Bolognese fatta in casa
18.90
Bolognaise maison — Salsa di pomodoro, cipolle e carne di manzo
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Paulaner
23.90
Burrata, pesto, prosciutto di Parma, Parmigiano, rucola
stima≈ 880 kcal58 g di carboidrati
Pizze al Forno a Legna
Margheritavegetarian
15.00
Margharita — Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Sicilianapescatarian
15.00
Sicilienne — salsa di pomodoro, acciughe
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 69
Quattro Formaggivegetarian
17.00
Quattro Formaggio — salsa di pomodoro, caprino, roquefort, mozzarella, brousse
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Contadinavegetarian
17.00
Contadine — caprino, miele, panna acida
stima≈ 1050 kcal92 g di carboidrati
Regina
17.00
prosciutto cotto, funghi, mozzarella
stima≈ 950 kcal95 g di carboidratiequilibrato 69
Tartuffovegetarian
22.00
tartufo, panna acida, mozzarella
stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati
Paulaner
19.00
Burrata, salsa di pomodoro, prosciutto di Parma, rucola
stima≈ 980 kcal92 g di carboidrati
Salmonepescatarian
17.00
panna acida, salmone, mozzarella
stima≈ 1020 kcal90 g di carboidrati
Carbonara
17.00
pancetta, cipolle, panna acida, uovo, mozzarella
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Armena
17.00
Arménienne — pomodoro, manzo, cipolle e peperoni
stima≈ 920 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70
Suggerimenti dello chef
Carpaccio di manzo "VBF" all'italiana
26.90
Carpaccio de boeuf "VBF" à l'italienne — con burrata, rucola e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Insalata Thai al pollo panato
21.90
Salade thaï au poulet pané — verdure crude, cavolo bianco e cinese, vinaigrette asiatica alle arachidi, mango, fagioli di soia
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70
Parillada de la merpescatarian
28.90
calamari fritti, salmone, gamberi, branzino alla plancha, riso Thai e verdure del sole
stima≈ 820 kcal60 g di carboidratiequilibrato 82
Pasta dello Chefpescatarian
24.90
Pasta du Chef — Linguine con gamberi e bisque di astice
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Taglio di manzo speciale del giorno
29.90
Pièce de boeuf d'exception du jour — salsa a scelta, patatine fritte fatte in casa, insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra
28.90
Magret de canard — salsa a scelta, patatine fritte fatte in casa, insalata
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Filetto di branzino Biopescatarian
24.90
Filet de loup Bio — salsa vergine, panisses, verdure del sole
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Gamberi flambé al Pastispescatarian
24.90
Gambas flambées au Pastis — panisses, verdure del giorno
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

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52veggie
scorestima

Brasserie francese con pizze

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una Buddha Bowl con falafel o linguine al tartufo e crema di parmigiano. Ci sono diverse pizze vegetariane come la Quattro Formaggio e la Contadine.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 40

62dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni proteiche come tartare e pesce. Molti piatti sono accompagnati da riso o patatine fritte.

7 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
avenue du Prado 8, 13006 Marseille
Orari
lun07:00–23:30
mar07:00–23:30
mer07:00–23:30
gio07:00–23:30
ven07:00–23:30
sab08:00–00:00
domchiuso
Contatti
+33491379596
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-paulaner-marseille.com
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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