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COUDE A COUDE Marseille

Avenue de Mazargues 265, 13008 Marseille

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri piatti da condividere
Panisses fatte in casa e Aïolivegan
10.00
Panisses maison et son Aïoli — Specialità provenzale e ligure a base di farina di ceci con salsa aïoli
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tarama e grano saraceno soffiato
10.00
Tarama, Sarrasin soufflé — Specialità greca e turca abbinata a grano saraceno soffiato
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Focaccia con gardiane di toro sfilacciata
17.00
Focaccia effilochée de gardiane de taureau — Tutti i sapori del Mediterraneo in un unico boccone
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Anguria grigliata, Burrata, pomodorini, nocciole tostatevegetarian
15.00
Pastèque grillée, Burrata, tomates cerises, noisettes torréfiées — Un mix fresco e croccante
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di salumi
25.00
Planche de charcuterie — Lonzo, Coppa, prosciutto, prosciutto crudo iberico, spianata selezionati dalla macelleria BEC
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assortimento di formaggivegetarian
24.00
Assortiment de fromages — St Nicolas, Tome Fleurie, Horloger o Appenzeller
stima≈ 500 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sashimi di thonina, vinaigrette all'arancia rossapescatarian
18.00
Sashimi de thonine, vinaigrette orange sanguine — Thonina, un piccolo tonno dalla carne soda e iodata
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tagliata di manzo (fredda), salsa chimichurri
18.00
Tagliata de bƭuf (froide), sauce chimichurri — Sottili fette di manzo scottate, servite fredde e tenere con salsa argentina
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Broccolo arrosto, miso, salsa allo yogurt, pickle di senape e cipolle rossevegetarian
14.00
Brocoli rôti, miso, sauce yaourt blanc, pickles de moutarde & oignons rouges — Broccolo marinato al forno con salsa allo yogurt alle erbe e sottaceti
stima≈ 240 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spalla d'agnello, carote e jus d'agnello
28.00
Epaule d'agneau, déclinaison de carottes et jus d'agneau — Spalla d'agnello accompagnata da diverse preparazioni di carote
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Uovo perfetto, zucchine saltate, crema di ricotta, crostinivegetarian
16.00
Ǡuf parfait, poêlée de courgettes, crème de ricotta, croûtons — Uovo cotto a 64°C per 55 minuti, servito con zucchine e ricotta
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo osseo arrosto, jus di carne, erba cipollina
15.00
Os à moelle rôti, jus de viande, ciboulette — Midollo arrosto e caramellato
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Costata di manzo, patate novelle
10.00
Côte de bƭuf, pommes de terre grenaille — Costata di manzo cotta al legno con patate novelle
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Polpo grigliato, caviale di melanzane, melanzane arrosto, jus di carnepescatarian
28.00
Poulpe grillé, caviar d'aubergines, aubergines rôties, jus de viande — Polpo grigliato con melanzane e jus di carne ristretto
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce del giorno, finocchio, carciofo alla barigoule, jus di pescepescatarian
24.00
Pêche du jour, fenouil, artichaut à la barigoule, jus de poisson — Filetto di sebaste arrosto con finocchio e carciofi
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Patate novelle, maionese piccantevegetarian
8.00
Pommes de terre grenailles, mayonnaise épicée — Patate croccanti fuori e morbide dentro con salsa cremosa piccante
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
I nostri dessert
Torta al limone meringata destrutturatavegetarian
11.00
Tarte au citron meringuée déstructurée — Il gusto della torta tradizionale in un'esperienza raffinata e sorprendente
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38
Mousse al cioccolato 70%, peperoncino d'Espelette, fior di salevegetarian
12.00
Mousse au chocolat 70%, piment d'Espelette, fleur de sel — Mousse intensa al cioccolato fondente con un tocco di peperoncino e sale
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Île flottante, crema inglese alla vaniglia, caramellovegetarian
11.00
Ile flottante, crème anglaise à la vanille, caramel — Leggera nuvola di meringa su crema inglese alla vaniglia e caramello
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 41
Pavlova alla fragola, gelato fior di latte, chantilly alla vanigliavegetarian
12.00
Pavlova fraise et sa glace fior di latte, chantilly vanille — Equilibrio perfetto tra dolcezza, freschezza e consistenza
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 39

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80veggie
scorestima

Piattini francesi a Marsiglia

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone broccoli arrostiti al miso e anguria grigliata con burrata. Per i vegani ci sono le panisses con aïoli. I tavoli misti condividono questi piatti con carni come la costata di manzo.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 20

72dia
scorestima

Piatti da condividere a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti proteici da condividere. Molte opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue de Mazargues 265, 13008 Marseille
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
domchiuso
Ouverture du Lundi au Samedi à partir de 19h30
Contatti
+32688059850 lecoudeacoude.marseille@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecoudeacoudemarseille.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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