L'Oléas
Cours Julien 27, 13006 Marseille
Chiuso ora
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU DU REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE
Club Foie Gras mi-cuit et Pain d'Epices Maison
Foie Gras Club Sandwich — Confiture de Clémentines Corses
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Carpaccio de Homard sur une Rémoulade de Crabe Royal
Lobster Carpaccio — Chou Blanc à l'Estragon et Citron Vert
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
St Jacques Rôties sur une Mousseline de Céleri Rave et Topinambours à la Truffe
Roasted Scallops — Cromesquis de Risotto
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Pavé de Veau Cuit Fondant, Sauce Morilles
Veal Pavé with Morel Sauce — Polenta Crémeuse Truffée
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brie de meaux à la Flamme Truffé
Baked Brie de Meaux — Mesclun Craquant
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Délice Chocolat Craquant Thé Brun et Pralines
Chocolate Dessert
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
MENU DU REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE
35.00
New Year's Eve Menu
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 39
Menu Saint-Valentin
Menu Saint-Valentin
45.00
Valentine's Day Menu — Coupe de champagne, Amuse Bouche, Cappuccino de Butternut’s et Foie Gras, Rémoulade de Homard Bleu à l’Estragon Pomme Granny-smith, Noix de Saint Jacques Poêlée, Raviole de Mascarpone au Citron et sa Bisque de Crustacé, Pavé de Veau dans le Quasi, Sauce Morilles Duo de Navet Jaune et Carotte Bio, Douceur Passion Chocolat en Duo, Café mignardise
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 39
MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
Coupette de Champagne et Feuilletés
Champagne and Puff Pastries — Apéritif
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Pomme à la Canelle et Pain d'Epice
Foie Gras Mi-Cuit — Amuse-Bouche
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Raviole de Homard, Poireaux Confits et Estragon Emulsion de Bisque Mousseuse
Lobster Ravioli — Première Entrée
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Noix de Saint-Jacques Rôties, Mousseline de Butternut's et Carottes au Beurre et Noisettes du Piémont
Roasted Scallops with Butternut — Deuxième Entrée
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pièce de Veau dans le Quasi Rôtie, Jus de Viande Truffé et ses Cromesquis de Légumes Racines
Roasted Veal Piece — Plat
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brie de Meaux Truffé Tiède, Mâche aux Noix
Warm Brie de Meaux — Fromage
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dôme Chocolaté Craquant, Coeur Mangue et son Sorbet
Chocolate Mango Dome — Dessert
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
60.00
New Year's Eve Menu — Sept étapes
stima≈ 2400 kcal200 g di carboidratipesante 39
L'AMUSE BOUCHE
Carpaccio de St Jacques sur une brandade de cabillaud à la truffe
Scallop Carpaccio with Cod Brandade
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LE PLAT
Pavé de veau de l'Aubrac rôti sauce aux Morilles et ses cromesquis de légumes racine à la truffe
Roasted Veal Pavé
stima≈ 640 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LE FROMAGE
Bruschetta de vieux Comté et Noisettes du Piémont et son mesclun craquant
Comté Cheese Bruschetta
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Menu de la Saint Sylvestre
65.00
New Year's Eve Menu — Coupe de champagne et feuilletés chauds, Carpaccio de St Jacques, Mi-cuit de foie gras, Ravioles de homard, Pavé de veau, Bruschetta de vieux Comté, Tout Doux Tout Chocolat, Café et Mignardise
stima≈ 2400 kcal180 g di carboidratipesante 25
Entrée
Cappuccino de Potimarron et Foie Gras
Pumpkin Cappuccino with Foie Gras
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Premier Plat
Carpaccio de Saint-Jacques Taboulé de Choux Fleur et Crabe Royal Citron Vert
Scallop Carpaccio with Crab
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Second Plat
Médaillon de Cabillaud Skrei Poêlé Blanquette de Champignons et Navets Jaunes à l’Estragon
Poêlé Skrei Cod
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filet de Canette en Amoureux Ravioles Mascarpone Truffe Jus de Cuisson
Duck Fillet with Truffle Ravioli
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fromage
Mâche du Var et Vieux Comté
Comté Cheese Salad
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Dôme Chocolat Noir Passion et Agrumes
Chocolate Passion Fruit Dome
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 37
Menu SPECIAL SAINT VALENTIN
Club Foie gras et craquant de mandarine
Foie Gras Club — Entrée
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempura de gambas et sa rémoulade de crabe royal à l'huile de sésame
Prawn Tempura — Premier plat
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pavé de loup de Méditerranée avec une mousseline de navet boule d'or aux éclats de Truffe
Mediterranean Bass Pavé — Premier plat
stima≈ 350 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Demi filet de canette farcie aux champignons sur un jus de cuisson aux noisettes du Piémont et pommes de terre fondantes
Stuffed Duck Fillet — Second plat
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Assiette du fromager
Cheese Platter — Fromage
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu SPECIAL SAINT VALENTIN
55.00
Valentine's Day Menu
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 25
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Info pratiche
- Indirizzo
- Cours Julien 27, 13006 Marseille
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab—domchiusoMardi, Jeudi, Vendredi, Samedi: midi et soir. Mercredi: midi
- Contatti
- +32491478373 loleas.marseille@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loleas.blogspot.com
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %