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Au Hasard Balthazar - 46600 Martel

LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Plats
Brochette d’été
Summer Lamb Skewer — Agneau du Quercy à la plancha, crème à l’ail, salade de boulgour bio et pommes de terre martelaises
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salade Quercynoise
Quercy Salad — Terrine de foie gras entier de canard + bloc de foie gras de canard + magret de canard séché et fumé + gésiers de canard, feuilles de salade, huile de noix vierge, cabecou de la ferme de Barbarou, tranche de pain toasté, pommes de terre martelaises à la graisse de canard
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brochette d’agneau du Quercy
Quercy Lamb Skewer — découpe en gros cubes et cuite à la plancha, servie avec une sauce à l’ail, accompagnée d’une fraîche salade de boulgour travaillée
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Desserts
la Folie Douce
framboises fraîches, mascarpone, siphonné à la pistache, coulis de fruits rouges et crumble
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 33
Douce Violence
aux deux chocolats, glace artisanale à l’amande, éclats de noix caramélisés
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratipesante 26

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Info pratiche

Indirizzo
LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL
Orari
non ancora noto
Contatti
+32565374201 contact@lesbouriettes.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouriettes.fr/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 91 %

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