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Bouillant - Marseille, 1 Esp. J4

Esplanade du J4 1, 13002 Marseille

Chiuso ora · apre mer 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Spiedino di pollo e patate novelle arrostiti
Brochette de volaille et pommes de terre grenaille rôties
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Panna cotta vegetalevegan
Panna cotta végétale, confit de figue à la cardamome — con confit di fichi alla cardamomo
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Pomodoro ripieno stile kefta
Tomate farcie façon kefta, riz noir toasté, condiments excités — con riso nero tostato e condimenti speziati
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Torta al cioccolato affumicato e peperoncino d'Espelette
Tarte au chocolat fumé et piment d'Espelette, glace au yaourt — con gelato allo yogurt
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Calamari ripieni di verdure di stagione
Encornets farcis aux légumes du moment, pommes grenaille braisées et sauce vierge — con patate novelle brasate e salsa vergine
stima≈ 410 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Spalla d'agnello confit nel suo jus alle spezie dolci
L'épaule d'agneau confite dans son jus aux épices douces, pommes grenaille braisées et sauce vierge — con patate novelle brasate e salsa vergine
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Merluzzo croccante alle spezie e panko
Croustillant de merlu aux épices et panko, crème acidulée aux herbes fraîches, ratatouille confite au saté — con crema acida alle erbe fresche e ratatouille confit al saté
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Riso al latte al caramello e fava tonka
Riz au lait caramel et fève de tonka, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 450 kcal62 g di carboidratipesante 35
Fregola sarda come un risotto
Fregola sarda comme un risotto au pesto et noix de cajou, écume d'harissa fumée — con pesto, anacardi e schiuma di harissa affumicata
stima≈ 590 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Pain tapé ai sapori della garriguevegetarian
Pain tapé aux saveurs de la garrigue, houmous de pois chiches et maïs, taboulé méditerranéen condiment de tomates et poivrons fumés, crème d'herbettes acidulée — hummus di ceci e mais, taboulé mediterraneo, pomodori e peperoni affumicati, crema acida alle erbe - Antipasto da condividere
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78

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Piatti proteici a Marsiglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La metà dei piatti principali è a basso contenuto di carboidrati. Il menu offre diverse opzioni proteiche con verdure.

5 adatti ai diabetici · 10 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Esplanade du J4 1, 13002 Marseille
Orari
lun12:00–14:30
marchiuso
mer12:00–14:30
gio12:00–14:30
ven12:00–14:30, 19:00–00:00
sab12:00–14:30, 19:00–00:00
dom12:00–14:30
Contatti
+32413650131
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillant-restaurant.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 92 %

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