Label Ferme - Marseille, 88 Bd du Sablier
boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
Chiuso ora · apre 10:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Nos viandes au feu de bois
Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
20.90
Roast chicken — Poulet fermier rôti au feu de bois, pour 4 personnes environ. Label Rouge.
stima≈ 2400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Demi Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
11.50
Half roast chicken — Demi Poulet fermier rôti au feu de bois. Label Rouge.
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Jambonnette de dinde
18.00
Turkey drumstick — La jambonnette de dinde est une pièce située dans la cuisse de dinde, et qui offre une texture filandreuse et un goût salé.
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
JAMBONNEAU DE PORC
15.00
Braised pork knuckle — La meilleure partie du cochon : la noix de jambon. Goût salé et braisé. Pour 2 à 3 personnes.
stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
TRAVERS DE PORC
20.00
Pork ribs — Travers de porcs façon classique. La cuisson au feu de bois sublime cette pièce délicieuse.
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SAUCISSES DE TOULOUSE
10.50
Toulouse sausages — Saucisses façon Toulouse au feu de bois.
stima≈ 550 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
SOURIS D’AGNEAU CONFITE
18.00
Lamb shank confit — Souris d’agneau confite à commander 2 heures avant
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Nos viandes spéciales
Pintade Fermière
Guinea fowl — Sur Commande (48h avant)
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cailles
Quail — Sur Commande (48h avant)
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Canard
Duck — Sur Commande (48h avant)
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Lapin
Rabbit — Sur Commande (48h avant)
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Nos Accompagnements
POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS
3.90
Roasted potatoes — Goõt braisé et peau croustillante. Barquette pour 2 personnes.
stima≈ 600 kcal70 g di carboidrati
EPI DE MAÏS
3.50
Corn on the cob — Délicieux épis de maïs cuits au feu de bois. Vendus à l’unité.
stima≈ 150 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
RIZ PILAF
4.90
Pilaf rice — Barquette d’accompagnement de Riz Pilaf. Portion pour 2 personnes.
stima≈ 450 kcal80 g di carboidratipesante 44
LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU DE BOIS
7.90
Roasted seasonal vegetables — Barquette de légumes rôtis (mélange de patates douces, courgettes, carottes et oignons) pour 2 personnes
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratiequilibrato 71
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE CHAMPIGNONS DE PARIS
8.90
Truffle mushroom gratin dauphinois — Onctueux et raffiné. Barquette pour 2 personnes.
stima≈ 700 kcal50 g di carboidrati
RATATOUILLE ARTISANALEvegetarian
7.90
Ratatouille — Barquette pour 2 personnes
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
CHIPS ARTISANALES
3.50
Artisan chips — Paquet de chips artisanales.
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Nos Nouveautés Maison
Sauce aux cèpes
3.50
Cep mushroom sauce — Notre délicieuse sauce aux cèpes maison pour agrémenter vos viandes. 100ml (1 personne)
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté du jourvegan
4.90
Butternut squash coconut soup — En ce moment, courge butternut lait de coco. Avec une pointe de curry et gingembre. Pour 1 personne
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fondant au chocolat
3.90
Chocolate fondant — Le gôûter, c est l’adopter. Notre addictif et réconfortant fondant au chocolat maison.
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
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Info pratiche
- Indirizzo
- boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
- Orari
- lun—mar—mer10:00–13:30gio10:00–13:30ven10:00–13:30sab10:00–13:30dom10:00–13:30
- Contatti
- +33491732703
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-labelferme.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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