Restaurant Au Détour

Name: Restaurant Au Détour
Address: rue des Huiliers 8, Metz, 57000, FR
Telephone: +32387755284
Price range: €

rue des Huiliers 8, 57000 Metz

Chiuso ora · apre 12:00

bar food€€€€

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Plat du jour

10.90

Dish of the day

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Nos suggestions

ris de veau

9.90

Veal sweetbreads

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

rogons de veau

9.90

Veal ragout

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

cervelle d'agneau

9.90

Lamb brain

stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

os à moelle au four

9.90

Roasted marrow bone

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

entrecôte

9.90

stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

poisson suivant arrivage

9.90

Fresh catch fish

stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Nos Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et foie gras

18.00

Mixed salad with crayfish and foie gras

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Grawlax de saumon et ses toasts

16.00

Salmon gravlax with toast

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Notre terrine aux trompettes

10.00

Trumpet mushroom terrine

stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

CEuf dur mayonnaise et saumon cuit

12.00

Hard boiled egg with mayonnaise and cooked salmon

stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Notre terrine de foie gras de canard

20.00

Duck foie gras terrine

stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Duo de terrines trompettes et foie gras

17.00

Duo of mushroom and foie gras terrines

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Nos Plats

Agneau fondanL cuit à I'étouffé, curcuma et paprika

21.00

Braised lamb with turmeric and paprika

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pièce de veau, beurre d'amandes et sauce madère

21.00

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce à l'oseille

20.00

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Tartare de bœuf

18.00

Beef tartare

stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Eventail de magret de canard poêlé et poire caramélisée

20.00

Pan-seared duck breast with caramelized pear

stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69

Nos tartes flambées

Tarte Flambée

11.00

Crème fraîche AOP, oignons, lardons

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Tarte Flambée Gratinée

12.00

Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, emmental

stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati

Tarte Flambée Forestière

12.00

Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, champignons de Paris

stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati

Tarte Flambée aux Trois Fromages

14.00

Three Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, fromages

stima≈ 850 kcal48 g di carboidrati

Menu enfant

7.50

Kids Menu — Steak haché, volaille panée, frites ou légumes, boule de glace

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

Suppléments

3.50

Kids Side Dishes — Frites, légumes salades etc.

stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Nos Fromages

Assortiment de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese assortment

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Portion de Fromagevegetarian

5.00

Cheese portion

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Nos desserts

Mousse au chocolat au lait caramélisée, sur un biscuit

7.50

Caramelized milk chocolate mousse

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30

Profiteroles sauce chocolat 70%, chantilly

7.50

Profiteroles with chocolate sauce

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Panna cotta au jasmin et coulis de mangue

7.50

Jasmine panna cotta with mango coulis

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42

Savarin chantilly et rhum diplomatico

8.50

Savarin with chantilly and rum

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

Chaud-froid aux mirabelles

8.50

Mirabelle plum chaud-froid

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43

Café gourmand

8.00

stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42

Nos coupes glacées

Café ou chocolat Liegois

7.50

Café or Chocolate Liegeois

stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32

Coupe antartique

8.50

Antarctic sundae — menthe, get 27, chantilly

stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31

Coupe Strogonoff

8.50

Strogonoff sundae — citron, vodka

stima≈ 440 kcal36 g di carboidratipesante 31

Tout framboise

8.50

Raspberry sundae — framboises, coulis, alcool de framboise

stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 36

Glace ou sorbet

6.00

Ice cream or sorbet

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

After eight

7.50

After Eight sundae — menthe, chocolat chaud, chantilly

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

Dame blanche boules

7.50

Dame Blanche — vanille, chocolat chaud, chantilly

stima≈ 460 kcal40 g di carboidratipesante 31

38.00

Set Menu — servi avec 2 verres de vin

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29

Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et copeaux de foie gras

Mixed salad with crayfish and foie gras

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Notre terrine maison aux trompettes

House trumpet mushroom terrine

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Feuilleté æuf mollet et duxelle de champignons

Soft boiled egg puff pastry with mushroom duxelles

stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati

Plats

Agneau fondant, à l'étouffé, curcuma et paprika

Braised lamb with turmeric and paprika

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pièce de veau, beurre d'amandes sauce madère

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce poisson à l'oseille

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

stima≈ 510 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Eventail de magret de canard et poire caramélisée

Duck breast with caramelized pear

stima≈ 680 kcal22 g di carboidrati

Desserts

Assiette gourmande

Gourmet dessert platter

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 22

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Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: rue des Huiliers 8, 57000 Metz
Orari: lun—
mar12:00–13:30, 19:00–22:00
mer12:00–13:30, 19:00–22:00
gio12:00–13:30, 19:00–22:00
ven12:00–13:30, 19:00–22:00
sab12:00–13:30, 19:00–22:00
dom—
Dimanche: sur réservation à partir de 20 personnes avec un budget minimum de 30€ par personne. Jours fériés: fermé sauf cas exceptionnel
Contatti: +32387755284 info@au-detour.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-detour.fr/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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