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Boire et Manger

avenue de Nancy 47, 57000 Metz

Aperto ora · fino alle 22:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

LE OSTRICHE NATURALE N2 DI NAT’OSTRÉA
Le 6
13.00
Les 6 — Aperte su ghiaccio
stima≈ 70 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Le 12
24.00
Les 12 — Aperte su ghiaccio
stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
4 dozzine
68.00
4 douzaines — Le Bourriches
stima≈ 560 kcal40 g di carboidratiequilibrato 71
8 dozzine
132.00
8 douzaines — Le Bourriches
stima≈ 1120 kcal80 g di carboidrati
10 dozzine
160.00
10 douzaines — Le Bourriches
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 36
21 dozzine
325.00
21 douzaines — Le Bourriches
stima≈ 2940 kcal200 g di carboidratipesante 28
IL TARTUFO
Tartufi della casa Plantin
1900.00
Truffes de la maison Plantin
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 38
IL CAVIAR DELLA CASA KAVIARI
Caviar Osciètre Prestige
60.00
stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar Osciètre Gros Grains
105.00
stima≈ 240 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caviar Beluga Impérial
285.00
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Set di Caviar Baeri/Oscietre/Kristal
160.00
Coffret de Caviar Baeri/Oscietre/Kristal (3x20g) — 3x20g
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LE 12 CHIOCCOLE IN CROQUILLE
« La coquille Gourmande »
13.00
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
IL FOIE GRAS DI BOIRE & MANGER/ LA TABLE
Ballotin da 250g
32.50
Ballotin de 250g
stima≈ 1200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Ballotin da 500g
65.00
Ballotin de 500g
stima≈ 2400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
L’ATELIER DE MAMOUNETTE
Salmone affumicato artigianale
13.00
Saumon fumé artisanal — A fette con panna montata
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saumonade
17.00
Per i vostri toast, confezione 200g
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmone
21.00
Tartare de saumon — Per i vostri antipasti, confezione 220g
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Degustazione di salmone
15.00
Dégustation de saumon — Salmone affumicato, saumonade e tartare con panna montata
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I WRAP
Platter di degustazione di Wrap
38.00
Plateau de dégustation de Wraps 36 pièces — 36 pezzi
stima≈ 2100 kcal220 g di carboidratipesante 21
BANH BAO
Degustazione di Banh Bao
29.00
Dégustation de chez Banh Bao — 8 nem/8 samosa di verdure/4 frittelle di pollo
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 28
IL FORMAGGIO
Brie de Meaux tartufato fatto in casavegetarian
16.00
Brie de Meaux Truffé maison
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Comté 24 mesi « G. Rème »vegetarian
33.00
Comté 24 mois « G. Rème »
stima≈ 400 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere di formaggi per 3/4 personevegetarian
19.00
Plateau de fromages 3/4 pers
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggi per 6/8 personevegetarian
36.00
Plateau de fromages 6/8 pers
stima≈ 2200 kcal35 g di carboidratipesante 40
IL DOLCE
Tronchetti ghiacciati di Cré’meuse
18.00
Les bûches glacées de chez Cré’meuse — Per 6/7 persone: Caramello ghiacciato, Gourmande o Dragée fruttata
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
ANTIPASTI
Torta di finferlivegetarian
7.00
La Tarte aux girolles
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
12 chiocciole in croquille « La coquille Gourmande »
14.50
Les 12 escargots en croquille « La coquille Gourmande
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Paté Lorrain d’Aboncourt
6.50
Le pâté Lorrain d’Aboncourt
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bowl di Nems aperitivo al maiale di Banh Bao
10.00
Bol de Nems apéro « Porc « de chez Banh Bao
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pao de Queijo « Gougère Brasiliana » 4pzvegetarian
4.00
Pao de Queijo « Gougère Brésilienne » 4p
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI DEL GIORNO
MARTEDÌ Costine di maiale
19.50
MARDI Carré de porc/Purée/Sauce xérès — Con purè e salsa xérès
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MERCOLEDÌ Curry verde di tacchino
19.50
MERCREDI Curry vert de dinde/Riz Basmati — Con riso Basmati
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
GIOVEDÌ Controfiletto
19.50
JEUDI Faux filet/Ecrasé de patates/Sauce au vin — Con patate schiacciate e salsa al vino
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
VENERDÌ Fregola Sardapescatarian
19.50
VENDREDI Fregola-Sarda/Saumon/Légumes — Con salmone e verdure
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 79
SABATO Tartare di manzo
19.50
SAMEDI Tartare de bëuf/Pdt/Salade — Con patate e insalata
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DA GUSTARE LA SERA
Tagliere di salumi Piccolo/Grande
14.00
La Charcuterie Petite Grande
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto/Tagliere di formaggivegetarian
11.00
Le Fromage Assiette Plateau
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salumi e Formaggi Piccolo/Grande
18.00
La Charcuterie & Le Fromage Petite Grande
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Banh Bao Bowl con 8 samoussas di verdurevegetarian
10.00
Les bols de chez Banh Bao 8 samoussas légumes
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Banh Bao Bowl con 4 involtini di pollo
12.00
Les bols de chez Banh Bao 4 beignets de poulet
stima≈ 560 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare con patate novelle e insalata
21.00
Le Tartare Pommes grenailles/Salade
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
IL DOLCE
Dolce della settimana: Crumble di Mirabellevegetarian
8.00
Dessert de la semaine Crumble Mirabelle
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Dolce della settimana: Gelato Cr’Meusevegetarian
4.10
Dessert de la semaine Petit Pot de glace de chez Cr’Meuse
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
Nougat Naturale al caramello burro salato
Le Nougat Nature Caramel beurre salé
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
Calisson alla mirabelle o Kirchvegetarian
Calisson à la mirabelle ou Kirch
stima≈ 120 kcal18 g di carboidrati

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48veggie
scorestima

Delizie francesi e taglieri di formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la tarte aux girolles o il Pao de Queijo. Sono disponibili vari piatti di formaggi e samosa di verdure.

12 piatti vegetariani e 0 vegani su 47

70dia
scorestima

Delizie francesi e piatti freddi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine come ostriche e caviale. I taglieri di formaggi e salumi sono a basso contenuto di carboidrati.

31 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
avenue de Nancy 47, 57000 Metz
Orari
lunchiuso
mar10:00–15:00, 18:00–22:00
mer10:00–15:00, 18:00–22:00
gio10:00–15:00, 18:00–22:00
ven10:00–15:00, 18:00–22:00
sab10:00–15:00, 18:00–22:00
dom09:30–13:00
Contatti
+32387505806 contact@boire-manger.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boire-manger.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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